日々の暮らしに福を呼ぶ
稲沢市の会席料理店
喜想菴 女将 鈴木美和です
ご来訪ありがとうございます
国産松茸ご飯🍚
日々の暮らしに福を呼ぶ 暮らしの楽しみ方
昨日は １０月の献立の試食会でした
お料理を試食し
改善点を話し合いお客様に還元する！
とは言え
会席料理店をしていて、一番幸せなひととき（笑）
🌕会席料理とは？
改めまして
会席料理は
茶道を味わうための懐石料理と違い
日本酒を美味しく飲める為に仕立てられたコース料理
ですが
懐石料理と違い
会席料理は構成に意味があるので
食べ終わった後の幸福度が違います
福を呼ぶ！
というのはここからとりました
今日も
先付けから始まり煮物椀
マナーにそって食べ進めることで
得られる美味しさや幸せな気持ち！
先人の知恵の素晴らしさを毎月実感いたします
日本酒を楽しむ
月見の会も控えてますので
日本酒を飲んだつもりで杯も置き
お酒を飲まれながらならどうするかとか？
こう見えても
結構マジメに食べてるんですよ！
いえ、ホント！
🌕日々の暮らしに活かせること
福を呼ぶ❗
と言っていますのは
会席料理に
福を呼ぶ仕立てがたくさんあるからなのですが
ご家庭でも
楽しむことができます
それは、
暮らしに
季節を取り入れること
これって
できるようで
なかなかできないことですが
要は
慣れることが大切
知らないことは真似できないから
まずは
自分が体験する
ソレを生活に取り入れる
昔は
ハレの日やケの日があり
季節が当たり前に日常にありましたが
今は
この９月
五節句最後の重陽の節句も忘れられ
知らない方が多いことがさみしいのと
今の日常に
季節が寄り添ってないことがわかります
知らないことは
どうしていいのかわかりません
だからこそ
敷居が高い高いと言われる会席料理を体感して欲しい
ようやく
朝晩涼しくなり
少しおでかけしたいなという気にもなる季節
自分ご褒美に
どうぞ
自分癒やしに日本の伝統文化の会席料理をお楽しみくださいませ
貴方の暮らしのヒントになるものがたくさんありますから
ええ
喜想菴は
もちろんお一人様も大歓迎です
日々の暮らしに福を呼ぶエッセンスは
日々の何気ないひとときにたくさんあります
それに気がつけるのかどうなのかが
福を呼ぶポイント
今日は十五夜✨
離れている家族や親しい友と過ごすと良いとされてます
月を眺めながら季節を味わう
ススキやハギの花がなくても
お月見団子などを買って楽しみましょう
お月さまに
お供えしたものをいただくと神力が枠と言われます
我が家の栗もお供えしようかな
お立ち寄りくださりありがとうございます🙇♀
明日もお目にかかれると嬉しいです🙇♀
🟢喜想菴をもっと知ってしい！のでこちらも⬇🟢
うなぎの山椒煮や
おまかせちらし寿司のご案内
喜想菴のよもやま話が聞けるのはこちら
喜想菴公式ラインへどうぞ⬇
唯一無二のおまかせちらし寿司
完全無添加！喜想菴オリジナル麺つゆや
完全無添加！日本の殿堂を守り抜く！
うなぎの佃煮が買えるショップはこちらから⬇
お宮参り、初節句、お食い初め、お顔合わせ、長寿祝いなどを個室でゆったり過ごしていただけます
ホームページはこちらから↓
ミシュランガイド愛知 岐阜 三重版に
掲載して戴きました✨
オーダーメイド記念日や夫婦ふたり時間を過ごせる場所として
様々なご相談をお受けしております
喜想菴
店主の手仕事はこちらから⬇
今日のMamoruの手仕事
インスタグラムでMamoruの手仕事ご紹介してます！よろしければお出かけください🙇♀
写真をポチッ⬆
🔴人気記事でした🔴
青いところをポチッとしてね⬇
５０歳になったら覚悟する親の介護
⬆
介護施設を探すまでの道のりや
葬儀にかかった費用がわかります
今どきのお食い初め事情
⬆昼より夜のほうがいいの？
歯固めの石ってなぁに？
の疑問にお答えします
プロフィール ２０２３
フォローいただけたら嬉しいです🙇♀