日々の暮らしに福を呼ぶ
稲沢市の会席料理店
喜想菴 女将 鈴木美和です
はじめましての方はよろしければこちらへ⇩桜の絵から
番外編！『旨つゆ』でほったらかしの豚の生姜焼きレシピ
喜想菴の
『旨つゆ』
ようやくバージョンアップして
販売することができるようになりました！
早く
配りたかったんです
『旨つゆ』レシピのチラシ❤️
でも
今日は
そのレシピに載せられなかった献立をご紹介！
簡単 豚の生姜焼き
え？
簡単過ぎますか？
でも
ちょっとのコツと喜想菴の『旨つゆ』で
もっと簡単に！美味しくできるんです(^_-)-☆
なんてったって
ベースのタレがもう出来てるからすでにプロの味
あとは
コツを知ってればほったらかしでも簡単に作れます
材料
豚肩ロース ４枚
喜想菴『旨つゆ』 小さじ２
（a）
喜想菴『旨つゆ』 ４０cc
生姜 すりおろしたもの 小さじ1
片栗粉 ごま油 適量
副菜
キャベツ プチトマト
作り方
（a）は合わせておく
①豚肉に小さじ２の『旨つゆ』をなじませ５分おく
②ペーパーでお肉の軽く水気をとり、両面に片栗粉をまぶす
③グリルで焼いていきます
point➡フライパンを使わずグリルで油がカリッとなるように両面焼いていきます
片栗粉を、まぶしてるのでタレも絡みやすくなります
④お肉を焼きている間に
フライパンにごま油適量と（a）を入れる
軽く加熱する
（お肉が焼き上がるまでグツグツ煮ないこと）
⑤お肉の油がカリッっとなり焼けたら、
タレの入ってるフライパンに入れタレをまぶして完成
器にキャベツと共に盛り付けます
ご飯が進む
もうね！
めちゃくちゃご飯がすすむんですよ〜
油のところ
片栗粉まぶして焼くからカリッとしてて
（⬆の写真はお借りしてるものなのでカリッとしてませんが…🙏）
油がしつこくないし
これ！
フライパンで焼かないのもコツ
フライパンは
油のところ焼きムラができるけど
グリルだと
上からバーン！た焼いちゃうから
うまくカリッと焼けるんです(^_-)-☆
タイマーかければ
ほったらかしでもいいし（笑）
私は五分クライ焼いてます
お好みですけど
だから
ずっとお世話しなくていいのも嬉しい❤️
ダイエットはいつからだ？
ま！いっか
今日のMamoruの手仕事
こちらも李朝時代のとっくりを真似て
作ったものの１つ
絵付けも全部違うのがいいんです
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