日々の暮らしに福を呼ぶ 


会席料理おもてなし案内人


稲沢市の会席料理店

喜想菴 女将 みわ姉です


ご来訪ありがとうございます

 

  

 

はじめましての方はこちらから💁‍♀️

 



おひとり様時間だからこそ大切にしたい 今日の朝ごはん




梅雨なのに

雨が降らないですねー、、、



おまけに

なんと

東海地方は気温37度


熱中症警戒アラートが出てる


ひゃーこわい!





こんな時は

美味しい鮎を食べて元気をつけたい!


けど


無理だから 笑笑




自前で作った

こちらのタレを使った




疲労回復効果のある豚肉とお野菜でワンプレート




何か副菜を?



今日炊いたのは ひじき煮


大豆と炊きたかったのだけど


大豆がなかったからこのお豆を使いました





ガルバンゾー


ひよこ豆の事ですね


大豆よりも少し大きくて


乾燥豆だから

缶詰よりも歯ごたえもしっかりしてるのですよ



海外のお豆だからって、サラダだけではもったいない



和のお惣菜で楽しめるはず



作り方も簡単


鍋におだしとみりんそして醤油を入れて炊くだけ


残り物のはんぺんも入れて


ほったらかしでできました



今日は

少し焦がしたけど  笑笑




これがね


今日の朝ご飯でも少し食べてみると


しっかりとした歯触りがいい感じなの



いつもみんなが出勤してから


朝の家事を済ませ

お昼と夜ご飯のお食事も全部作って


ほっと1人で食べる朝ご飯




それでも

ついつい慌てて食べやすい



この豆ひじきは

お箸で固めて取れないから


少しずつ食べないといけないのよ


おまけに

豆がしっかりしているからゆっくり食べることになる





それがいいのよねぇ




ゆっくり噛んで食べてると


何か楽しくなってきちゃって


お一人様ご飯にこのおかずとってもいいなぁって思いました




お一人様の時間に


ゆっくり

背筋を伸ばして朝ごはんを食べる



大人になったね







暑い時こそ、食養生


しっかり食べて福を呼び込む!




今日のワンプレートはこんな感じ


らっきょうの古漬けや、にんじんのラペも載せて


大葉を飾って出来上がり






 お立ち寄りくださり

そして

最後までお読みくださりありがとうございました


また明日

元気にお会いしましょうヽ(=´▽`=)ノ


 


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