精神科医・樺沢紫苑の脳内情報館 -5ページ目

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「東京らっきょブラズザーズ」で、久しぶりにいただくパイ包み

４月１日発売の「Twitterの超プロが教えるFacebook仕事術」をようやく脱稿。
その足で向かったのが、「東京らっきょブラズザーズ」。
私にとっての「ご褒美」が、スープカレー。ということで、大好きなパイ包みスープカレーを自分のご褒美に与えるべく、無意識にここに足が向かっていた。

今月のパイ包みより、「春やさいと炙りベーコンのパイ包みスープカレー」を注文。

パイを破ったときのスパイスの香りは格別。
熱々でいただくと、本当においしい。
ただし少々ペーコンの塩気がスープにうつっていたようで、いつもよりスープが若干しょっぱめになっている。ちょっとした具材の味によってスープの味が微妙に変化する。スープカレーのおもしろいところでもあり、難しいところである。
スープ大盛で注文すると、舌もお腹も本当に満足する。

私は、アメリカに住んでいた時、中近東料理はかなり食べました。
アメリカのエスニック料理の中で中近東料理は、非常にポピュラーにものとなります。

というわけで、本格的なトルコ料理はかなり食べているので、それに匹敵する店が東京にはあまりない、と思っていましたが、この「ヒラル」は別格です。

素材一つ一つが本場の味という感じで、日本人向けにアレンジしていないのもいい。
トルコ・ワインも安価なセレクションの割に、味は良いです。

前菜盛り合わせ(６種盛)

この前菜盛り合わせにフームス(ひよこ豆のペースト)など、この店の主要な料理が全て盛られていますので、必ず注文する一皿。４種盛と６種盛がありますが、６種盛がお勧めです。

ピタパン

前菜に、このピタパンをつけて食べる。
焼き立てのピタパンがフワフワで、表面は香ばしく、実においしい。
最初、一人一枚をオーダーしますが、つい、おかわりしてしまいます。

トルコ風水餃子

羊肉の水餃子。ヨーグルト入の爽やかなソースで意外とアッサリといただけます。

トルコアイス

トルコ料理の締めは、やはりトルコアイス。
何度食べても歯ごたえが楽しいですね。

この店にくると、つい食べ過ぎ、飲み過ぎてしまうので、会計は結構いきます(笑)。
小さいなお店なので満席のときもありますから、予約してから行くのがベターです。

東京ハヤシライス倶楽部(六本木ミッドタウン)　コクのある深～い味のハヤシライス

六本木ミッドタウンの「東京ハヤシライス倶楽部」、何度も店の前は通っていますが、今回「ウイスキーライブ」の合間に、初入店。

おいしくないハヤシライスというのは存在しないほど、普通のハヤシライスでも十分おいしいわけですが、ハヤシライス専門店のハヤシライスとは？ということで、期待感は高まります。

とってもコクがあり、非常に深い味わいです。
ルーは真っ黒で、かなり煮こまれている感じです。
「辛味」を頼みましたが、スパイス感も結構出ています。
ごはんもすすむ、すすむ。

辛味(９８０円)

六本木の高級ベトナム料理「シクロ」

「ウイスキーライブ」の帰りに、六本木の高級高級ベトナム料理「シクロ」に寄る。
天井が高く広々とした店内。やや照明も暗めで、一言「デート向き」。
値段設定も高めなので春巻きとフォーだけをサクッと食べて失礼することに(笑)。

海老の蒸し春巻き(８９０円)

鶏肉のフォーＬ　(９９０円)

ベトナム料理の定番フォーは、高いだけあり、なかなかのレベルである。
青唐辛子のしびれる辛さ、パクチーもフレッシュで、だしもしっかりしている。

味は値段相当なので悪くはないが、高級感とムーディーな雰囲気は、若いカップルのデート向けという感じ。個人的には、やっぱりもっと大衆的なベトナム料理の方がいい(笑)。

鉄板焼「天」～高級食材の鉄板焼がリーズナブルな値段で楽しめる

高級食材を使った鉄板焼き、とても贅沢な料理というイメージですね。
滅多に行けるものではありませんね。普通は、１人１万円以上しますから。

しかし、そしてウニやアワビやフォアグラといった高級食材を使い、高級店の味レベルでありながら、リーズナブルな価格で楽しめる店があります。「鉄板焼天銀座４丁目店」です。

まずは、お料理の写真を見てみましょう。

焼きうに

中トロのガーリックステーキ

フォアグラ大根

活あわび

黒毛和牛サーロインステーキ

天使エビの塩焼き

なんという贅沢な食材のオンパレード。さらに高菜ご飯とサラダがついてお値段は
↓
↓
↓
↓
６０００円です！
本当に安いです！

あまりの安さに味が心配になるかもしれませんが、ウニ、牛肉、アワビなど、どれもしっかりとした材料を使っています。

ここを知ってしまうと、他の鉄板焼の店にはいけなくなります。

吾照里(二子玉川)　～韓国鍋「プデチゲ」をいただきました

「吾照里」で韓国鍋「プデチゲ」をいただきました。

「プデチゲ」とは、韓国のチゲの一種。肉、野菜、豆腐などといった一般的なチゲの材料と共に、ソーセージ、スパムに代表されるランチョンミート、インスタントラーメンといった食材を辛味のスープで煮込んだ、大衆的料理です。

ブテチゲ

温まりますね。辛さも丁度よく、二人で満腹となりました。
インスタントラーメンが、スープをすっと意外とマッチしていました。

ユッケ

新鮮です。

コムタンクッパ

コムタンクッパが大好きでいろいろな店で食べますが、このコムタンクッパは、かなりレベルが高かったです。
スープ、うまっ！

あと、ナムルを頼み、お酒を二杯ずつ頼んだのですが、お会計が9,970円。
味的にはかなり満足したのですが、会計が結構高かったので驚きました。
もう少し安ければ文句なしなんだけどなあ・・・。

今日からできる！　初対面の人とうまく話す秘訣

　「精神科医なら私が今考えていることがわかりますか？」
という質問をよくされます。

　私は超能力者ではなく、精神科医ですから、それは無理な話です（笑）。
　しかし、３分も話せばその人の性格はだいたいわかります。

　厳密に言えば、性格傾向（性格パターン）がわかります。
　性格傾向というのはだいたい１０パターンくらいしかなくて、
１００も２００もあるわけではありません。
　その中の一つを見極めるのは、３分あればできるでしょう。

　「では、その１０パターンを具体的に説明してください」と言われると、
答えに窮します。
　というのは、無意識に１０パターンくらいに分類しているから、
人に説明するようなパターンわけが出来ていないという・・・。

　先日読んだ「イチローともジャイアンともすぐに仲良くなれる本
１分でタイプを見抜き対応する性格プロファイルの技術」
（山口拓朗著）には、
興味深いことが書かれていました。
　
　全ての人は性格傾向で１２タイプに分類できるので、
そのタイプを初対面でつかめれば、
すぐに打ち解け仲良くなれる、というのです。

　精神科医と同じことをプロのインタビュアがやっていた、
ということを知り、おもしろいなあと思ったわけです。

　ちなみに、山口さんの言う１２タイプ分類は以下の通りです。

積極会話派
●「盛り上げタイプ」（例・島田紳助）
●「大阪おばちゃんタイプ」（例・明石家さんま）
●「自信家タイプ」（例・小泉純一郎）
●「お山の大将タイプ」（例・ジャイアン）

消極会話派
●「ねちねちタイプ」（例・野村克也）
●「サムライタイプ」（例・市原隼人）
●「日和見タイプ」（例・ココリコ田中）
●「人見知りタイプ」（例・つぶやきシロー）

バランス会話派
●「番組司会者タイプ」（例・タモリ）
●「仏様タイプ」（例・美輪明宏）
●「切れ者タイプ」（例・イチロー）
●「天然タイプ」（例・上地雄輔）

　芸能人で具体例を出しているので、非常にわかりやすいですね。

　相手の性格傾向を把握できれば、自分がどういう態度をとれば
相手はより話しやすくなり、また自分の好感度も上がる
というわけです。

　ただ、いきなり相手の性格傾向を把握する、というのは
経験も必要だし、今日からすぐに実行するのは難しいかも
しれません。

　そこで、今日からできる、「初対面の人とうまく話す秘訣」を
一つ、お伝えします。

　それは、「自分ではなく、相手にフォーカスしよう」
ということです。

　人と話しをする場合、
「次は、何を話そうか」
「自分はどうしたらいいんだろう」
「これは、どう説明しようか」
と、次に自分が話す内容や、自分がとろうとする行動で
頭が一杯になってしまいます。
　
　そうすると、緊張度は余計に高まり、頭が真っ白になるかも
しれません。

　そこで、自分ではなく、相手にフォーカスしてください。
　
　「この人、どんな人なんだろう？」
　「この人、どんな性格なんだろう？」
　「今、どんな風に思っているのだう？」

　このように相手にフォーカスすると、
自分の緊張や不安は、いつのまにか忘れてしまいます。
　
　この方法は、大人数の前でプレゼンしたり、
講演するときにも役に立ちます。

　「（自分が）うまく話せるだろうか？」
ではなく「みなさん、理解して聞いているだろうか？」と
考えるだけで、非常に楽に話せるようになるのです。
　
　もう、今日からできるテクニックなので、
是非、試してみてください。

●「イチローともジャイアンともすぐに仲良くなれる本
　１分でタイプを見抜き対応する性格プロファイルの技術」
（山口拓朗著、こう書房）
http://yamaguchi-takuro.com/amazon/

　本日２月１０日、２４時までアマゾン・キャンペーンが開催さてれいます！

１日１１万ビュー出す方法

私のFacebookページ「精神科医　樺沢紫苑」で、１１万ビューが出ました！　２日前に、９万ビューが出たと報告したばかりですが、あっという間に１０万の壁を突破しました。

今回は、このFacebookページで、爆発的なビュー数を出している秘密を公開します。私が、投稿のさい最も注意しているのは、「投稿数」です。

私のFacebookページをご覧ください。
http://www.facebook.com/kabasawa3
１日、２～３記事しか投稿していません。１記事の日もあります。

Facebookは量、Twitterは質。Twitterでは、１日１０回以上はつぶやきたいところですが、Facebookでは全くその必要はありません。むしろマイナスです。

Facebookは、量より質のメディアです。ですから、たくさんの記事を投稿する必要は全くありません。本当に良い記事を、1日１、２記事で良いのです。

なぜならば、たくさん記事を投稿すると、「いいね！」やコメントが分散するからです。１０記事に1個ずつコメントがつくより、１記事に１０個のコメントがつかないと、意味がありません。「いいね！」やコメントが少ないと、ハイライトで上位表示されないからです。

そのためには、本当に役に立つコンテンツを１日１、２個投稿し、読んだ人に対して高い確率で「いいね！」とコメントしてもらう。これが、ビュー数を簡単に伸ばす方法であり、読者にも喜ばれる方法だと思います。あなたが仕事が忙しくても、１日１記事投稿ならできるはずです。

まあ、１０記事投稿しても、すべてに何十もの「いいね！」やコメントがつけばベストですが、そんな人はほとんどいません。

他にも、ビュー数を伸ばすコツはいくつすありますが、もっと詳しくしりたい方は、
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