日々の暮らしに福を呼ぶ
稲沢市の会席料理店
喜想菴 女将 鈴木美和です
ご来訪ありがとうございます🙇♀
今月のハモの照り焼き
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嬉しかった利き酒での一言
重陽の節句の日
喜想菴で
『月遊会』と称しての利き酒会を開催しました
とにもかくにも
この日は神がかったお客様が集い
コロナ禍
無事に楽しめますようにと
主人たちの気合も入ります
そして
利き酒のさなかに
嬉しかった出来事があったんです
季節のしつらへでお出迎え
この日はの重陽の節句でしたから
この日ばかりは
菊の花づくしで店内をしつらへました
次の日が満月ということもあり
ススキも飾り準備万端💪
どんな方かというと？
その方は
この日の出席者の中で一番年上で
その道のプロフェッショナル
どの道かといえば
茶道会✨
おまけに
喜想菴のあるここ愛知県西部は
織田信長の生誕地ということもあり
お抹茶の文化がとても根づいている土地柄で
ふつうのお家に
茶室があるのが決して珍しくない
その方は
そんな茶道が根づいている土地で
この方を知らない人はいないくらいの
『茶道会のドン』とも言われているすごい方
それは
驚きました！
ご出席のご連絡をもらったときは(＠_＠;)
だって
日本酒や飲み放題の会ですから
歳を重ねていくならこうありたい
その方の
所作がやはりすばらしい✨
シャンとお着物での振る舞いはもちろん
この日集まった
２０代女子からおじさまチームまで
別け隔てなくお話される社交性
お酒もたしなみつつ
まったく乱れない振る舞いが
また
なんとも言えず可愛らしい🤩
歳を重ねていくならこうありたい！
と
思ってるところに…
その一言が嬉しすぎた
『あなた素晴らしいわね』
お話させていただくだけでも
私的には
エリザベス女王と謁見してるくらいの喜びでしたのに
こんな言葉をいただいてビックリ！
先生は
なにが素晴らしいとおっしゃってくださったかというと…
このような会を企画することの素晴らしさや
来年は
蓮の会もぜひ参加したいと言っていただき
感無量
いままで頑張ってきてよかった！
実は、このコロナ禍
利き酒会の開催も迷いました
それでも
日本酒業界や、酒屋さんに少しでも、寄り添いたい！
そんな思いでふんぎった割には
今年ほど集客に困ったことはありませんでした…
お客様が集まらない…
もう…
来年からやめようか…
せっかく
遠くから蔵元さんが来てくださるのに…
申し訳ない…
なんて思っまてました
でも…
先生の一言で救われたんです
嬉しかった…
がんばれは
わかってくださる方はきっといる！
この日は
蔵元の杜氏さんも楽しかったと言ってくれ
ε-(´∀｀*)ﾎｯ
これからも頑張ろう💪と思えた日
もちろん楽しみながらね(^_-)-☆
最後の〆のハモ雑炊をどうぞ
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今日のMamoruの手仕事
大量のハモの骨切り頑張りました
腱鞘炎をお客様に心配されるほど（笑）
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