ついに勝利！！

と、言ってもテニスではありません。

将棋なんですが、知り合いのおじさんと勝負しました。 前々から勝負していて今までに4敗していたので(笑)


今日こそはリベンジをしたかったんです。
しかし一局目、フツーに負けてしまいました(笑)

ですが二局目、いつもと違った展開で両者とも緊迫状態が続きました。

が、おじさんの八８銀に私の四４角、あと私の浮き飛車で流れが一気に傾きました。

角の筋が銀を抑制しつつ、おじさんの飛車を狙っていて後は歩同士のぶつかり合いで勝負が決まった感じがしました(^_^)v


いやー初勝利でした。まだまだ4敗していますが(笑) 唸らせることが出来ました。


勝ちました！！

朝一inテニス

こないだに引き続き、今回も寝坊しました！！




でも、今までで一番いい出来でした。バックハンドも良かったし、スピードボールをいい感じでリターンできたし、ボレーもしっかり出来ました。

ただ、スマッシュの練習をしたんですがフォームは良かったんですがタイミングが全く合いませんでした(笑)

ただ気がかりなのは寝起きで行ったので、集中力が後半切れました( ~っ~)/

素晴らしい発見

昨日はOFFだったんですが、今まで以上に素晴らしい発見をしました。


そしてテニスをやって良かったな、と思える瞬間でもありました。

なぜならば、テニスの上達感が料理にいい影響を与えているのです♪

そんな馬鹿なと思う方もいらっしゃると思いますが、テニスを通じて上達する時は非常に爽快な気分になります。

ああ～こういう事だったのかー とか そういう感覚を何度となく、わからせてくれたからです。

昨日は昼にパスタを作りました。 それがかなりいい出来上がりで、驚いてしまいました(笑)
もちろん、反省すべきとこはありますが、かなり好感触でした。

するとその後にテニスの研究していたらふと目に止まった所が、悩んでいた答えを示す箇所だったのです。

こういう事はよくあるんですが、パスタを作った時の感覚、そしてテニスの謎が解けた感覚は似ていたのです。

私の持論に、好きな事は相乗効果をもたらす

と勝手なものがありますが(笑)、正にそれなんです!(b^ー°)


たぶんテニスをやっていなかったり、意識が低いのであればわからなかったと思うのです…
いや、わかりずらかったですかね。


これだけ好きな事は、仕事や趣味を問わず、必ずいい結果を産むんだなと思いました(作文)

夏流サッパリうどん

暑い夏にうどんはあまり食べたくないもの…

ですが、梅干しをダシに入れてサッパリに仕上げました。



まず、鍋に昆布、煮干しをいれます。カツオぶしがなかったので、水量を少なくし弱火でジックリダシをとります。

アクを丁寧にとります。


うどんは市販のでやりました。




ダシが出来たら、予めすりつぶして漉しておいた梅干し(今回はすりつぶしただけ)、を入れます。




茹でて水切りしたうどんにダシを合わせて、隠し味に追いカツオのメンツユを合わせ、出来あがりです( ~っ~)/


夏流に梅干しでサッパリ利かせば美味しく出来上がります♪

本来はカツオぶし、昆布のダシを作りたいですが家庭で作るのも難があるので市販のメンツユや素材で作りました。

これが全ていい素材なら格別でしょう！

俺流簡単チヂミ

えーこんにちわ！！

今日は韓国料理のチヂミを作ります。

まずは、小麦粉を水で溶きます。今宵は家族分を作るので結構多いですが、最初は少人数の分量で作る方がいいと思います。



使う野菜は、キャベツ、桜えび、シーチキンです。


シーチキンは小皿にペーパーをしいて油を抜きます。



そして水で溶いた小麦粉の中に具材を入れます。



ごま油をしいたフライパンに入れ、強火にします。
チヂミのあの色はごま油の色じゃないですかね( ~っ~)/


ひっくり返したらまた焼き色をつけて、中まで火を通します。


フライパンから取り出し、包丁で切り抜き塩、ラー油を垂らして出来上がり♪

祝☆一周年！！

ついに料理請負人を仕事にして、一周年が経ちました!(b^ー°)


不安な部分もありましたが、皆様のお蔭でなんとかやってこれました。 ありがとうございます！

さて、この機に一周年サービスとしまして通常の半額もしくは以下にさせて頂きたいと思います。
要相談の事は勿論ですが、日頃から高い高いと嬉しい悲鳴を受けながら(笑) かねてからこんなキャンペーンをしてもいいのではないか、と思うようになってきました。

ので、期間内ではありますがご依頼を頂ければ幸いです(^O^)
やり方はブログ情報にも記載しておりますが、プチメールで伺っております。
名刺は今作ろうか、考案中です。デザイナーの知り合いの方からお話を受けまして、どういう風にしようか検討中ですのでしばしお待ちを★

ぶり大根

今日は、ぶり大根を作りました。

季節外れですが、今日はなんとなく作ってみたくなったので( ~っ~)/

ポイントとしては大根を面取りして煮込む、大根の出し汁を使う 湯霜 ぐらいでしょうか♪

ダシは鰹節がなかったので、昆布だしにめんつゆを加えました(^O^)

熱血テニス部！！

えー皆さんこんばんは！

今日は今日はアメーバピグで部活を作りましたので、それを紹介したいと思います。

題して、松岡修造の熱血テニス部！！

もちろん、松岡さんは関係ないんですが松岡さんファン、テニススクールに通ってる人や部活で頑張っている人、とにかくテニスが好きでたまらない人、部員 大募集です！！


ここからは料理の話。

皆さんは目玉焼きを作る時、サニーサイドアップですか？ それともターンオーバー派？

これは、日本語で片面焼き 両面焼きの事です。
驚かれた方もいらっしゃるでしょう( ~っ~)/
日本は目玉焼きは片面が主流ですからね。

しかし、味付けや食べ方はどうでしょうか？

塩胡椒 醤油 ソース 色んな種類がありますよね？ 乙黒えりさんの質問コーナーにも書きましたが、目玉焼きには色んな種類があるんですよね♪

料理って不思議ですな

えー休暇のお知らせ

いつも皆さま、ご贔屓にありがとうございます！

私が仕事をやっていけるのもひとえに皆様のお陰です。

さて、私は８月に休暇を取りたいと思っております。

まあ、趣味のテニスを存分にするのも楽しみの一つですが、更なる料理追求のために旅をしたいと思います。

かねてから色んな県にいき、食べ物を勉強していこうと思っていまして夏休みという事で祭りのシーズンでもあるので、いつもより忙しくなると思いますが…(笑)


皆様にその旨をご理解頂きたいと思います。

虹

今日は良かったですね～～




久々に虹を見ましたよ♪

今日は友達とテニスレッスンに行ってきたんですが、内容からしたらまだ上級者に上がれる感じではないようで…(笑)

でも回を重ねる毎に出来る事も増えてきまして…

なかなか良かったんですが、今日はとにかくボレーに重点を置いてやりました。 前より出来たと思いますし、これは捕れないだろうと思ったボールが捕れたり、余裕を持ててプレーできたと思います。