あっという間に3月半ば！

去年の3.11

ガンジス川の向こう岸から夕焼けに染まるバラナシの街を眺めていました

温水シャワーは贅沢品

そもそも停電当たり前

ネオンやイルミネーションなんて無く

民家の灯りさえまばらです

赤く染まるその街は

文明国のありがたさとあぶなさを

静かに教えているようでした

ロビンは引き続き 自分に出来る範囲の節電をしていきます

さて久しぶり

だんだん店が出来上がってきたからね

ここらでダダーっ　と現況報告を

まずはテナント

居抜き物件といってね　もともと飲食店をやっていたところを内装そのままで借りる　というパターンで探していました

メリットは内装工事費がおさえられる

デメリットは自分の好きな間取りにはできない

これに対してスケルトン物件というのがあってね

これはただスペースだけある　コンクリート打ちっぱなしの状態で借りる　というパターン

メリットは自分の好きな間取りにできる

デメリットは内装工事費がめちゃかかる

という感じでしょうか

居抜物件で見つけることができまして　さてここからです

居抜物件とは言ってもロビンのとこはカウンターと小上がりだけ残ってる　というだけの状態です

それ以外はなんにもありません

看板のロゴ決め　＞＞＞

内装屋さんを見つけてね

そこに依頼してあれこれ相談に乗ってもらうものなんですが

どうにもこの内装屋さん　レスポンス悪くてね

何をどうしたらいくらかかる　的なことさえ質問が返ってこないという

結局　看板のデザイン決めるのにサンプルをいくつか作ってもらうとなるとデザイン料がかかるということになり

デザイン料とかもったいないから自分で考えようと思い立ち

全くの白紙ですよ

ゼロから　つまり店名のロゴから自分で考えることになりました

壁床天井　＞＞＞

壁紙の交換　床の張り替え　天井の板と電気の交換

これが3点で結構な見積もりに

いまあるのは古いし汚くてね

なんとなく薄暗い印象だったんです

迷ったよこれは

でも身内に何度も相談し

次男の　「替えてもいいけどお金ないから自分ならこのままにするゼ」の言葉で決めました

壁床天井は交換しませんっ

その代わりに掃除をしてやろうとね

強力油汚れ洗剤やらハイターやらを使って何日もかけてね

途中　お掃除屋さんを依頼してプロの技でね

とにかく磨いて磨いて磨きまくりました

うん　

見違えるようになったぞ！

エアコン　＞＞＞

これがめちゃ苦労した

アパートを引き払って実家に来たからアパートで使ってたやつが2台あるわけなんです

だからそれを店に持って来れば超安上がりっ

そう考えていたんですが

アパートのは2台とも10年も使ってきた家庭用

古い上に家庭用では飲食店ではとても冷えないという事がだんだんわかってきてね

ならば新品の家庭用ならどう？

中古の業務用は？

新品の業務用じゃ高すぎるよね？

アパートのをそのまま移設だとどうだっけ？

そんなこんなで

家電量販店・厨房機器屋・中古屋・エアコン設置業者・電気屋・内装屋

もうあっちこっち見積もりをとりまくってね

結果的にたまたま知り合った設備屋さんに新品の業務用を超破格で取り付けてもらえることになったんですが

もうすごい大変だった

換気扇　＞＞＞

これも　もともとあると思っていたんですがね

いざ不動産屋と契約する頃になって換気扇を前の人が外して行ってしまってね

そこからネットを調べまくって調べまくって

これも結果的にエアコン付けてくれた人が自分のとこで余ってる業務用のかなり立派な中古の換気扇を二束三文で売ってくれてね

助かったーーー　という感じです

コールドテーブル　＞＞＞

厨房が狭いんです

なので置けるコールドテーブル（冷蔵庫）も限られてきます

作業台にもなる冷蔵庫が良いんじゃないかとコールドテーブルに決めました

そこから今度はサイズをどうするか、冷凍庫ついてるやつにするかしないか、どこで買うか、中古か新品か・・・

うーん　頭がパンクしそうだ

ネットで新品でどこの中古屋より安いのが見つけられたのでネットで購入しました

アパートの冷蔵庫と洗濯機がやっぱり余っている（とっておいた）からね

店に運び込んでこれで冷蔵品は結構な量　置けるだろうと

あとは店を始めてみて考えます

コンロ 冷凍ストッカー シンク コンロ台　＞＞＞

これも厨房が狭いからいかに効率よく動けそうな物を入れるか

そればっかり考えていました

ラーメン屋だからコンロは一カ所に集まってた方がいいし

なんか機能のたくさんついた奴は高いしでかいし無理だなとか

シンクは幅1メートル以上は置けないから1メートルの奥行45CMでなるべく広く使える奴　とか

もうあちこち厨房屋さんや中古屋さんを見て回ってそこの店員さんに相談して

のれんデザイン 設置　＞＞＞

のれんが出来上がった時は感動したなあ

これもネットでいいところがあったから決めたんだけど

デザイン

サイズ

生地

設置方法

決めなきゃいけないことだらけでした

迷いまくって決めて家に届いたらすごく立派でね

おお　自分の店の顔ができた・・・！と思ったよ

サイズや色が決めきらなくて何人か知り合いにアンケートをとったりね

超　気持ちいいよ

自分でデザインしたのれん！

ガス管・水道管　＞＞＞

どちらもガス屋さん　内装屋手配の水道屋さんにやってもらいました

もともとの配置はどうしてもコンロとシンクの配置的に使いにくくてね

延長したり新たに壁に穴をあけてもらったり

こんなとこいじってるなんて全然　居抜きっぽくないです　あは

うーん

枚挙に暇がない

結局　ラーメン屋の先輩がいるとか　ノウハウのあるフランチャイズに加盟したとか　そういうんじゃないから全部1から調べてやってます

2択に迷った時に先輩がいたら相談できるでしょうけどロビンにはいません

0から作ることに困ったときにフランチャイズならマニュアルあるでしょうけどそれもありません

ロビン本人もロビンに相談された人もみんな素人です

だから逆に変な先入観なくいろいろできたんでしょうけど

そしてここまで金銭的にはすっごい安くできてますけど

そのせいで時間　めちゃかかってますけど←

もう3月

最近はね

ようやくプレオープンというか

実際に店をやったときの為に練習として知り合いに来てもらって本番さながらあくまで練習のオープンをしています

店の名前やロゴは決めた！

店のライフラインは整った！

あとは自分自身がいかにテキパキ動けるか！？　だ

ちなみに初めてのプレの日

11人に提供し終わるのに2時間もかかってる　ひどい

近々　オープン日　決まりましたと報告する日も来るでしょう

今はいろいろ備品を買いそろえつつ　作る練習をしまくってる毎日です

うーん

店 長生きしたいなあ

せめて3年はラーメン屋ですって名乗りたいなあ

最低3年は生き延びてあの頃はこうだったねって酒の話題にしたいや 

頑張れ！！

そして

今回も長いブログだ

でも重要だからカンニンカンニンっ

凧あげよ 青空広く どこまでも 16年初句

あけましておめでとうございます

まだ2月になったばかりだからぎりぎりOKね⬅︎完全に遅刻だろ

今年もロビンとロビンブログをよろしくお願いします

年が明けてもう1ヶ月か

あっと言う間だ

ネタは豊富にあるんだけど結構忙しくしていてね

そんな中 ひとつ発表が

せーのっ

ロビン 

ラーメン屋さんになります！！！

いやあ

迷ったよ

それで悩んだよ

すっごい時間かかって決断したよ

毎日 河川敷で車から雲を眺めたり

港で1日中 本を読んで過ごしたり

ニート予備軍時代にそういう生活をしていてね

子どものころからやりたかった職業

ずっと憧れていたけど踏み出せなかった職業

サラリーマン時代にずっと妄想していた仕事

家で飲み会してはいろいろ試作してね

開業なんてそんなバクチは打てねえと自分で妄想をかき消していた仕事

でもさ

同じ後悔するなら後悔の少ない方がいいっていう考え方で生きてきたのです

やってする後悔とやらないでする後悔ならやってする方が良いでしょう

いや 

後悔すること前提って訳じゃなくね

ただこの不景気にみんな内食に向かってるのに飲食店

個人の飲食店は3年で9割がたたみます

というのが最近のコンサルタントの先生たちの定説らしいです⬅︎少し前までは10年で9割だったらしいけど

あちこちで言われたり見たりしました

その上 家族持ちの37歳

下手なことはできない身分です

家族や友達の中には黙って見守ってくれる人

めちゃ応援してくれる人

本気で反対してくれる人

飲食ナメんなと言ってくれる人⬅︎ひどい

いろいろいましたよ 

でも決めました

もう1回せーのっ

ロビン 

ラーメン屋さんになります！！！

それでビールと餃子でおいしく楽しめる店を作ります！！！

失敗するパターンとして 

あと半年がんばれば軌道に乗るハズ

と辞めどきを見誤るのが多いらしいです

なのでロビンはまず3年を目指します

3年

3年がんばって生き延びてその時に普通に生活できるレベルだったら続けます

3年後に無理してる状態だったらキッパリ辞めます

いや 半年でダメかもしれない

1年でダメかもしれない

だからまず最初の目標は3年営業すること

3年後

ロビン41歳くらい

子ども 7歳と3歳

ぎりぎりじゃない？！

大きな成功なんて望んでません

ひっそりこっそり長生きしたい

どうか10年後 やって良かったと言っているために！

あ

送料込みだとだいぶ高くなるけどチャーシューや餃子のタネ 言ってくれたら郵送するからね

売り上げにきょうりょ・・・

ぜひ食べて意見してね⬅︎

ということで肩書き変わります

サラリーマン ロビン➡︎

ニート予備軍 ロビン➡︎

ニート ロビン➡︎

と来てるからさ

2016年は

ラーメン屋予備軍 ロビン

からスタートです！！！

おつかれ！2015

スーパーのおもちゃコーナーで長男がヒーローの剣のおもちゃを見て


〉これは折れないのかなあ


やばい
本の付録の紙で作る剣しかあげたことなかった


テレビで小さな子供が親に買って買ってとおねだり言うシーンを見て


〉どうせ買って貰えないのになんで買ってって言うんだろう


やばい
確かに買ってあげてない⬅︎


切ない
なんて切ないセリフを言うんだ



確かにおもちゃ 買い与えるの好きじゃない
お金あるないじゃなくておもちゃより絵本やディズニーのDVD
おもちゃより自転車やトランポリン


でもそんなセリフ言わせたらダメだよな
いや 確かにお金もないんだけど

無駄な物を買ってやっぱり無駄だったっていうのも大切な経験かもしれない



そこでクリスマス
サンタ制にしているからサンタさんに買ってもらうことに

ところが欲しがってる変身ベルト
6千円もするんだぜ！？

どうせ次の改編期にはなくなってるだろうに6千円だぜ！？


サンタもびっくりさ！！



ファミレスのおもちゃコーナーで1000円で同じ変身ベルト売ってたからそれにしました
ついでに1000円で折れない銃も買いました


喜びました
自慢気に変身ベルトの付け方を教えてくれます
バンバンと言いながら銃で狙い撃ちしてきます

よかった！




それなのに先日
引っ越しの挨拶をして回ってた時
なんと6千円の変身ベルトをつけてる男の子に遭遇してしまったのです


〉あ 音の出るやつしてる
本物のアイコン入ってるやつ・・・





ちーーーーーん




長女は今のところ順調です
2ヶ月と3週間
たまにニッコリした顔します
ほとんど寝ているからありがたい顔した仏像のようです

今年のクリスマスは妙にジュディマリのクリスマスソングが耳に残りました
ロビンです






2015年 重要トピックスー！！

まずは2月から3月にかけて
インド行って来ましたね
これは今ふりかえっても今年の超ビッグイベントだったと思います


4月
宇都宮に1人で2泊3日
餃子をひたすら食べる旅をしてきました
比べるとこれはミニイベントですね はは


6月末
会社を退職です
これは今年のというか人生のビッグイベントでしょう


10月
長女が産まれました
これも2015年 きっと一生忘れない2015年の出来事でしょう
というか長女が産まれたのいつか考えるとすぐに2015と出てくる事でしょう


12月
実家に引っ越しとiPhone水没
まあ前回ブログとコメ返コーナーに詳しく書いてあるから避けるけどね
実家に引っ越してのもイベントとして大きいよなあ





なんだ
すごい激動じゃないか

2015年
去年の今頃 予想していたけれどやっぱり激動じゃないか

激動じゃないかー！


2016年はどんな1年になるか
サラリーマンしてたら見られなかった景色を見るのは間違いない

絶景なんて望まないけど見晴らしの良い景色くらいは見たい

そういう景色にしてやる


読んでくれた皆さん 1年間ありがとうございました
1度でもカキコくれた皆さん 本当に本当に感謝してます
力をくれた人にはどんな労力かけてもお返しします


どうか来年もお互い 良い方向に成長して行けますように



さて 今日はこのあと飲み会です
引っ越したばかりの実家で初の飲み会
いつも年末年始のどちらかに毎年集まっているメンバーでカンパイです







いろいろごちゃごちゃしているし
煮詰まり感もハンパないけど
今日は久しぶりのビールサーバーとロビンお手製のあん肝鍋と牛スジ煮込みで頭を休ませてもらいます


1年間お疲れ様でした！





というブログを昨日書いた

これ 昨日の話です

12月のヤギマラル パーク ブルース

久しぶり

ネタは大量にあるんだけど頭ごちゃごちゃでどうにも文章にまとまらなくてね

気がつけば11月は更新ゼロ

ロビン中毒のみなさん

気になっちゃって気になっちゃって喉から胃が出る気持ちだったでしょう

このままだと12月も更新しないまま終わってしまいそうな気がしたから今日は短めに雑談を

アパートを引き払おうと計画していてね

実家に引っ越すのです

アパートの家賃がかからなくなる代わりに固定資産税やら修繕積立やらの他の出費が増える計算でね

結局 実家には行くけれど月の支出を大きく抑えられる訳でもない

それでも何年も前から出ていた同居の話

ここで進めてしまわないと永遠に行くの行かないのと迷い続けることになる

2人目も産まれたし仕事辞めたし親も歳とるし 

お試しで同居してうまくいかなければまたどこかアパート探せばいい

そういう風に考えました

ついにね

今週ですよ

10年ぴったり住んだ我が家とお別れします

このアパート なんの不満もなくてね

新しいし暖かいし居心地いいしスーパー近いし

10年の間に大勢の人が飲みに来てくれたり遊びに来てくれたりしたっけな

来客が多いってのが仕事がつらい中で唯一の楽しみで救いだったな

これ読んでくれてる人の中にも来てくれた人たくさんいるでしょう

あんま感傷的になるとキリがないんでやめときますけど寂しいもんですお別れは

それで土曜日は次男一家と次男友人と三男が来てくれてお別れ飲み会です

日曜日は母親の関係から毎年送られてくる生ガキで舌鼓です

まあそんな感じで他のことに加えて引越準備も忙しい訳なんですが

こないだこんなメールが届きましてね

なんとですよ

ロビン 絵本の朗読をユーチューブにたまにアップしていたじゃない

あれ どうやら規約違反だったらしく

動画を削除します 

的な！

ショック

おじさんのかさが引っかかったようなんですがあれなんて500回とか600回くらいは再生されていたんです

でもそれはたまに誰かが聞いて癒されてくれたらいいな

ロビンの子どもが帰りの遅いパパを忘れないでいてくれたらいいな

そんな気持ちでやってたものです

それが知らずとはいえ規約違反

はい

すみませんでした

それに伴って今までアップした朗読 全部消えてる様子

そしてユーチューブの他の動画も見られなくなってしまいました

どうやらユーチューブと友好な関係を築いていないアカウント

として見なされるらしいです

なんだよ

そんな懲罰までついてくるのかよ

だからグーグルっていまいち好きになれないだよな

まあそんなところでひと月半ぶりの更新としておきますよ

そうそう

昨日の今ごろ 友達のところに女の子が産まれてね

おめでとう！

対面が楽しみだ

奥さんも早くまた乾杯しようね

子どもの誕生日とインドの副産物2

なにやら最近　立て込んでます
時間はいっぱいあるハズなんですけどね
毎日　相場やら法律やらをネットと専門家にお問い合わせで調べてます

そんな中　ロビン的お楽しみイベントが1つ開催されました
捨てる神あれば拾う神あり　と

インドで超お世話になったジュンさんハルさんとの再会飲み会です
この2人はなんか長く付き合っていけそうなニオイがぷんぷんしてます

初めてのお1様バックパッカー
日本語しかしゃべれない語学レベルで
衛生面と治安面で旅行者に難易度高いと言われているインド

びびりまくってたところ　最初の街　ニューデリーでたまたま宿のドミトリーで一緒だったという縁だけで文字通りお尻の拭き方から教えてくれたあのお2人です

細かなエピソードはこのブログの今年の2月ころ

インド行脚の4から9くらいが1番詳しく書かれています
その後　最終回までちょいちょい登場してきます

もう絶対　無事に帰国したらこの2人と飲みたい　と思っていたのでね

9月の始め頃かな

2人が現在　どこの国にいるかもあまり正確にはわかっていない状況だったんですがメールして1杯やりませんか？と

10月の始め頃なら3人とも日本にいる上　時間も合わせやすい　ということでなんとなく決まって行きました

ジュンさんは福井県民　10月後半にロシアへ向けて出国予定

ハルさんは長野県民　ワーホリ計画中

ロビンは静岡県民　第2子誕生予定

普通さ　これだけバラバラな3人が集まるっていうとなかなか決まらないもんじゃん

・・・どこで会うとかさ

2人とも

＞東京でも長野でも静岡でもどこでもいいですよー

らくー
バックパッカー　フットワーク軽くて超楽―

今回はロビンの都合で静岡にさせてもらいました

普通さ　久しぶりっていうとなかなか決まらないもんじゃん

・・・どこの店で飲むとか翌日どうするとかさ

＞宿は健康ランドで雑魚寝して　翌日は静岡観光しましょうよ　

というロビンの提案に2人とも

＞健康ランドいいっすねー

らくー
旅慣れてるから柔軟で超楽――――

はるばる遠くから来てもらって雑魚寝じゃ申し訳ない　というこちらの心配なんか一切無用でした 

本当は家に泊まって欲しかったけど産まれて1週間の赤ちゃんがいる事情でとてもお招きできず口惜しい

＞待ち合わせの場所さえ決めてもらえば後は勝手に調べていきますよ

らくー
そして無事に会えるだろうか　
なんて心配も必要ないことに気が付きました

彼らは海外旅行の達人です
日本でどこで待ち合わせたってサクサク調べて辿り着くのです

バックパッカー
信頼のブランドです　キラリ

そうと決まればこちらも清水・静岡のスペシャルツアーを計画してお迎えしようと思います

それで当日
15時にまずはハルさんと静岡駅で待ち合わせ　しずはたはんべえ　という居酒屋さんへ
18時にジュンさんが東京からバスで到着するまでサシ飲みです

考えたらハルさん
ニューデリーで2泊一緒になっただけです

なのになんですか
3時間の2人きり1次会　 

超っ　居心地いいんですけど

話題なんて腐るほどあるからね
5速で飛ばしても消費しきれません

18時　ジュンさんを迎えに2人で静岡駅まで

＞静岡おでんが食べたいですね

と以前ハルさんからリクあったのでそれなら本場の雰囲気をと青葉横丁へ

3人集まったところで旅中に2人とお別れしたあとのロビンのインドを伝えます

あー
これ　ずっとしたかった 

別れた後こんな事があったんですとか教わったあそこ　行ってみましたよとか 

おかげでインド楽しめましたよ　と

1軒目は1人1500円くらいで済んだのに大根が食べたくて入った2軒目は1人5000円もかかるという不明瞭会計にびっくりしたり笑ったり 

同じ横丁で2軒ハシゴして電車に乗って興津駅へ
健康ランドへ向かいます

自分ちの最寄り駅をインドで出会った2人と歩いている　という不思議感
大都会のコンノートプレイスではなく田舎駅のバスターミナルです

そして健康ランドの大広間で4.5次会です

気が付けば25時
2人とも長旅なのに長時間耐久飲み会はさんざん語ってお開きできました

仮眠室で3人で雑魚寝して翌日朝からお風呂入って観光のスタートです

そうだよね
安宿のドミトリー（複数人部屋）よりここのが全然きれいだし安全です
そりゃあ　抵抗なくOKくれるわけだ　はは

まずは東海道　興津宿　名物のたい焼きをたべつつ

由比宿のサッタ峠へ

残念ながら曇っていたため富士山は見えたと仮定して 

さくらももこの実家のあったあたりを通りながら清水魚市場へ

ジュンさんが清水観光ならここ行ってみたいです　というリクで3カ所

ちゃんと下調べが済んでるあたりがやっぱりさすがのバックパッカー品質です　

清水のがっかりスポット
まるこちゃんランドに入口まで行ってやっぱり入るのはやめて

次郎長生家へ　
ここ　なにげに来るの初めてだわ

自分はこういう旅をしています　
みたいな自己紹介を店員さんにしているジュンさんの横顔を見ながら

これこれ　この感じっ
と1人で感傷にひたってました
これ　向こうで英語でよくしゃべってたやつだ

一眼レフで写真撮りまくるジュンさんに

ほっておくとずっと写真撮ってますよね　とツッコミいれるハルさん

これだこれだ
あの不安でたまらなかったインド初期
いかにこの空気が頼もしかったことか

んー　満足

曇りのため　三保の松原はあきらめて日本平ホテルの庭園へ

たまたま雲が晴れて一瞬だけ富士山が見えました
すごく見晴らしの良い場所なんですがなぜか下ネタ全開！

時間切れでハルさんとは清水駅でお別れし

ここからジュンさんと2人時間です

登呂遺跡を見学して丸子宿の丁子屋でとろろを食べ

18時ころジュンさんとも静岡駅で解散しました

なんかとっても申し訳なくありがたく

第2子誕生にお祝いを戴いてしまってね

もうすっごい楽しかったっ

お2人　お祝いありがとうございました
さっそく毎日使ってます

第2回インド飲み会　必ずやりましょうね！

2人とも旅先で出会った人とまた会う　というのを普通にしている感じでもう今から第2回が楽しみです

さて10月22日は第1子の4歳の誕生日でした

21日に保育園の親子遠足がありロビンと動物園に
23日に埼玉からじぃじが顔を見に
24日に次男一家が顔を見に

彼にとってとても良い誕生日週間になったんじゃないでしょうか

お祝いメールくださった方　ありがとうございます

最近　ブランコを１人でこげるようになりました
チャイルドシートがお兄ちゃん用になりました
家庭用のトランポリンがめちゃお気に入りです
お風呂に顔をつけるのはまだ怖がってできません
ひらがなを書く練習を始めました
うんちのあとお尻を　たまに自分で拭きます
寝ている時のおもらしは全然しません

強くて　優しくて　人の痛みのわかる　金を稼げる男になりますように！！