私が広島で一番美味しいと
思っているフレンチです
Hiroto 
(過去記事① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧)
お席は私の中では特等席
お料理を作っている姿が
拝見できるカウンターです
乾杯はシャンパンで
今回はmさんも交えて
3人でのお食事会です
「鮎のテリーヌ」
暑いこの時期にピッタリな
爽やかな1品
「ヨーグルトと無添加ハムホエー」
この生ハムがとても
美味しかった
しかもヨーグルトのフローズンとの
相性もとても良かった
「フォアグラのテリーヌ」
バゲットがすすむ1品
「鱧」
さっぱりしていて
食欲のなくなる
この時期にピッタリ
白ワイン
「オマール海老」
プリっとした海老と
海老のダシが効いてます
赤ワインを頂くときに
改めて乾杯
赤ワインは「オーバーチュア」
を頂きました 
「マナガツオ」
「仔羊」
脂身が少なくさっぱりしたお肉
物知り博士的には前回の
脂身付きの肉が良かった
ようですが私やmさんには
最後はこのような脂身なくさっぱり
頂けるこのタイプのお肉が好評でした
「すもものプラム」
ジェラードとともにさっぱり
最後はお決まりの
「ミルクティ」
今回のコースは夏に
合わせてさっぱりとした
コースになっていました
いろいろお好みがあるかと
思いますがお味がシンプルな
コチラのフレンチが私的には
広島で一番
美味しいと思ってます
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hiroto
ジャンル：フレンチレストラン
アクセス：広電宇品線中電前駅 徒歩10分
住所：〒730-0043 広島県広島市中区富士見町4-17（地図）
TEL:082-247-9889
要予約
営業時間:18:00～24:00
定休日:月曜日
カード:可(VISA、MASTER) カード手数料はこちら持ちで利用可
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情報掲載日：2015年12月26日
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