日々の暮らしに福を呼ぶ
稲沢市の会席料理店
喜想菴 女将 鈴木美和です
ご来訪ありがとうございます
はじめままして
春に飲みたい日本酒３選
春！
お花見といえば
私のようなアラフィフ世代は思い出しませんか？
『酒が飲める酒が飲める酒が飲めるぞ〜🎶』
日本全国酒飲み音頭
これは
四季を通じて酒が飲めると言ってますけど
やっぱり
春のお花見はお酒もいいよね！
でも
何を買ったらいいか迷いませんか？
今日は
私の大好きなお酒をご紹介
参考になれば嬉しいです
天美 長州酒造 山口県
何と言っても
この春
飲みたいお酒NO1は
こちら！
春の天美 うすにごり
天美さん
このラベルが象徴的でいつもは
このデザインでモノトーンなのだけど
このピンクが
また可愛いのです
おまけに
【生】なので元気いっぱい酵母が入っていて
この前も
お客様の前で開栓しましたら
シャンペンがごとく
シュポォーン！と飛びました（笑）
お客様の頭に当たらなくてホントよかった…
なので
お味も
シャンペンを思わせるシュワッ感があり
飲んでいてもすごく楽しいし
飲み飽きませんね
そんな
お酒に合うのはこちら⬇
お酢のきいた先付けやお刺し身
半蔵 大田酒造 三重県
花ラベル 純米大吟醸
こちらの蔵は
三重県で行われた【サミット】で有名になりました
何と言っても
数ある蔵の中から
サミットの乾杯酒に選ばられた蔵なのです
ラベルも可愛い
持ち歩いても違和感なく(？！)
桜の花とパチリ
お味は
純米大吟醸ならではのキレのよさ
スッキりと飲みやすく
日本酒があまり得意でない方にめちゃくちゃおすすめ
ワイングラスで飲むのもいいですよね〜
そんなお酒には
王道のこちら⬇
よもぎ豆腐と京タケノコハマグリのお椀
お出汁で
この日本酒をいただく
サイコ〜！
春うらら 澤田酒造 愛知県
そして
やっぱり地元の【白老】さん
特別純米の春うらら
とは言っても
実はこのお酒
新酒ではなくて一年寝かした熟成酒
なので
このまま飲むと
日本酒初心者さんが飲むと
わ〜美味し〜！
とはならず
なんとも言えない深い味に眉をひそめる人もあるかも
なのですが！
これをね
少し温めるんです
そう
ぬる燗といわれる感じで！
燗酒なんて
おじさんの飲み物だと思ってませんか？
いやいや
春って
ほんのり肌寒いときもあって
好きなマグカップを
お湯にとぽんとつけて軽く温めて呑む
するとね
味が変わるんですよ〜
ふんわり旨いお酒に変身！
これぞ
まさしく春の味🌸
そもそも
こちらの蔵のお酒はどのクラスを飲んでも美味しい
えっ？
飲み過ぎ注意（笑）
そんな春の味に合うのは
やさしい仕立ての一番ほっこりする炊き合わせ⬇
熱々をどうぞ
おまけの一本
これは
平和町限定酒なので
外したのですが
長野県 七笑酒造 桜ネックレス
平和町
リカーショップいとりさんの限定酒
ソメイヨシノは終わったけど
ラベルが桜で
名残を込めて飲むのにおすすめ
『酒が飲める！酒が飲める！酒が飲めるぞ〜』
の歌は
元々
【ビビデバビデブー】の替え歌で
留学生が日本の行事を覚えるために存在してたもの
(ウィキペディア参照)
聞いてるだけで
元気いっぱいな気持ちになるのは
四季の行事の中の楽しい思い出も思い出されるからかなぉ
それに
日本酒は祓い清める力もあるので
新しい門出
福を呼ぶだめに
レッツトライ！してみてくださいね
お立ち寄りくださりありがとうございます🙇♀
明日もお目にかかれると嬉しいです🙇♀
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