親子丼

才能とは、自分の事を信じることだ

私の言葉です〔爆笑〕

こないだ、仕事で親子丼を作って欲しいといわれました。　もちろん作りましたが、この親子丼はかなり難しい料理なのです。　卵料理は一般的に難しいと言われます。　

凄いデリケートだし、卵とちがう食材をあわせるのはかなり難易度が高くなります

親子丼を例にとってみると、まず鶏肉を煮込みすぎると卵を入れてまた煮込んだときに肉が硬くなります。

なら煮込みを中途にしておくと卵を入れたときに肉に火がとおりません( ゜∋゜)

したがってその加減、ねぎやのりの具合を見て勘に頼るのがいいと思います

テニスの話になりますが、こないだ伊達公子さんにそっくりな人がいました（￣▽￣）=３

その時に気になったのは、無造作に置いたジャージがなぜか綺麗とはいえないけどちゃんとたたまれていたんです・・

私の性格ではまずありえませんからｗ、誰かがたたんだんですよ、誰かが・・・ｗ

伊達さん？　　笑

親切な店員さん

えーたいてい移動には包丁ケースをもっていくんですが、どうも包丁の本数が制限されてしまうのが難点なわけでして・・

でも仕事に関しては妥協したくはないので革製のアタッシュケースを探しているところです。そんな感じでいつも包丁を買うところにいきました。

そこで和食用の深雪鍋だったかな、その鍋を探しにうろうろしていました。今日きずいたことなんですがフードプロセッサーて５万くらいするんですね笑　

まあ、、いいものの値段ですがレストランのキッチンで使っている類の物はそんくらいするんです・・

あれは壊れやすいし、デリケートなので大事にしないといけませんね笑　　そして前の店でフードプロセッサーの調子が悪いと店長に言ったときに物凄い神妙な顔をしていた理由が分かりましたｗ

さて、ｓの深雪鍋のコーナーに行きますと同じつくりな鍋がいっぱいありまして、どれも同じに見えるんですよｗ

そこで前々から親切な対応をしてもらった絢香似の店員さんに聞いたわけです

前に包丁選びの時にも同じ立場で考えてくれたのでとても印象に残ってまして、今回も一緒になって考えてもらったので納得の買い物ができました

なんでこういう話をするかというと、鍋コーナーに行く前に包丁の牛刀ステンレスを探しにいったときのことです。

近くにいたあたかも知らなさそうな店員さんに包丁のこときいたんです、したら「分かりません」といい調べようとしないんですｗ　

それでもプロなのかと思いましたよ。　　まあ入ったばかりなのかもしれませんが、それはいいんです、良くないけどｗ　しかし知らないのが恥ではなく、知ろうとしないのが恥なんだと思うんですよ。

そんなことがあり、親切な店員さんにまた来た時に聞きたいと思いますよね

なんか心がこもっていますよね、そういう対応は('-^*)/☆

そしてその絢香似の人以外にも私がこういう仕事を知っている人がいるそうでｗ、少々こっぱずかしかったです

ケヤキカップ

昨日女流将棋ケヤキカップを見てきました

私は思いっきり遅刻しての入場でしたがｗ、テレビで出演している中倉さん姉妹がきていました。

３００人くらい来客があったために椅子は座れませんでしたが、そのかわり中倉さんがかなり近距離にいて心の中で「おおーー」って言ってましたｗ

ほとんどのお客さんが年輩で若輩は私を入れても数名でした。　時間の都合上、中倉姉妹の対局を見て帰宅しましたが、朝は雨が降っていたし寝坊してよかったです(￣▽+￣*)

こういうふれあいというのは将棋にまた新たなモチベーションをもらえる気がします

ＷＨＩＴＥ ＬＩＮＥ

晴れた空　　　

広く横切ったＬｉｎｅ　　新しい扉　開いた　

差し出した手をとって微笑む　　　かすかに感じたのは友情！？

世界中の言葉でも言えないような色で思いを描こう　

どんな未来もはじまりはこの瞬間　　ここから始まるｇｌｏｒｙ　ｄａｙｓ

［Ｗｈｉｔｅ　Ｌｉｎｅ］　作詞　ＵＺＡ　アーティスト　青酢

この間・・

本当かどうか、定かではないのですがテニスの壁うちをしていたときのことです。

いつものようにストロークから打っていたら、こないだの声をかけてきてくれたこう詳しいおじさんがいました。

誉め上手なのか手首の使い方がうまくなってきたね、と誉めていただきました。　そのあとおいおい詳しい話を聞いてくとなんと、昔プロ選手を教えていたことがあったそうです

その方に前に誉めてもらっていたのでした　私はテニスマニアとか書いてしまいましたが訂正させて頂きますｗ

そして壁うちをしている中で色んな方に出会い、４月にコートで練習することになりました(≡^∇^≡)

壁うちも大切ですがやはり生きたボールを打ち合うのが一番ですからね

話は変わり、こないだ少し離れたところにテニスレッスンに行ってきました。

何しろ寝起きマックスでしたから・・寝巻きのまんまチャリを飛ばしました

でも途中までしか道が分からなかったため、誰かに聞こうとおもいました。ペットショップがあったのでそのお店に入ったらオープン前な感じでワンちゃんが吠えまくっていました

なぜペットショップのかと言われると近くにあったからですがｗ、動物に接している人は間違いなくいい人が多いからですｗ　

しかも店員さんが本当に綺麗でした　モデルなルックスで、私の周りにはいないタイプです〔大げさですｗ〕　

まあそれから色んな人にききながら向かったわけですが、結果遅れましたｗ　

コーチはけっこう性格が悪そうでいろいろ挑発されましたが、クールな私はヒラリークリントンばりにひらりとかわしましたｗ　　

なんかどちらかというと部活に近かったです

それはそうと、テニスの漫画で最近見たのが、ラケットを抱け　と、空を見上げて　だったかな？　

その二つなのですがどちらもいい漫画でけっこう好きになりました。　

テニスの王子様勝利学

ついに松岡修造さんの本を二冊買いましたヾ(＠°▽°＠)ﾉ

まず、ＤＶＤでわかる超速マスター

これはまさに松岡さんの真骨頂ｗ　　私がかねてから熱望していたものが本になって現れたという感じです

私はあくまで趣味でやっているのでレッスンにいこうとは思いません。

なので忙しい社会人のための本だと自負っフ～していますｗｗ

実際のところ、本だけではわかりずらいので、dvdがついていると全体的な流れが見れていい感じです。

そしてテニプリ勝利学

これにはあまり期待していなかっただけに感銘をうけました。　まず、松岡さん自身が95年らへんのウインブルドンでピート・サンプラスさんとあたって借敗してること、そしてあのスーパースター　ジョン・マッケンローさんと日本で試合をしてこれも　

６－７　６－７で惜しくも負けていることです。

試合にたらればはないですが、サンプラスと戦っていなければもっと上にいけたでしょう

そしてマッケンローとの試合も、彼がコートを移動しているときに松岡さんに肩をぶつけてきてプレッシャーをかけてきたことです

テニス知らない人はマッケンローしらないと思いますが、当時のスターです、、その彼が松岡さんにプレッシャーをかけてきたことは、松岡さんを恐れているということなんです((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ

わざわざ弱い相手にプレッシャーなんてかけませんから、それほど松岡さんは凄い逸材だったのです。

その人のプレーが余すことなく書いている、そしてまじかで見れるなんてなんて幸せなことでしょう

スターと言えばゴルフ界のスター、タイガー・ウッズ！　彼とも松岡さんは会っています。一緒にゴルフしたそうですよ、そしてこんなことを書いています。

タイガーと一緒にホールを回って思ったことは彼は非常に誉め上手なことだ。僕に対しても自分に対しても誉めたり慰めたりして自分を責めない。自分をせめても何もならないことをよく分かっているし、余裕を持ってプレーしている。　だからこそ彼はあんな大舞台で臆せず優勝するのだろう、と。

また、僕がアメリカに行って思ったことは、Ｐｒａｙという言葉の新しい意味だ。本来、Ｐｒａｙには遊ぶという意味がある。　でも日本にはそういう意味合いで使っている人はあまりいない。

テニス自体を楽しむ気持ち、そしてゲームが終わったあとに互いに健闘を讃えあうという素晴らしいことを学んだ、とも。

さらに松岡さんはタイガーとゴルフした日にランチを一緒に食べたことがあるそうです。彼がマネージャーとキャデイさんと談笑してランチしている所に行き、一緒に食べてもいいですか？と聞いたそうです。もちろん彼は快くオッケーしてくれましたが、その積極さに私は感銘を受けました。

日本人が見たずうずうしいと思うかもしれませんが、シャイという言葉のない国ですしｗ、またとないチャンスを見逃さず勇気を持って聞くって、なかなかできませんよね

また彼は壁うちをしていたときも周りの人に声をかけて試合や練習の申し込みをしたそうです。

そんな人の思いが詰まった本は、これからも私の宝物になりそうですそれに出会えたことに感謝したいと思います*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆

あと、本を見ていて思ったのは考え方が私とけっこう似ているのですｗ　　私のテニスでの目標は松岡さんみたいに世界ではありませんが、関東選抜級のセンス、才能、実力をつけたいと思っていますｗ

この本で、頑張るぞ

ＢＲＡＮＤ ＮＥＷ ＳＴＯＲＹ

眩しい午後　　　窓を開ける　　　

わけもなくかける　日陰の小道　　肩で息を吸い込んで目を閉じ

思い描いた明日からのステージ　　

イメージしてる新しいページ

真っ白いキャンバスに描く　向かい風もお構い無しで切り開く　

この果てしなく続くＢＲＡＤ　ＮＥＷ　ＳＴＯＲＹ！！

Ａｈ　ｗｏｎｄｅｒｈｕｌ　ｄａｙｓ

ゼブラ模様の交差点　青に変わると走り出す　

白いラインだけを踏んで渡りきる　

子供のように

いつもこんなふうに風に吹かれ　ありのままに自分でいる事が　

もしも出来ていたなら　

遠い空に向けて両手伸ばし　この思い届くように　解き放ってく

作詞　金谷裕一　

アーティスト　ブルタブと缶　

「Ｗｏｎｄｅｒｆｕｌ　ｄａｙｓ」

欲しかったモノ☆

え～～こんばんわ(＝⌒▽⌒＝)

今日はオフだったのでテニスレッスンに行ってきました　

いや～楽しかったですね～～ｗ　　　

青空の下で仲間とテニスをやるのは最高でがんす！！

そして今までいろんな体験レッスンに行ってきましたが今日が一番楽しかったかもしれません、それはコートになれていなかったこともあったのですが、今まではレッスン終了後に初級クラスと言われたのに対し、今日は中級クラスにいけますね

といわれたことです

そして何より皆と楽しくできたし、先生とのラリーが続いたり、いい感触を得たレッスンでした。　

私が驚いたのは帰る際になぜか本屋に行きたくなった時です。　実は以前から、尊敬している松岡修造さんのフォームを真似していて彼関係の書籍がどうしても欲しかったのですが、なかなかお目当ての本が本屋さんで見つからなかったのです・・

アンミツ、じゃなかった厳密に言えば取り寄せればいいことですがその前に中身を確認したかったので、どうしても立ち読みがしたかったんです。

とりあえず私はお得意の想像力で念じましたらｗ　なんと今日レッスンの帰りに寄った本屋さんのスポーツコーナーの最初に手に取った本がその本だったのです( ´艸｀)

レッスン自体も普段はなかなか行こうと思いませんでした。

しかし、昨日なぜか行こうと思い立ったんですそしてかなり前に出された本だったと思いますが、都会とは言えないあの本屋にｗ　なぜ、そして引き寄せられるようにとった本が熱望していた本だったとは、思いもよりませんでしたｗｗ

そしてフォームは結構似てきたと自負していますがｗ　まだどっかかしら違っていると思われます。。

松岡修造さんと若者の未来

えーーーこんにちわ

先日、依頼でとある家族に料理を作っていたのですが仕事が終わる頃に、そのお宅の息子さんに

「将来、料理関係の仕事につきたいと考えている　でも親がそれじゃ心配だから普通に就職してくれと言われて悩んでいる　」

と相談されました。

私としてはなんと答えていいか戸惑いましたが、そんなに焦る必要もないし、親が就職のために大学のお金を出してくれるんならとりあえずは大学に行って、レストランで雰囲気を感じながらバイトをしてみては？　といいました。

今だから思うことなんですが、小学校から高校と学校に通わせてもらったので大学や専門も当たり前みたいな気持ちを持っていたと思います。〔自分〕

まあ確かに親が子供に学校に行かせるのは当たり前ですが、それに感謝をせずに甘んじていると後々痛い目にあうわけです笑

進路を考えはじめる年頃というのはまだそういうことがわからない人が多いと思いますので、その辺も伝えました。　しかし、最終的に決めるのは自分自身であり、周りの人や親ではないわけです。

たとえ、後に進路を変えたとしても、自分自身が真剣に考え、悩み、行動し、決めた答えならば決して無駄にはならないと思うからです。

私は調理の専門は行ったことないので、詳しくはわかりませんが免許や基礎を学びたいのならいいと思います。

しかし、専門に行ったからうまくなるわけでもなく結局はその人がどうしたいか、だと思うのです。

専門は免許が取れたり、ハクがつきます　　レストラン就職ならお金はもらえるけど一からのスタートなので

双方のメリット、デメリットだとおもいます。

さて、話は変わって松岡修造さんをとても尊敬しております

彼はルックスもかっこいいですが、中身も素晴らしい人だと思います。　以前のブログでも書きましたが、岡村さんや松岡さんのハートの熱さ、信念はとても参考になります。

おそらく、彼らがテニスをしていなければ私もやってないでしょうｗ

今日近所に壁うちにいったんですが、また知らないおじさんに話かけられましたｗｗ

私がストレッチをしていると、唐突にグリップの話をされテニスの楽しさを語ってくれましたｗ　

そしていつごろからテニスに来ているのと言われたので、３ヶ月くらいだといいますと、これからどんどん伸びるねとお誉めの言葉を頂きました(°∀°)b

それもこれも私にテニスをやる気にさせてくれためちゃイケやテニぷり、そして松岡修造さんのおかげでもあります

この場を借りて感謝したいと思います

記念すべきテニス初勝利！！

ついにコートデビューしちゃいましたヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

相手は地元の友達　勝ちましたよ、素人相手にｗｗ　　

いや勝ちは勝ちですし、コートがどんな感じかわかりました。　　

今日知り合いのおっちゃんがまたデカイことを言っていたような感じがしましたが、相変わらず右から左に受け流しましたｗ

他人からどう思われようが自分は自分なので、これからもいい意味での自信を持っていきますｗ

さて、明日は仕事('-^*)/

ドラえもん見れたらイイナ