産業クラスター。
僕自身、今は独りで喜多屋の事業を周りの協力をもらいながらも進めています。その一つが
“KaKe Vegee （かけべじ）”であって、形になったモノの最初の一歩です。
そしてそれを昨年末から築くことのできたいくつかの販路での発売に向け、準備を進めている
ところです。
思うように販路を広げていければ、全国の都市部に枝分かれさせ少しずつでも幹を太くさせる
ことができればと思います。
今日、3月3日～6日まで4日間千葉県・幕張メッセで開催される『Foodex Japan 2009 第34回
国際食品・飲料展』で、僕の所属する大分県食料産業クラスター協議会ブースでの出展者へ
の説明会が県庁であり、参加してきました。
会の終了後、豊後高田市で和菓子屋を経営するKさんとお話をさせていただき、『事業を広げ
ていくのに、自社で抱え込むのではなく、不得意分野は得意分野に手渡して協力する必要が
ある』ということを言われました。
もちろんこれは僕に対してのアドバイスであり、まだまだ小さな喜多屋の現状に対しての苦言
ではないのですが、確かに“手渡し”は大切だと思います。得意とか不得意とかだけの話では
なく、自分のところで抱え込もうと思えば“人件費”が掛かります。でも異業種の他と協力して
商品づくりができれば、製造コストが他の利益分かさむかもしれませんが、その分“人件費”
が抑えられて、それぞれの専門分野の技術が結集するより良いものが生まれます。
今のこの時代に合ったやり方なのかもしれません、、、。
“KaKe Vegee （かけべじ）”も『おおいたブランド』の加工品として取り扱いをしてもらえるように
なりそうで、所属するクラスター協議会のワークショップにて異業種の方々の技術を導入する
ことができるようになるかもしれません。
実は、その申請書を先週いっぱいで書き上げ提出しました。
まだ生業にもなりきれていない事業で偉そうなことは言えませんが、独りで進める僕にとって
非常に有り難いお話でした。県職のYさん、有難うございます！よろしくお願いします。
来週は商品作り、、、忙しさは続きそうですが、一つ一つの成果のために頑張ります。
探究心と挑戦すること。
久しぶりのブログ更新です。
今月末、2月25日（水）～3月2日（月）までの6日間、福岡市内・天神の岩田屋本店催事にて
“KaKe Vegee （かけべじ）”の発売をできることになっており、その準備でちょっと忙しい日々
でした。
またその後3月3日（火）～6日（金）までの4日間、場所を移し千葉県・幕張メッセで開催する
『Foodex Japan 2009 第34回国際食品・飲料展』で、大分県食料産業クラスター協議会の
枠で“KaKe Vegee （かけべじ）”を出展する予定です。
またどちらも事前に詳しく紹介します。
とは言いながら、先週6日は喜多屋を心から支えてくれるSさんの取材に同行してきました。
隣の豊後大野市、三重町と緒方町のスイーツがその内容でした。
写真とは関係ありませんが、芋を専門にスイーツなど加工品を作っているKさん、素晴らしく
元気な女性でした。一度、その前の週に大分県の産品品評・商談会でお会いしたこともあり、
とても話が弾み、メインの目的である取材の同行の立場も忘れ、すっかり話し込んでしまい、
芋のスイーツもご馳走になってしまいました。
それでも、新しいことへの探究心や挑戦することはいくつになっても必要でとても勉強になり
ました。
その気持ちは忘れずに持っていたいと思います。
かねてからの願い。
喜多屋の“KaKe Vegee （かけべじ）”はここ大分県竹田市で、およそ10ヶ月前に付き合いの
始まった農家さんとの繋がりから生まれた、こだわりの野菜をたっぷり使ったドレッシング。
九州の大都市・福岡市内のデパートで発売を今月末に控え、僕自身のかねてからの希望
であった地元・大分のデパートでの販売を実現することができそうです。
昨年“KaKe Vegee （かけべじ）”ができてから何度か竹田市内、大分市内で販売する機会
がありましたが、『地元ではどこで買えるの？』、なかなかちゃんと答えることができません
でした。
今日、地元・大分市内のデパートでの発売ができるようになりそうです。まだ4月と少し先で
はありますが、非常に嬉しい気分でいっぱいです。
バイヤーNさん、チャンスを有難うございます。
“KaKe Vegee （かけべじ）”の商品特性からいくと、爆発的な売り上げは難しいかもしれない
とのこと、、、これから2ヶ月程度の販売経験をする中で勉強しながら良いプロモーションが
できればと思います。
その後、大分県庁に行き、ブランド推進課のYさんを訪ねました。
“KaKe Vegee （かけべじ）”をおおいたブランドの商品として開発や販路開拓をするチャンス
をいただけることにありそうです。
そのための書類づくりを来週頭までにしなければなりません、、、週末の夜に頑張ります。