日々の暮らしに福を呼ぶ 

稲沢市の会席料理店

喜想菴 女将 鈴木美和です

ご来訪ありがとうございます

 

  

 

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ダイエットに最適なお手軽ランチ


我が家は

無類の麺好き家族


一週間のうち麺類が3回以上は入ります


おまけに

パンも好きだしお好み焼きも大好き


小麦が好きかも(^o^;


でも…

グルテンフリーがいいと聞くと


少しでも減らそうかな?🤔


なんて

気にもなりますよね



ということで

我が家のグルテンフリー

ヘルシーお好み焼きをご紹介







お豆腐お好み焼き


材料
大きめのお豆腐 一丁 
卵 5個
ニラ 一束
刻みネギ 一本分
紅ショウガ 大さじ一杯くらい
干しエビ 大さじ一杯くらい
お好みで
青のり 鰹節などお好み焼き用の物を


①木綿豆腐を軽く水切りしておく
  (私は時短でレンジで二分)

②ネギ ニラ キャベツ
 などのお好みの野菜を溶き卵と合わせておく

③はじめに豆腐をフライパンにイン!
 軽く両面を焼いて

④②の溶き卵を流し入れる

⑤フライパンに蓋をして少し強めの弱火で
 じっくり焼きます




まぁ
お豆腐卵焼きと言われればそうだけど

気分はお好み焼きなのです





それと

もっと時短したいとか
卵もなしで!


電子レンジに抵抗がなければ

お皿に
水切りした豆腐
ニラやネギやキャベツ大盛でドン!

レンジで3分チン

出来上がったら更に出たい水を捨て

鰹節や
紅ショウガ等のお薬味をたっぷりかけて!


レンジ版は
お好み焼きソースでなくても
ポン酢でも醤油でも美味しい



手抜きチヂミ風お好み焼き



手抜きとは


洗い物減らそう計画!


ジップロック使って時短しちゃいます



材料

長芋  300グラム

卵   3個

冷凍青ネギ  青いところを3本分くらい(ニラでもオッケー)

片栗粉  大ザジ山盛り3杯

桜海老  お好みで

紅生姜  お好みで

お好み焼きソース

マヨネーズ






作り方


① 長芋をジップロックに入れて麺棒でバシバシ叩く


② そこに溶いた卵と片栗粉を入れてよく揉む


③ 桜海老や紅生姜 叩いた冷凍青ねぎを入れて焼きます 


お肉を入れたい人はお好みで


ポイント

フライパンはしっかり熱くして焼きましょう






両方とも

裏返すときが難しければ
鍋の
蓋を利用すると失敗が少ないですよ👍



最後に
焼き上がったら
お好みのソースでマヨネーズもお好みで

鰹節などの
お好み焼きのお供をかけて出来上がり💕





これはねぇ〜
洗い物少ないだけでなく
手も痒くならないからいいの〜!




でもって
副菜も
おでんで使った大根の皮と
お出汁で使った昆布できんぴら





ダイエットに最適な

ヘルシーで
簡単で
冷蔵庫の残り物で
お財布にも優しい




【今日のごはんは何にしよう】
参考にしてもらえてら嬉しいです



 

 

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