日々の暮らしに福を呼ぶ
稲沢市の会席料理店
喜想菴 女将 鈴木美和です
ご来訪ありがとうございます🙇♀
今月のハモの照り焼き
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イライラ解消！アンチエイジングな秋の食材活用法
アラフィフ女子の悩みといえば
更年期障害…
正直
人によって様々だし
得体のしれないものですよね
でも
そんな更年期障害を改善してくれる効果が期待できる
アンチエイジングな秋の食べ物があるんです💃
黒イチジク
イチジク生産日本一
そう！
それはズバリ
イチジク！
私が住んでる愛知県は
イチジク生産日本一
特に
このあたりはイチジク農家さんも多いのです
普通に
家庭でもイチジクの木を持ってるご家庭もたくさん！
私も
３０年前にこの地に越してきて
当時
庭にイチジクの木があって
朝早く
取りに行ってはつまんでた
あの頃のイチジクは美味しかったなぁ❤️
だから
すっかり無類のイチジク好きに(^_-)-☆
もう
あの味はなかなか食べられないけど…
この季節になると懐かしくて…
わけもなくワクワクするのは
やっぱり根っからの食いしん坊？
イチジクの栄養
イチジクは
植物性エストロゲン
っていうのがあって
これは女性ホルモン
美肌や生理の周期の安定
アンチエイジング維持
更年期障害やPMSの予防
これらに
とても効果の期待できるホルモンをもってます
さらに
カルシウムも豊富なので
イライラ予防にも👍
そもそもイチジクは『不老不死』の食べ物と言われてますよね
私は
妊婦のとき
レバーが食べられない人なので
その代わりイチジク食べてました
便秘の予防にも良かったんです
でも
更年期障害にもいいなら
もっと食べておけばよかったかも？
白イチジクやグリーンイチジク
イチジク活用法
イチジクほど
果物の中でバリエーションを楽しめる果物はないと思っていて
種類も今はたくさんあるから
喜想菴では
黒イチジクは甘露煮で
白イチジクはお料理で
そうそう
お料理で使う方法としては
『田楽』はけっこうポピュラーだと思うけど
田楽味噌だけでなく『ゴマクリームかけ』
『天ぷら』
青菜と合わせた『煮浸し』もすごく美味しい🥰
今は
これも
いろんなお料理で楽しめるんです
つい
そのまま食べちゃうってうちのお客様は言われるけど
アイスやパンケーキに添えるだけでなく
帆立や里芋と合わせた冷製のお料理にも
これ
すごく美味しい組み合わせなんです
我が家はといえば
息子も大好きなので
毎日サラダには必ず入れてます
そうそう
生ハムとも相性バッチリ👍
どうですか？
食べてイライラ解消できるとか嬉しすぎる
アンチエイジングにいいとくれば
大手をふって食べれるから笑笑
だって
イライラって
本当に原因不明で困りもの
おまけに
そんな時は何があっても腹が立つから
どうしても
矛先は主人に向かいケンカが耐えない(ーー;)
私も
ホットフラッシュとか日常茶飯事の頃は
意味不明で
何かに付けて怒ってたかも
その時は
気がつかないんですけどね〜(^^ゞ
まあ
何より大切なのはご自愛ご自愛
昨日のおやつは生パンにイチジク赤ワイン煮のせ
一口でパクッ
うま〜い🥰
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今日のMamoruの手仕事
おっちょこちょいの私が割ってしまった土瓶のフタを作ってくれました(^^ゞ
こうなると
下も欲しくなる
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これを残すなんてもったいない〜
