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美は胃腸から・・・
あなたを美腸内フローラで若返らせる！NRサプリメントアドバイザー＆看護師 胃腸良子です。
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ジャガイモって凄く栄養価が高い食品だってご存知でした？
だから私は、意識的にジャガイモを食べるようにしています。
ジャガイモの主成分はでんぷん。
お米と同じ主食に向いている食品ですが、じつはビタミンやミネラル、食物繊維も豊富にふくまれあます。
またお米に比べて低カロリー。
白米は100gあたり170kcalくらいですが、
ジャガイモは80kcal、約半分です。
本日は、私がお取り寄せしているTHINK'A野菜2月BOXのご紹介です。
THINK'A2月のお野菜BOX届きました！「北海道自然野菜の栄養で健康に」ビタミンミネラル食物繊維で腸活
THINK'Aとは？
男の子3人の我が家は食材の買い出しが大変。
まるで相撲部屋の女将のように食べ物の調達に追われています。
だから根菜や日もちする食材は上手に宅配を利用したい。
栄養価の高い野菜を探していたときに、
THINK'A BOXに出会いました。
それからは季節のお野菜が届くのを楽しみにしています。
冬の野菜セットはお米とジャガイモとニンジン。
北海道のゆめぴりか
ジャガイモ3種
にんじん
のセットです。
玉ねぎも予定では入っていたのですが、
天候の影響により変更になったようです。
THINK'A BOX2月 3480円
北海道産 数量限定高級野菜
THINK'Aのジャガイモ
ジャガイモは品種によって全然味が違うから、
使いわけしています。
特に好きな銘柄は、北あかり。
ほくっとクリーミーな感じが大好き！
コロッケに使うことが多いですね！
今回のTHINK'ABOXには、
北あかり
ルビーレッド
シャドークィーン
ポテトチップスにするとこんなに綺麗に仕上がるみたい！
子ども達のオヤツにぴったりですね！
THINK'Aのじゃがいも
じゃがいも料理を作ってみよう
カラフルポテチは今度挑戦してみよ〜。
とりあえず腹にたまるおかず作らなきゃ。
今夜はコロッケだ！
（ジャガイモといえば毎度コロッケかポテサラ）
まずはジャガイモ洗って、圧力鍋で蒸します。
みて！
この黄色いホクホク。
美味しそう〜
熱いうちに潰してね。
その方がホクホクして美味しいから。
私は全部潰すより、少し粒を残す方が好き！
まるめてパン粉つけてね！
カリッと揚げる時は薄力粉の代わりに強力粉使うのもあり。
揚げ油は米油がお勧め。
米油の効果
揚げたて熱々だよ〜。
カラフルサラダを添えて。
これで食物繊維たっぷりだね！
THINK'Aジャガイモコロッケは家族にも大好評！
次はじゃがいもシャキシャキサラダを作ってみようと思いま〜〜す。
THINK'Aの色々レシピはこちら
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NRサプリメントアドバイザー
胃腸良子