新作パン
もっちりふわふわでお店の顔となっている白パン。
お陰さまで、リピーターとなって下さる方が増えてきて、
とても嬉しいかぎりです。
そして、今度は、お食事に合うパンを食べていただきたい！と
試行錯誤をして、
コーンミールパンとハーブパンを開発しました。
コーンミールパンは
コーンミール（とうもろこしの粉）を練りこんでいます。
ほんのりと、とうもろこしの甘みとバターの香りが広がる
ふわふわなテーブルパンです。
ハーブパンは
ミルキーなバター風味の生地に、ドライハーブの香りが
引き立った こちらもふわふわなテーブルパンです。
これから、寒くなり、温かなお料理が増えると思います。
シチューやチーズと共に・・サンドイッチにもどうぞ。
毎週、火曜日にはコーンミールパン、水曜日にはハーブパンを
焼いております。
ぜひ、新作パンをお試しください。
11／3～6日の”CFLA感謝祭”のランチでもチャットのパンを
召し上がっていただけます。
ぜひ、スタッフ皆で心をこめて作っているランチに
いらして下さい！！
キッチンチャット 根岸 亜希
お陰さまで、リピーターとなって下さる方が増えてきて、
とても嬉しいかぎりです。
そして、今度は、お食事に合うパンを食べていただきたい！と
試行錯誤をして、
コーンミールパンとハーブパンを開発しました。
コーンミールパンは
コーンミール（とうもろこしの粉）を練りこんでいます。
ほんのりと、とうもろこしの甘みとバターの香りが広がる
ふわふわなテーブルパンです。
ハーブパンは
ミルキーなバター風味の生地に、ドライハーブの香りが
引き立った こちらもふわふわなテーブルパンです。
これから、寒くなり、温かなお料理が増えると思います。
シチューやチーズと共に・・サンドイッチにもどうぞ。
毎週、火曜日にはコーンミールパン、水曜日にはハーブパンを
焼いております。
ぜひ、新作パンをお試しください。
11／3～6日の”CFLA感謝祭”のランチでもチャットのパンを
召し上がっていただけます。
ぜひ、スタッフ皆で心をこめて作っているランチに
いらして下さい！！
キッチンチャット 根岸 亜希
NY雑貨
愛子先生の娘さん、NY在住のYUKIさんから
NYの雑貨がたくさん届きました。
NYならではのデザインのものばかり、
可愛くて楽しい雑貨でキッチンチャットはにぎわっています。
このお店でしか出会えない限定物ばかりですので、
ぜひ、お気に入りの品を見つけて下さい。
これから、ハロウィン、クリスマスとお友達とパーティーをしたり
する機会が増え、
ちょっとしたプレゼントをしたくなりますよね。
そんな時に使える、ラッピンググッズもたくさんそろっています。
クッキーやケーキを少しづつ入れるのに可愛い小箱やメッセージカードが
手作りキットになっていて、オリジナルのプレゼントが作れます。
作っていてもHappyな気持ちになれるものばかりです。
11／3～8日は ”CFLA感謝祭” で雑貨フェア、1200円ランチを
しております。
この機会に一度、お立ち寄り下さい。
キッチンチャット 根岸 亜希
NYの雑貨がたくさん届きました。
NYならではのデザインのものばかり、
可愛くて楽しい雑貨でキッチンチャットはにぎわっています。
このお店でしか出会えない限定物ばかりですので、
ぜひ、お気に入りの品を見つけて下さい。
これから、ハロウィン、クリスマスとお友達とパーティーをしたり
する機会が増え、
ちょっとしたプレゼントをしたくなりますよね。
そんな時に使える、ラッピンググッズもたくさんそろっています。
クッキーやケーキを少しづつ入れるのに可愛い小箱やメッセージカードが
手作りキットになっていて、オリジナルのプレゼントが作れます。
作っていてもHappyな気持ちになれるものばかりです。
11／3～8日は ”CFLA感謝祭” で雑貨フェア、1200円ランチを
しております。
この機会に一度、お立ち寄り下さい。
キッチンチャット 根岸 亜希
10月の親子料理教室
10 月の親子料理教室のテーマはＮＹスタイルのハロゥィーンでした。
メニューも
★マンハッタン ミニバーガー
★マシュマロフルーツ
★ハーブとお野菜のスープ
★パンプキンパイ
ポップで楽しいパーティー料理です。
先月の和食を見事に作り上げた子達はみんな自信がついたのか、鼻息フンフン！お料理する気満々でお教室に来てくれました。
お野菜やフルーツの切り出しもどしどしこなしてくれました。
スピードも集中力も先月より上回っていて、その上、切り姿まで美しい。
みんなこの調子で成長したらすごいことになりそう・・・！
ミニバーガーのパンはキッチンの自家製パンですが、パテ作りや盛り付け、お皿とﾗﾝﾁマットのコーディネイトは全部子供達でしました。
写真のバーガーはは今回初参加のことねちゃんのアレンジ。
ピンクが大好きみたいで、ピンクのお皿にまっ赤なﾗﾝﾁマットを組み合わせてくれました。
子供のころから本物の器に触れていると自然に審美眼が養われ、大人になったときに「本物を見極める目」を持つことができるそうです。
だからこそ子供時代に上質な器で食べてもらうことを大切にしたいです。
来月１１月は１日の日曜日にクリスマスメニューで予定しています。
嬉しいことに来月はもうご予約で満員ですが、キャンセル待ちも受け付けていますので、ご興味があれば、ご連絡ください。
キッチンチャットより
まだ、お昼間は暑いですが、
朝晩は涼しく、虫の音に秋の深まりを感じる季節になりましたね。
お店にも、お散歩がてら寄って下さる方が増えてきました。
10月はハロウィンですね。
お店にもかぼちゃのキャンドルや、コースターなど
グッズを飾りました。
10月の「マンスリーギャザリング」や「母と子の親子教室」で、
ハロウィンのお話やお料理、テーブルセッティングを
楽しんでいただけます。
是非、ハロウィンの雰囲気を味わいにキッチンカンバセーションに
いらして下さい。
キッチンチャット根岸 亜希
朝晩は涼しく、虫の音に秋の深まりを感じる季節になりましたね。
お店にも、お散歩がてら寄って下さる方が増えてきました。
10月はハロウィンですね。
お店にもかぼちゃのキャンドルや、コースターなど
グッズを飾りました。
10月の「マンスリーギャザリング」や「母と子の親子教室」で、
ハロウィンのお話やお料理、テーブルセッティングを
楽しんでいただけます。
是非、ハロウィンの雰囲気を味わいにキッチンカンバセーションに
いらして下さい。
キッチンチャット根岸 亜希
かんたん圧力鍋教室
今日はキッチンチャットで圧力鍋教室です。
いつもパンドミを気に入って買ってくださっているお客様が
来て下さいました。
この教室では、圧力鍋を使うのが少し怖い、使い方がわからないと、
使わずじまいでおいてしまっている方に、是非使っていただこうと
はじめました。
愛子先生の教室もよく圧力鍋を使うのですが、ほんとに便利で
おいしくお料理できるんです。
最近、体に足りていない栄養素を取ろうと、見直されている
玄米や大豆、小豆も短時間でふっくらおいしく
炊き上がります。
私もよくお家で炊いています。
ブロックのお肉も１５分でトロトロになるのを味わっていただきたく、
今回は、中華料理です。
豚肉ブロックを圧力にかけ軟らかくし、うすく切り、バンバンジー風に
ピリ辛のタレをかけました。
次に圧力鍋を使っての白米の炊き方です。
もっちりと炊き上がった白米に、豚肉とお野菜を炒め煮し、五香粉で香りをつけ、混ぜ合わせました。
そして、スープと付け合せを作りました。
「早速、豚肉を調理してみるわ」と喜んでいただいて、
嬉しかったです。
まずは、基本的な使い方に慣れていただき、下処理などに上手く
取り入れ、お料理にアレンジしていこうと思っています。
次回は、玄米ご飯とヘルシー豆料理です。
キッチンチャット根岸 亜希
いつもパンドミを気に入って買ってくださっているお客様が
来て下さいました。
この教室では、圧力鍋を使うのが少し怖い、使い方がわからないと、
使わずじまいでおいてしまっている方に、是非使っていただこうと
はじめました。
愛子先生の教室もよく圧力鍋を使うのですが、ほんとに便利で
おいしくお料理できるんです。
最近、体に足りていない栄養素を取ろうと、見直されている
玄米や大豆、小豆も短時間でふっくらおいしく
炊き上がります。
私もよくお家で炊いています。
ブロックのお肉も１５分でトロトロになるのを味わっていただきたく、
今回は、中華料理です。
豚肉ブロックを圧力にかけ軟らかくし、うすく切り、バンバンジー風に
ピリ辛のタレをかけました。
次に圧力鍋を使っての白米の炊き方です。
もっちりと炊き上がった白米に、豚肉とお野菜を炒め煮し、五香粉で香りをつけ、混ぜ合わせました。
そして、スープと付け合せを作りました。
「早速、豚肉を調理してみるわ」と喜んでいただいて、
嬉しかったです。
まずは、基本的な使い方に慣れていただき、下処理などに上手く
取り入れ、お料理にアレンジしていこうと思っています。
次回は、玄米ご飯とヘルシー豆料理です。
キッチンチャット根岸 亜希