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やっと来週だと
はい。換気扇まだ直ってませんよ！苦笑
やっと来週かーになった。なのでまだ換気に窓開けて細々営業継続中。
お客さんの席は寒くは無いらしい。ただ、ちょっと空気籠もってるのゴメンだわ。
開店中調理出来ないので、開店前と閉店後に仕込み。お客さん居たら魚とか焼けないねー。
閉店後、今日は試作にこんなん揚げた。
紅生姜、枝豆、蓮根の３種のおつまみ手捏ね揚げ。ちょっと揚げ過ぎたわW。
材料のすり身は屋久島は松田商店さんの飛魚。
普通味は甘味強め、今回は薄味バージョンを提供頂きました。
松田商店の皆様ありがと＝！
つけ揚げ（さつま揚げ？）は勿論、鍋物にしたりハンバーグ的に焼いても良いそうな。
楽天１位ですって。テンバイヤーが登場しちゃうんだけど、直接通販してくれるよ。
リンクの記事を是非御覧下さいませ。
凄く良いお仕事なさってる。脱帽。
松田商店
美味しいをするのは勿論なのだけど、偏ると宜しくないのね。
学生の頃はカップ麺で過ごせたけど、もうこの歳になるとそうもいかんだなー。
で、今日のおばさん定食。
枝豆ご飯、ワカメの茶ぶし汁、じゃが芋炒り煮、鶏皮蓮根、トマトと木耳の玉子煎り、椎茸とタコ煮付。
色味良くないなぁーW
でも、んも～十分ね。腹いっぱい。生姜もタップリしたから身体も喜ぶ。
こんなんで良ければなんとなく出しますよ。
で、またまた休むんだな。
１２月２日土曜日～４日月曜日お休み。
換気扇もままならぬでも休んでばっか。そういう事もあるのだ。
年末年始も休んじゃうよ。それはまた改めて。
お休みいただきます
１１月２２日水曜日～２６日日曜日、１２月２日土曜日～４日月曜日お休みします。
何でしょうね？内緒でも無いけど諸々でですよ。
設備不良の換気扇、物が届かないんだよねー。
物が届かないと、施工も出来ないんだよねー。
ながらチョボチョボ営業で、更にお休みしちゃうんだよねー。
色々不便ながらも来てくれてるお客さん達には感謝感激。
もーやだー！って事で、三崎港に行ってみた。
マグロいっぱい。
美味しいしたお店。
食事は撮らなかったけど腹パンうんまかった。
マルシェ。
マグロは勿論、三浦大根やお野菜も入手でホクホク。
空模様がどんよりだな。
さかなクンも来てたんだね、さすが。
ギョギョギョ＝！
ダイダラボッチ。
すげーデカイのね。色々気になった彫刻。
で入手したの提供。マグロ裏ホホ肉のタタキ。
ブバーって炙ったヤツに玉葱と大蒜のタレ添えて。
って、もう休んじゃうんだけどねー。
写真はTKKの動画から拝借。ありがとうね。
再開したら何か面白いの有るかもね。
それは休み明けないと分からんけど、しばし居ないの勘弁なー。
直るのまだ先
１０日程前？の御岳。
まだ紅葉には早かったけどそろそろ色付いてるかしらねー。
今年は川行けなかったなぁ。。。。また暖かくなってからかな。
換気扇はまだ放置プレイ。
お客さん帰ってからや開店前に仕込んで換気。
居る時に魚焼いたりコトコト煮たり出来ないからね。
でも何とかなるもんだなーと勉强になりました。
元々やってる料理少ないしねー。まぁ凹みはしたけど。
ってなもんで１１日土曜日休んじゃう。特に問い合わせも無いんで。
気分転換してみよう。よほほい。
ビル前でぐいーん。
今年お気に入りでちょこちょこお邪魔した吉池。
ここでずっと探してたタコマンマに出会えたんだよなー。
吉池ったら飲み屋もやってる事に気付いた。手広いな。
今度行ってみないとだわ。
庭先でみゅーん。
寒くなったぞ。がんばって大きくなって羽ばたいてくれい。
週末から大相撲。テルルに朝乃山は休場。残念。
メンテメンテ
何メンテ？って、換気扇ね。
ブー、ガー、キュキュキューってうるさい。
とにかくうるさい。
時期的にまだ窓開けれるので、営業出来るっちゃ出来るんだけど。
なので、飲み物提供しながら、お食事はおつまみ程度。
落ち着くまでショボショボ営業ね。
そんなで良ければおいでませ。
ハッピーハロウィン！だったみたいね。
何かしか買うとハロウィン感。でも傍ら日本酒。
で、お休みす。
５日日曜日ちょっと飛んで２２日水曜日〜２６日日曜日お休み。
今んとこ決まってるのはここら。
他はまた改めて。
