隆也MG-SP倉井部長調理 at上板橋本店♪23年食納帰郷Home本店♪背脂＆バターコク増し北極スープが超カタ麺とマッチ♪ホロチャー＆北極味玉で幸せ〜♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
リアタイの今日は24年2/10（日）
今日の関東は、朝からよく晴れて
少し寒いながらも穏やかで
静かな一日でした
過日
20024年2月6日（火）
世界的指揮者・小澤征爾さんが心不全で
お亡くなりになりました（享年88歳）
同氏の指揮で楽曲をそれほど
聴いたわけではないものの
過去に住んでいた近所で知りあいに
「ここに小澤征爾さんが住んでいる」
と聞かされ（真偽不明）親近感を
もちました
今回、同氏の数々の功績を知り
日本の音楽界に多大な貢献をされた
偉大な方なんだと実感し感銘を受けました
謹んで小澤征爾さんの御冥福を
お祈り申し上げます
それでは、今回はこちら
23年12/30晴 406杯目 上板橋本店
隆也MG-SP（勝手に命名）
北極ラーメン 9辛 920円
無料券・・・・・ ▲920円
もやし抜き
麺スク（1玉＝1.5玉→少なめ）超カタメ
スープ少なめ
・バター 100円
・背脂 100円
チャーシュー 150円
味玉（北極） 150円
半ライス 140円
合計640円
調理 倉井部長
接客 山内店長＆原さん
この日は
蒙古タンメン中本
2023年直営店最終営業日
年納めに
🏠
マイホーム上板橋本店へ
帰郷〜♪
上板橋駅を出て階段降りて
店前に出ると約40人位の列
え！？
最終日って
列になるのか〜！？
と今更ながらに驚かされ（笑）
上板橋本店 お伺いは前回
以来約1ヶ月ぶり
23 年直営店最終営業日は17時閉店
この日は皆さん各々のホーム
に行かれてるのかもですね〜♪
入店すると
倉井部長から
「おっ、
食べ納めですか〜♪」と
嬉しいお声がけ（嬉♪）
帰ってきた〜♪と実感（激嬉♪）
倉井部長や
お馴染みのスタッフさんたちの笑顔
やっぱ
🏠ホームは落ち着く🤗
この年（23年）
7月11日
セブンイレブンの日
（なんてのがあるかどーか知らんけど）
ぴあ刊
「蒙古タンメン中本ぴあ」
が発売（1,210円）
その後
周年祭お伺い時に
白根社長（左側）や
隆也mg （右側）にサインを
頂きました（激嬉♪）
購入から約半年…
味噌タンメン・蒙古タンメン
北極ラーメン・冷し味噌ラーメンに
使用可能「ラーメン無料券」が
付いてるものの未使用…
無料券の使用期限は24年7月末日…
このままでは使わないまま
期限を迎えてしまいそう…
ならば
年末年始縛りの
この時こそ
使わない手はない（？）
本誌では
隆也mgが
北極ラーメンアレンジを紹介
本誌発売日当日TV出演して紹介していた
隆也MG-SP（勝手に命名）
にするべく、注文の主旨を
原さんにヒソヒソと伝えて
作戦会議♪
👀目を✨キラキラさせて
原さんも
何か企むイタズラっ子のように
「なるほど、
美味しそうっすね♪
👍わかりました😉」
と笑顔で頷（うなず）き快諾（嬉♪）
そしてワクワクしながらの
着丼で〜す♪
これこそ望んでた
隆也MG-SPの着丼で〜す♪
原さん感シャー🙏
ナイス
倉井部長＆
本店スタッフS〜👏👏👏
ファースト・テイスト は
スープが北極スープですから
🌶️🔥かりゃ〜♪
「ラーメン大好き小泉さん 2杯目」より
＊このドラマがもう8年前とは（驚！）
っとなると思ったら…
🌶️🔥辛さより
🍰😋甘コク旨〜♪
🐷背脂＆🐮バターが
これほどまでに
北極ラーメンを
変身させるとは…（驚！）
驚いてるうちにバターが
溶けきりそう
チャーシューと
味玉北極に
仕上げを施し、
完成で〜す♪
まぜそば完全体制〜♪
そして、
混ぜ混ぜ〜♪
それでは、
完全に混ぜきらず、
残しておいた
🐷背脂部分から
いただきま〜す♪
🍰🌶️🔥👍😋
甘辛うま美味〜♪
そして
💪ガッツリ混ぜると…
超カタメの麺が背脂で旨み増し
北極スープと調和して
バリカタ辛美味〜♪
刻みチャーシューも程よく絡んで
🍖肉々しぃ〜♪
絶妙な茹で加減の
🥚北極味玉は
それほど🌶️🔥辛くもなく
半熟たまごらしく
🥚🍰😋黄身甘旨〜♪
今回の追いメシ〜♪
隆スペメシ〜♪
（勝手に命名）
それでは、
いただきま〜す♪Part2✌️
限定メニュー
赤鬼のように
半熟たまごを粗く砕き
新たに食感を加えると
タマリマセン（嬉♪）
美味しくて美味しくてゴールまで
🏁🏎️
イッキに駆け抜け〜♪
今回は
北極ラーメンが
こんなにも違った美味しさのある
まぜそばに変身するということに
大変な驚きを感じました♪
とても美味しかったので
また、やってみたいと思います🤗
過去投稿では
年末最終営業日記事として
で原点回帰と称して
北極ラーメンを戴いてたり、と
ワレながら相変わらず、と思い
苦笑してしまいました
隆也mg作品で
好きなラーメンとして
隆辛ードンはもちろんですが
皿麺も好きな限定です
の時に🔰初めて戴き
その後
隆也mgが
吉祥寺店 店長の時
で戴いて以来ナカナカ
お見かけしてない
美味しいメニュー♪
どこかで
復活して戴ける日を
楽しみにしています🤗
上板橋本店
倉井部長 調理
山内店長＆原さん 接客
隆也MG-SP
美味しかったです😋
2023年もたくさんの
美味しいラーメンをご馳走様でした
2024年も宜しくお願い申し上げます🙏
（って、リアタイはもう2月😅
筆が遅くて誠に申し訳ございません）
それでは、また・・・。
