花火
鰻もハモも美味しい！それにビールなんて最高です(笑)
毎回混むけど、隅田川の花火とか、浅草はあったかな？ 行きたいですよね～♪
そういやテニスのボレー、松岡さんの本でボール缶を持って飛んでくるボールをキャッチするという練習がありました。
要するに顔の横にラケットをセットする、今までは目測とラケットで照準を合わせようとしてたのでズレてしまっていた……のかもしれません！！(笑)
まあ、やらなければわからないので試してみます。
試すと言えば、落合務さん。 彼の本に新しい味を求めるには挑戦することが必要だと書いてありました。
どの世界もそうですが、新しい事に挑戦する、それの心構えが世界や自分を変えていくんですね♪
君とボレー・ボレー
仕事後で時間もギリギリだ ったので飛ばしていきました。 まあ結局間に合わなかったんですがね(笑)
友達は今月中で違うスクールに移るらしいので、それまでになんとか上級者になろうと言うのです。
友達はあと4回レッスンを受けれますが、私は2回。 しかもまだ始めて10ヶ月ですから、かなりハンデがあるわけです…
なのでボレーの感覚をなんとか掴んで、上級者クラスに行きたいと思います！
ただ、弱いボールならまだしも強めのボールをボレーというのは、いささか難しくまずはコツのボールをキャッチするという感覚を掴もうと思います。
守りぬくモノ
ブログネタ：あなたの「守りぬくもの」教えて！ 参加中ブログネタです
これはもうハッキリしています！
信念です！！
料理もテニスもこれなくしては語れません(笑)
私の持論としては、信念なくしては個性もあやふやになっていく気がします★
話は変わるけど、東京に住んでる方、昨日はいい風でしたね～(^o^)／
昨晩は七夕、織姫と彦星にあやかった日本料理があります。
それは、素麺です。 江戸時代に七夕素麺といって七夕に素麺を食べる風習がありました。
七夕の祭りが織姫と牽牛(彦星)の伝説とともに日本に伝えられたのが奈良時代。
それから七夕の行事が人々の間に定着していき、願い事の部分だけが大きくなって今の七夕飾りになりました。
つまり、天の川や織姫の紡ぐ糸を連想させたのが素麺て訳です。
いまでも二本の素麺を結んでお吸い物に入れたり縁起ものとして使われていますね♪
夏祭り
特にパスタ！
パスタとカレーの融合を考えていますが、なかなかしっくりくるのがありません。
そして夏祭りのseasonですね！！
これから地元で夏祭りがあるので、祭りに合う温故知新なメニューを考えようと思います。
ラケットについて
でも、そろそろ本格的な趣味としてやってきたいと思ってるので自分に合うラケットやラケットが三本入るバッグを買いたいと思います(・o・)ノ 私は試合は全然やった事がないのであれですが、松岡さんとフェデラーを参考にしたいですね～♪
オールラウンダーはどういうラケットがいい ですか？？
あとグリップは2か3の細めが好きです。
あとシューズも買わなくちゃ(笑)
さらばラケット
まあ、もともとは友達のですし下手したら10年も使ってたわけで…
プロとかは２ヶ月で貼り変えるわけですから、凄いもちましたよね(∋_∈)
友達にはそのラケットを10ヶ月使わせて貰ったので、それには感謝の気持ちでいっぱいです♪
多分借りてなかったら今頃テニスやってないんじゃないかなっていう噂です(笑)
それはそうと、今日のスクールはいつもと時間を変えて新しい先生でしたが、さすが統括している先生だけあって分かり易く的確な指摘でした。
そしてこれは当たり前っちゃ当たり前ですが、ノセルのが上手い(笑)
私のストロークのフォームは松岡修造さんの真似をしているわけですが、本当に近づいてきているんです！
最近は体を大きく使って打つ事を意識していたので、いつもより多少左手がオザナリでしたがそこに絶妙の指摘を受けました。
左手を前に出して肩を相手に見せましょう！
そこでハッとしました。
いつか見た松岡さんが出している本の光景が飛び込んできたのです。 それがイメージとシンクロしました！
あとは高いボールを出されて先生は取れないと思ってたらしいんですが、私は取れると思ったのでジャンプしました、したら取れました(笑)
まあ、そんなこんなでいい感じのスクールでした(*^o^*)
うち流オムレツ＆中華風炒め
まずは中華風炒め、これは肉に味付けする際に七味唐辛子をふりかけました。夏はピリッとした辛みを求めるので、アレンジでやってみました♪
あとはキャベツ、椎茸、といった中華風野菜を足してソテーして出来上がり
次はヨーロッパ風オムレツ(笑)
まあもともと、フランス発祥ですから風もないんですがね(笑)
これは玉ねぎ、チーズ、マッシュルームを入れてみました。
俺流メバルの煮付け
えーーみなさんこんにちわ♪ 今日は先日作ったメバルの煮付けを紹介します！
そもそもメバルは、目が出てるからとか由来があります、ま真意はわかりませんがｗｗ
まずは、包丁やうろこ抜きでうろこをとります、背びれや胸びれのうろこに注意
そして、えらと内臓をとります。まやりかたはどうでもいいのですが、私は割り箸を使い、和食の技でクルクル回してくちから取り出します、別名 竜巻取りでっすｗｗ 自分作ｗ
後はかっこよく仕上げるように、盛り付け面に十字の切り込みをいれ火が良く通るようにします
後は、めんつゆを使って簡単に出来ますねｗ 煮付けのポイントとしては、強めの中火にして落し蓋をしてください、じゃないと煮汁があがらないので・・
写真のセルの、けっこうめんどくさいっすねｗｗ
忍耐力
なんでもそうですが忍耐力はとても大事だと思います♪
例えば、こないだの仕事でミートソースを作ったんですが、ひき肉をフライパンで炒める際、ほとんどの人がきべらとかでガチャガチャかき混ぜるのではないでしょうか？
それは焦げ付かないようにするためなのですがあまりやりすぎると、うまみが半減してしまいます。
美味しくするにはあえてほうって置くことが一番です。 とは言ってもこげるギリギリまでです。
本当にほうっておいたら確実にこげますから・・
そしていい焼き色をつけるのです。この焼き色が肉のうまみをだし、後から入れるトマトソースに伝わるのです。
鍋にくっついてきたらこそぎとるような感じで何回か繰り返します。 火が通ったら赤ワインや水で温度をさげつつ、水分を飛ばすわけです〔フランベ〕
つまりできるだけ待つという時間も料理には大切なわけです
まさに忍耐力ですねｗ
関係ないけど、昨日の夢で松岡修道さんが出てきました。 私はお手本にしてるので見てもらおうと思ったのですが、なかなかうまくうてません。。
結局、負けましたけど、最高に楽しい時間でしたねｗｗ
サービス・エース！
とりました、ついにとりましたよｗｗ
こないだ行ったスクールのレッスンで自分に一番教え方がフィットしている先生と私ともう一人女性でシングルスでゲームをしたんです。
２ポイント先取で最初は負け負けだｔたんですが、先生が負けず嫌いらしく、こりゃ全力出さなきゃ失礼だなと思ったんでサービス本気でやろうとおもいました。ｗ
でもまだ未完成なサーブですのであまりだしたくはなかったんですが・・
遂に解禁しましたｗ
前にテニス雑誌で見たフェデラーのサービスがやりやすそうだったんで思いっきりやってみました。 何度か失敗したのですが、遂にエースをとることができました
これで上級クラスにいけるでしょうｗ なんか扉が見えてきた気がします
最後に見てもらっているでしょうか、壁うちの知り合いの方、お疲れ様でした。
ちゃんと書きましたからね笑