日々の暮らしに福を呼ぶ
稲沢市の会席料理店
喜想菴 女将 鈴木美和です
ご来訪ありがとうございます
国産松茸ご飯🍚
福を呼ぶ秋のお花と活け方と
芸術の秋
食欲の秋
実りの秋
秋は
４つの季節の中でも１番豊かな季節
そんな
秋のお花の私流の楽しみ方
のお花といえば
秋の七草は
〜〜〜〜〜〜
おみなえし
すすき
ききょう
なでしこ
ふじばかま
くず
はぎ
〜〜〜〜〜〜
でも
１０月はこれらの初秋の花はほぼ終わり
その後に
咲きほこってくるのが
コスモス
宿根草で
お庭に一度植えれば
毎年
秋になるとメキメキ伸びてきて
キレイな花を咲かせてくれます
育てるというか
ほったらかしでも大丈夫な花なので
手間なくなく楽しめる秋のお花の代表格
とは言っても
私は花を育てるのは苦手なので
ご近所さまからいただいておりますが（汗）
そうそう
コスモス
と聞いて
山口ももえさんの
歌を口ずさみたくなるのは私だけ？
どう活けるか？
と聞かれれば
コスモスはやんちゃさんなので
こっち向いて〜
なんてキレイに活けなくていいんですよね
行儀のいい子はそのままでいいけど
やんちゃさを活かして
横向いて下向いてを無理にこっちに向かせないのも楽しい
他にも
千日紅
という夏からの花も名残で使うのですが
ただ
ちょっと待った！
じゃないけど…
頭の中大きい子は可愛いんだけど
ちょっと活けにくい（笑）
行儀よく活けようとするとダサくなるので
思いっきり長さもめちゃくちゃに活けると
意外とさまになった（笑）
根元だけ葉物や他の花で止めるとやりやすいです
こちらも
上から見るとこんな感じで⬇
長い子を手前にぐっと持ってきたら落ち着いて
立体感もでてチョお気に入り
正面から見るとこんな感じ⬆
めっちゃ！やんちゃだけども（笑）
そうそう
この秋明菊
水揚げが難しいって思ってたけど
はじめに花
首までとっぷり水をつけてやると大丈夫
せっかく活けても
次の日に枯れてたら淋しいですもんね
奥のホトトギスもこれからのお花
お花を飾る効果は
ヒーリング効果があるのはもちろん
お花が邪気を吸ってくれるから
いい『氣』に包まれやすくなるし
季節を感じることから
五感が刺激されて心に余裕が生まれます
だから
お料理屋さんはお花を飾ってるのは
お花からも食材からも季節を感じてもらうため
特に
秋の花は
実りの秋
というだけに
いろんな事が実る縁起もあります
今まで
頑張ってきて
えい！
ってなにかを事される人は
是非
たくさん秋のお花を飾るのをおすすめ
私は
おかげさまで
お花を分けてくださる方にも恵まれ
仕事で花を活けるチャンスにも恵まれ
仕事なのに
恩恵をもらってる感じです
おかげさまに感謝を込めて
お客様からのお差し入れ
お立ち寄りくださりありがとうございます🙇♀
明日もお目にかかれると嬉しいです🙇♀
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