毎週金曜日はお楽しみDAYです。
ちびっ子二人と
幼稚園帰りにカフェに行って
ベビチーノとラテを買って
公園デートを楽しみます。
そこに、今日はおやつとして
ドーナツを持って行きました。
こちら、シナモンドーナツ。
と、もう少しヘルシーに焼きドーナツ
チョコレートたっぷりなので
ヘルシー、、、ではないかも🤣
ポイントは、生地をホームベーカリーで
作ることです。
そうすることで、
合間にブログを書いたり
洗濯物を畳んだりできます✌️
＜材料＞
卵1個（50g）
牛乳200cc
強力粉 300g
中力粉 100g
バター 50g
砂糖 40g
塩 8g
イースト 7g
揚げ油 適量
＜トッピング＞
シナモン＋砂糖
または
ダークチョコレート
＜作り方＞
下準備：ベーキングシートを
8~10cm角に切っておく
１）材料を全部HBに入れて
生地を作る（１次発酵まで）
２）出来上がった生地を
60gずつにまとめて丸める。
３）真ん中を丸く抜く
▶︎10g分ずつくらいの小さな丸ができるので、
これは味見用に揚げます🤣
４）ドーナツ型の生地を、
各ベーキングシートの
上に乗せて2次発酵
（40度で30分くらい）
倍くらいの大きさになるまで
５）ルクルゼなどの厚みのある鍋に
揚げ油を入れて温める
160度
菜箸を入れて、細かい泡が出るくらい
６）ベーキングシートに乗せたまま
揚げます。
７）両面キツネ色になるまで揚げます。
８）焼きドーナツは
160度のオーブンで18分焼く。
９）ドーナツが温かいうちに
シナモンシュガーを絡める。
チョコレートは湯煎で溶かして
少し冷めたドーナツに塗る。
以上です。
私は新月ファスティングをしているので
試食していませんが
子ども達からは
お店で売ってるドーナツみたい
と大好評でした💕
週末にもう一度作って
途中の行程写真も載せますね！
つくれぽよかったらメッセージください😊
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