日々の暮らしに福を呼ぶ
稲沢市の会席料理店
喜想菴 女将 鈴木美和です
ご来訪ありがとうございます
はじめましての方はこちらから💁♀️
す
アラフィフには想像できないＺ世代の働き方
先日よりお伝えしてる
もともと
この日は
蔵元見学だけでなく
そもそもの目的の
みりんスイーツが
試食できる素晴らしいリターンでした
その中でのお話のこと
スケジュール
この日は
✔みりん蔵元見学
✔みりんスイーツ堪能
みりんの生チョコタルト
こぼれ梅（みりん粕）のキャロットケーキ
こぼれ梅のティラミス
だけでなく
バリスタさんによる
✔コーヒーとみりんで作るコーヒーを楽しむ
と
なんとも盛りだくさんのイベントで
お昼ごはんも
添加物を一切使わない
横浜の【きじま】さんの
白扇酒造さんのみりんと料理酒を使った
まぜご飯に中華スープ付
冷凍とは思えない美味しいてした
みりんとコーヒー
まずここで
はぁ？？？です
だって
みりんとコーヒーって？！？
なんて
言い合う中をご紹介いただいた
若きバリスタ
彼は
このイベントの主催者の
田辺真穂さんが通うカフェのバリスタさんで
いろんな
アレンジコーヒーがめちゃくちゃ美味しいらしい
聞けば
これから起業されるとのこと
若いのにすごいなと話を聞いてみると
なんとも
ビックリ！
出張バリスタ
これから彼がするのは
【出張バリスタ】
結婚式や
ハレの日
特別なホームパーティーなどに
オリジナルの
その方だけの為のコーヒーを淹れてくれる
でも
もともと彼はコーヒーが飲めなかった
なのに
それをどうしたら飲めるようになるか？
を追求するうちのめり込んでいったようです
すごいね！
おまけにそれでは起業とは！
軽やかなＺ世代
私は
働け！働け！
稼げ！稼げ！
お金を稼ぐために働いてきました
そん時代ではなかったですか？
残業をつらいなんて思ったことないし
そもそも
そんなこと言ってたら飲食店なんてやってられない
歳をとって
働けなくなる前に
若いうちからたくさん働いておこう！
と思ってきました
今の子は
まず
めちゃくちゃ稼ぎたい！ 欲がないよね
とても軽やかで
おだやかな笑顔に
今を楽しんでる感じが伝わってきました
そういえば
我が子も
この時
言われた
【わからんでしょう】
前は本当にわからなかった
資本主義で刷り込まれてるし
でも
こんな人との出会いもあって
ちょっとわかるようになったかも
そうそう
みりんスイーツに
みりんコーヒー
めちゃくちゃ美味しかったです！
みりんスイーツが美味しいのは知ってましたが
コーヒーは
みりんを煮詰めたものを
コーヒーシロップの代わりにして
ラテを作ってくれたんです
コーヒーは砂糖を入れない派
だけど
みりんの甘みは優しくて
とっても美味しいコーヒーでした
これからのご活躍が楽しみです
いろんな意味で
かけがえのない時間を楽しむ事ができた
みりんスイーツ販売の為の
クラウドファンディングリターン
ありがとうございました🙇♀
お立ち寄りくださりありがとうございます🙇♀
明日もお目にかかれると嬉しいです🙇♀
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