日々の暮らしに福を呼ぶ
稲沢市の会席料理店
喜想菴 女将 鈴木美和です
ご来訪ありがとうございます
ダイエットに最適なお手軽ランチ
我が家は
無類の麺好き家族
一週間のうち麺類が3回以上は入ります
おまけに
パンも好きだしお好み焼きも大好き
小麦が好きかも(^o^;
でも…
グルテンフリーがいいと聞くと
少しでも減らそうかな?🤔
なんて
気にもなりますよね
ということで
我が家のグルテンフリー
ヘルシーお好み焼きをご紹介
お豆腐お好み焼き
材料
大きめのお豆腐 一丁
卵 5個
ニラ 一束
刻みネギ 一本分
紅ショウガ 大さじ一杯くらい
干しエビ 大さじ一杯くらい
お好みで
青のり 鰹節などお好み焼き用の物を
①木綿豆腐を軽く水切りしておく
(私は時短でレンジで二分)
②ネギ ニラ キャベツ
などのお好みの野菜を溶き卵と合わせておく
③はじめに豆腐をフライパンにイン!
軽く両面を焼いて
④②の溶き卵を流し入れる
⑤フライパンに蓋をして少し強めの弱火で
じっくり焼きます
まぁ
お豆腐卵焼きと言われればそうだけど
気分はお好み焼きなのです
それと
もっと時短したいとか
卵もなしで!
で
電子レンジに抵抗がなければ
お皿に
水切りした豆腐
ニラやネギやキャベツ大盛でドン!
レンジで3分チン
出来上がったら更に出たい水を捨て
鰹節や
紅ショウガ等のお薬味をたっぷりかけて!
レンジ版は
お好み焼きソースでなくても
ポン酢でも醤油でも美味しい
手抜きチヂミ風お好み焼き
手抜きとは
洗い物減らそう計画!
ジップロック使って時短しちゃいます
材料
長芋 300グラム
卵 3個
冷凍青ネギ 青いところを3本分くらい(ニラでもオッケー)
片栗粉 大ザジ山盛り3杯
桜海老 お好みで
紅生姜 お好みで
お好み焼きソース
マヨネーズ
作り方
① 長芋をジップロックに入れて麺棒でバシバシ叩く
② そこに溶いた卵と片栗粉を入れてよく揉む
③ 桜海老や紅生姜 叩いた冷凍青ねぎを入れて焼きます
お肉を入れたい人はお好みで
ポイント
フライパンはしっかり熱くして焼きましょう
両方とも
裏返すときが難しければ
鍋の
蓋を利用すると失敗が少ないですよ👍
最後に
焼き上がったら
お好みのソースでマヨネーズもお好みで
鰹節などの
お好み焼きのお供をかけて出来上がり💕
ダイエットに最適な
ヘルシーで
簡単で
冷蔵庫の残り物で
お財布にも優しい
【今日のごはんは何にしよう】
参考にしてもらえてら嬉しいです
フォローいただけたら嬉しいです🙇♀
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