CREME A LA VANILLE
今日はバレンタインデー。私も世間の男性と同じ様にご他聞に漏れずいくつかのチョコレートを貰った。神戸モロゾフのプレミアムトリュフやBEL AMERのパレショコラ等だが、それ以外にGODIVAショコラテのバニラ風味フレーバーコーヒー（VANILLA CREME）を貰った。私が日常コーヒーを愛飲しているからであろう。私はいつも京都のINODAコーヒーを飲んでいる。イノダのGERMAN BLENDやAfrica Blendだ。他には輸入品だがハイランズ・コーヒーのCa Phe Xay (Loai Sanh Dieu) のコクがあり香ばしいコーヒーも好きである。
このGODIVAのバニラクリームCAFEは、コーヒーメーカ内で熱湯が挽き豆を通過する時から、何とも言えないバニラ･チョコレートの香りが立ち込める。部屋中に広がる香りがたまらない。とても変わった（＝面白い）コーヒーで得した気分になった。
最近の私は久しぶりに飲んだ福建省の一葉茶にハマッており、1番煎じ，2番煎じ・・・と何番煎じになっても褪せる事の無い旨味（というより一葉茶らしい苦味）が気に入っている。他にもお茶のストックは沢山あり、キッチンのお茶棚と冷凍庫のお茶類を確かめてみた（我が家の冷凍庫にはジンやテキーラ，ホワイト・ラム等のスピリッツ以外にコーヒー豆やお茶っ葉を冷凍保存している）。ほうじ茶（茶十徳）やウーロン茶にはじまり、福寿園の宇治玉露，静岡小山園の鉄観音茶，生協で買ったお徳用あしがら煎茶（神奈川県足柄上郡産），インドのアッサム茶（ASSAM TEA）が2種類，中国の茉莉花茶（JASMINE TEA）が2種類，Earl Greyが2種類（LiptonとFORTNUM & MASON），セイロン茶が2種類（Ceylon Highgrown Bio-BOPFとFORTNUM & MASON），ダージリンが3種類（FORTNUM & MASON と JACKSONS OF PICCADILLY と ROYAL COPENHAGEN），そして仕上げにはワイン煮出し用スパイス茶（GLUH fix POMPADOUR）。どれも少しずつ味わいを楽しみ、そして保存するといった交互に飲む様にしている。
コメント・メッセージのある方は下記リンクからお願いします。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
コメント･メッセージはこちらからどうぞ
http://happymail.matrix.jp/happy/form/17484/form.cgi
↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑
コメント・メッセージのある方は上記リンクからお願い致します。
父と私と母の誕生日
今晩は田園調布の弟夫妻の家で誕生パーティーが行われた。昨春までの3年間、香港の日本人学校の教員をしていた弟は、今は元通りの横浜市の小学校教員をやっているが、香港勤務という外交官待遇で、帰国したら田園調布に居住するなど、お金儲けを成し遂げた人間に見られるが、住んでいるのは田園調布本町なので、所謂、高級住宅街の田園調布とは異なるということを強調している。
さて誕生日だが、父が1月3日，私が1月24日，母が2月11日生まれなので、3人分の誕生パーティを一気に行うことになったのである。
弟の嫁さんは料理が上手く、ほうれん草とベーコンと数種類のきのこ類が入ったキッシュを作ってくれた。これが最高に美味しくて、タッパーに詰めてお持ち帰りをさせてもらった。オードブルも美味しかった。クラッカーにクリームチーズを乗せて、アボカドとサーモンを盛り付けたオードブル，クラッカーにアボカドと鮪を乗せたオードブル......これはベトナム観光から帰ったばかりの母が免税品店で購入した高級ワインに良くあうオードブルだった。母はワイン通で、私には名前がわからないのだが兎に角美味しいワインだった。メインディッシュは牛肉のシチュー、もう食べられないという程沢山食べた。
帰宅後、家でタッパーに詰められたお土産（キッシュやポテトサラダや普通のサラダ）を肴に迎え酒を飲んだのだが、MBS放送の「ロケみつ」の東京版放送（←関西で好評なので東京でも遅れながら東京向け編集で深夜番組として放送されているのである）を見終わったところで晩酌は終わりにして、今ブログを書いている。桜・ 稲垣早希は相変わらずブログ旅で頑張っている様だ。
コメント・メッセージのある方は下記リンクからお願いします。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
コメント･メッセージはこちらからどうぞ
http://happymail.matrix.jp/happy/form/17484/form.cgi
↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑
コメント・メッセージのある方は上記リンクからお願い致します。
“ちゃらお”に期待するのが間違いだ
冬季オリンピックの選手団の中に、選手団の制服を“今風に”アレンジして着ている選手がいて、入村式に出ることができなかったことが話題になっている。
でも私は常々疑問に思っていた。夏季オリンピックは、人より速く走れるとか、人より早く泳げる等の才能やテクニックが求められる。でも冬季オリンピックはどうだろうか？スキー競技の大回転やジャンプ，モーグル等の才能とテクニックを必要とするモノもあるのは確かである。でも他の競技の中には、他人よりスキー・スノボが上手であるだけのモノがある。
所謂、雪国の田舎者かウィンターシーズンにスキー場に出没する、スキー・スノボが上手いだけの人達が選手に選ばれているのである。勿論ずば抜けて上手いのは確かであるが、スキー場に出没する、人より滑るのが上手くてナンパな（或いはナンパを期待している）“ちゃらお（或いはちゃらこ）”がオリンピック選手になっているのである。
サッカーＷ杯やオリンピックの時だけ日の丸と君が代を愛している、歴史認識の欠如した、愚かな国民（観客）も問題だが、“ちゃらお（或いはちゃ らこ）”が選手になり、それを応援する冬季オリンピックにも問題があるのではないだろうか？
歯医者さんの魔術
私が居住する賃貸一戸建ては、築年数がかなり経っているので、冬の寒さは極まっているのだが.....それに対応するのはお風呂である。風呂は、身体を温めるために「自動保温」ボタンを押しておいて、更に「温度設定」を42度にあわせておいて「追い焚き」ボタンを押しているので、身体は暖まる。でも寒い浴室で椅子に座って身体を洗うことは流石に腰痛には堪えるので、浴槽の中で身体をこすって身体を洗っている（苦笑）。でも月々のガス料金が目が飛び出る程高くなっていた。
今は腰痛はだいぶマシになったのだが、ようやく歩けるものの、まだ激痛が足のスネ，腿，お尻，腰，背中にわたって走っている。
外出ができる様になったのでまず行きたかったのが歯石の除去である。寝たきりであった長い間、歯の手入れを怠っていたので、口の中が気持ち悪くてしょうがない。小学校時代の歯科検診で1度だけ歯医者の世話になったことがあるのだが、それ以降の人生で歯科医と私は縁が無かった。だが今回は歯石の除去をしないと気が済まなかったのである。
私が三井物産勤務時代に、打ち合わせをしようとしていた女性社員が（←その殆どがコネで腰掛の所謂“お嬢様”なのであるが）、「歯石を取りにいってきま～す！！」といって社内の診療所に出かけて席をはずしている。大きな会社は社内に病院や銀行があって非常に便利なのだが、この様な“お嬢様”がいるので、オシゴトの上では問題があると思う。
※アフターファイブの大手町の本店のロビーには、着飾った“お嬢様”が溢れている。すごい眺めとむせる様な香水の匂いがたまらないので一見の価値アリである。
話がそれてしまった。歯医者の手口である。歯医者と縁が無い私には信じられないのだが、私の連れに歯を磨いた後、糸楊枝で歯の隙間を洗っていたコがいた。歯医者の常連で、診察に行く度に「今日はここを治療しましょう」，「次回はここを治療しましょう」と、悪い箇所を無理やり作って客（もとい、患者）をつなぎとめている歯医者の魔術である。だからその連れも、不必要な位に歯の手入れに時間をかけているのだ。私は歯と歯の間に糸楊枝を突っ込む隙間など無いのだが、あれは一体どうやって使用するものなのだろう？
さて、本題。私の久しぶりの歯医者さん訪問。「兎に角歯石を取ってくれ」とお願いしたところ、案の定“魔術”が出てきた。「今日は下の歯の歯石を取って、次回に上の歯の歯石を取りましょう」と言うのだ。私は「時間がかかってもよいので今日中に上下全部の歯石を取ってくれ」と頼むと、その通りにしてくれた。歯石も取れて気持ちよくなっていると、またしても“魔術”が!!「今は歯茎が盛り上がっているので見えないが、この腫れが取れると、歯茎に隠れている歯石がまだあるので受付で次回の予約を取って再度来院して下さい」とのこと。結局歯医者の魔術で再来院することになってしまった......（苦笑）。
コメント・メッセージのある方は下記リンクからお願いします。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
コメント･メッセージはこちらからどうぞ
http://happymail.matrix.jp/happy/form/17484/form.cgi
↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑
コメント・メッセージのある方は上記リンクからお願い致します。
大根豚しゃぶしゃぶ
昨晩は、以前このブログにアップした記事で紹介した大分県東京事務所勤務の大分県庁職員夫婦の奥沢御殿で鍋パーティーがあった。その友人の実家特製の「大根豚しゃぶしゃぶ」という鍋だった。
空っぽの鍋の中に大量の大根おろしを入れて火をかける。大根おろしに火が通ってきたら、しゃぶしゃぶの要領で、豚肉を熱せられた大根おろしの中に入れる。そして取り皿に大根おろしごと豚肉を取って、大分名産のカボスを絞り、醤油で味付けして食べるのである。私にとっては初めての鍋だったが、とっても美味！！食がすすんだ。
お酒も美味しかった。その新婚の友人夫婦は、大分のワインバーで知り合ったカップルなので、鍋にあうワインが出てきた。私は焼酎と焼酎を割るホッピー（ノーマルビア味と黒ビール味）を持参した。彼らは大分県人なので「いいちこ」とか「二階堂麦」などが良いのかもしれなかったが、この両者はもはや全国区の焼酎になっていたので、珍しいところを狙って韓国焼酎を買っていった。「鏡月 Kyung Woul キョンウォル」という名前の焼酎だ。ボトルには「旨口蒸留式焼酎使用 雪岳山系天然水仕上焼酎甲類25度」と書いてあった。
鍋もお酒も楽しんで、朝まで飲むつもりでいたのだが、私は向精神薬（効鬱剤や睡眠導入剤など）をまとめて飲んでいたので、（普段は薬とお酒を飲んでも平気なのだがこの夜に限って）睡魔に襲われて、美人の奥さんが敷いてくれたお布団で不覚にも朝まで眠ってしまった。
この友人の東京勤務は長くはないそうなので、今度は別の大分県出身の知人（我々の後輩）も集めて飲み会をすることにした。有名な弁護士をしている後輩（大分出身）が、後輩ネットワークで、東京在住の大分県人に連絡を取ってくれている。今度は眠らない様にしなければならない。
コメント・メッセージのある方は下記リンクからお願いします。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
コメント･メッセージはこちらからどうぞ
http://happymail.matrix.jp/happy/form/17484/form.cgi
↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑
コメント・メッセージのある方は上記リンクからお願い致します。
チリーペッパー
今日は今晩の献立を考えながら駅前のスーパーへ出かけたところ、豚モモ・肩・バラ切り落とし肉（100グラム88円）があったのでそれを購入した。昔は「豚こま切れ」と表示のあった安いお肉は、モモとか肩とか部位を表示する様になったのだなぁ、と新鮮な感動を覚えた。お肉を購入して帰宅した後、野菜と一緒に炒め物を作ろうとしたのだが、調理を始める前にコショーを使い切っていたのに気がついた。調味料棚を調べたところ Chili Pepper があったのでコショウの変わりに使ってみた。
出来上がった惣菜を味わってびっくりした。辛いモノが平気な私だが（酒飲みだけど一応甘党でもあります）、とにかくピリ辛野菜炒めに出来上がっていた。
やっぱり塩コショウは、チリペッパーではなく、ちゃんとしたコショウを購入しましょう。
コメント・メッセージのある方は下記リンクからお願いします。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
コメント･メッセージはこちらからどうぞ
http://happymail.matrix.jp/happy/form/17484/form.cgi
↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑
コメント・メッセージのある方は上記リンクからお願い致します。
雪だ！！
昨晩より東京地方は雪が降った。
ご他聞に漏れず横浜戸塚も積雪があった。
私が住んでいる一戸建て賃貸も、朝敷地内を観て見ると雪が積もっていた。私は昔から「どんなに古くてもよいから広い家に住む」ことがモットーなので、我が家（ボロ家）はとっても寒いのだ。
でもお昼になり戸塚駅前や関内（横浜の中心部）に出かけると、雪は跡形も無く消えていた。
しかし帰宅してみると、やっぱり横浜戸塚は田舎なのか、雪が残っている。我が家の2階から1階の屋根を見ても、雪が残っている。古い木造一戸建てなので、この寒さは応える。床や壁，窓から深々と寒さが伝わってくるのである。持病の腰痛の為にも何とか堪えなければならない。
早くあったかい季節にならないかなぁ。
コメント・メッセージのある方は下記リンクからお願いします。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
http://happymail.matrix.jp/happy/form/17484/form.cgi
↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑
コメント・メッセージのある方は上記リンクからお願い致します。
電気湯沸しポットの故障と苦～いお茶（一葉茶）
久しぶりに一葉茶を飲みたくなったので、電気湯沸し(保温)ポットを使ってみたら、電源は入るのだがお湯が沸かない。しょうがないので、昔学生時代に使っていた普通のポット（電気も保温も何も無い普通のポット）を引っ張り出してきて、ヤカンで大量にお湯を沸かしてポットに入れた。
ご存知の通り一葉茶は、一番煎じ，二番煎じ，三番煎じ・・・・・・と繰り返し飲んでも、その苦い味わいが楽しめるお茶である。つまり大量にお湯を沸かしてポットでお湯を保管しておかないと、繰り返し（何番煎じ）で飲むことが出来ないお茶なのである。
最近は、学生時代から使っていたご飯を炊く電子ジャーが活躍しているし、今回は学生時代に使っていた、お湯を保温するポットが活躍している。物持ちが良い私は、我ながら感心しているところである。
京都生まれの私が思う京都土産の名品：INODAコーヒー
http://www.inoda-coffee.co.jp/
【一葉茶の情報】
海南 一葉茶（福建省安渓縣琦茗茶廠出品）
家で炊くご飯は美味しいのだが.......。
まだ、これといってネットスーパーを決めていない私は、生協の宅配を検討していた。別居している家族も生協を利用している上に、私の家の近くに生協ストアーがあるので宅配の候補として検討してみた。おうちCO-OPは資料請求をすると、景品として「あら引きポークウィンナー」が資料に同封されて送られてきた。pal*systemは資料請求の景品として「五目ずしの素（三号用）」が送られてきた。横浜みなみ生活クラブは、資料の見送られてきて景品は無かった。
上記３つの生協のうちどれにするか迷っていたら「週１回の注文伝票の回収日に伝票を出さない場合も、宅配料金が（この先暫くしてから）発生する様になる」という噂を、宅配生協利用者から直接聞いた。だから生協を利用することは諦めた。
なによりも、食材の買出しは面倒で大変だが、スーパーでお魚やお肉，お野菜を自分で献立を考えながら歩き回るのは楽しいものである。それに腰痛のリハビリにもってこいなのだ。でも重たいものはまだ自分で持って帰ることができないので、ネットスーパー（通販）に頼るしかない。
ところでpal*systemの「五目すしの素」だが三号用である。とてもじゃないけど完成した量が多すぎる。ご飯を家で炊く喜びは満喫しているが、連日繰り返して食べる五目すしは、ちょっと辛いものがある。弁明がてら言うと「五目すしの素三号用」の味は抜群だ。でも一人暮らしの量としては多すぎるものであった。まぁ明日頑張って食べれば、また白米に戻ることが出来る。それを楽しみに今夜はゆっくりと寝よう。
My Birthday
折角の誕生日のなで外食することになった。海老を食べたかったので、港南台（横浜市栄区 or 港南区）の大規模チェーン店「Red Lobster」に行ってみた。
私の最寄駅は戸塚駅なので１駅先の大船駅（鎌倉市）まで行き、そこからJR京浜東北線で港南台駅まで行くルートだ。JR戸塚駅は、東海道線，横須賀線（中央線快速・総武線快速に直通），湘南新宿ライナーが乗り入れているので、大船駅まではすぐの距離である。その上戸塚駅東口バスターミナルから大船駅行きのバス（江ノ電バス）が出ており、また戸塚駅西口の戸塚バスセンターからも大船駅行きのバス（神奈中バス）が出ている。
私は電車賃を節約する為にバスで大船駅まで行って、そこから港南台駅に向かった。
「Red Lobster」のロブスターは美味しかった。一匹を縦長に真っ二つに切って、鉄板の上にサイコロ・ステーキと並んでのせられて出てきた。出来ればもう半分も食べたかったのだが、半分がメニューなので「残りの半分を下さい」という勇気は無かった。
お酒は、まずはビールを飲み、それから仏製白ワインを飲んだ。２００８年モノの MUSCADET SERE ET MAINE だった。２００９年モノの新酒はまだ葡萄ジュースっぽいのだが、２００８年モノは（熟成期間としては短いのだが）１年間寝かせてあったので、そこそこ美味かった。
更に「Red Lobster」には誕生日の客に対するサービスがあった。フライドポテト１品サービス。それかたデザート１品サービス。そして記念撮影。とことんサービスに力を入れている様だ。なんとなく客数が少なく感じられたので、サービスで巻き返しを狙っているのだろう。
デザートだが、バニラアイスにヨーグルトをかけて、様々なベリーが盛り付けてあり、色々なソースがかかっていた。でも私一人がデザートを食べるのは忍びないので、一緒に行った連れは、デザートを追加注文するハメになった。これは、食事メニューに追加でデザートを注文させる為の“誕生日サービス”だったのかもしれない。
でも美味しい海老を食べることが出来、美味しいワインも飲むことが出来たので、とっても良いバースデー・ナイトであった。