Sri lankaの「AMANGALLA（アマンガラ）」で本場のスリランカカレーを！
スリランカ🇱🇰「Colombo（コロンボ）」から南へ．．．。
バスで4時間、世界遺産の街「Galle（ゴール）」に来ました。
ここ「Galle（ゴール）」は大航海時代、ポルトガルやオランダから、多くのヨーロッパ人が訪れて、ポルトガル人が現在の原型になる城塞を築いたそうで、
ヨーロッパとスリランカがミックスした、
ここがスリランカ？と思うようなエキゾチックでリゾートな街並みです。
その旧市街の中にあるのが「AMANGALLA（アマンガラ）」！！
AMANGALLA（アマンガラ）
https://www.aman.com/ja-jp/resorts/amangalla
アマンガラの建物の前で帰りのバスを待つ女の子たちとか．．．。
（ちょうどAMANGALLAの裏に学校があって．．．）
入口で寝てるワンコとか．．．😁
最近訪れたAMANは、
SHANGHAI🇨🇳上海の「Amanyangyun（アマンヤンユン）」も、
LAOS🇱🇦ラオスの「Amantaka（アマンタカ）」も、
CAMBODIA🇰🇭カンボジアの「Amansara（アマンサラ）」も、
ITALY🇮🇹イタリアの「Amanvenice（アマンベニス）」も、
ちょっと入りにくく、隠れ家的なゲートにしてますが、ココンチは街に溶け込んでいる感じ．．．。
それもそのはず！
もともとは、150年の歴史を持つスリランカ最古のホテル「New Oriental Hotel Galle（ニューオリエンタルホテルゴール）」を全面改装し
アマンとして蘇らせたのが、ここ「アマンガラ」だそう．．．。
そういった古い施設を現代に蘇らせるセンスは、アマンならではですね。
そのアマンガラを内覧させてもらう前に、
レストランで、
腹ごしらえ。
やっぱり．．．スリランカ🇱🇰と言えば．．．
Sri lankan curry（スリランカカレー）でしょ！っという事で、
注文してみたら．．．
さすが！AMANのカレー😎ビジュアルばっちし、インスタ映え間違いないです。
こんなカレー初めて見ました。
韓国料理のように色々なものが付いてくるのですが、個人的には、直球勝負で、カレーとご飯だけでいいかな．．．😁が正直な感想。
こういうお皿に歴史を感じます。
もちろん、紅茶の国ですから「Afternoon☕️Tea（アフタヌーンティー）」も人気のようです。
先日のプーケット🇹🇭「TRISARA（トリサラ）」の「Pad thai（パッタイ）」ランチもそうでしたが、高級ホテルでその国、その土地の有名な料理を注文してみるのは意外とオススメかも．．．。
KENJI / SATO