みなさん、おはようございます
今日も寒い1日となりそうですね・・・
体調を崩されている方も多いかと・・・。
お身体、ご自愛ください
昨日は友人と月に1度のお料理勉強会
試作も兼ねて、数品調理実習しました
こちらは友人が用意してくれた『おめでとう』
小豆入りの煎り玄米粥です。
＊具合の悪かった方がこのお粥を食べて元気になり、桜沢先生が「元気になっておめでとう」と言ったことから、この名前が付いたそうです。
ここ数日、『おめでとう』が食べたっかったJun.
思いが通じました～
体調が悪かったわけではないのですが・・・。
友人が感じとってくれていたのでしょう
身体に染み渡る美味しさ
不思議と身体が軽くなりなした
昨日もたくさん作って、たくさん話をして・・・充実の1日となりました
週末は、復習ご飯～
先日参加したお教室の復習からの一品
ライスバーグ
残りごはんアレンジの１品 今回のソース、こちらも残り物アレンジ!!
ラザニア用に作ったトマトソースを用いて、きのこのブラウンソースを作りました
かぶとレンズ豆のマリネ・もちあわソースのグラタン・スープジュリエンヌ（画像無し
） マクロビオティックの調理法や調和を取り入れた食事となりました
試作!? と言うよりは私が食べたかったパウンドケーキ
白砂糖（甘味料）不使用のオーガニック・マーマレードを使用した爽やかなケーキ
早速明日、知り合いに試食してもらいます!!
クッキーのオーダーもあったので・・・そちらは朝一で取り掛かります
不恰好ですが、なんとか焼き上がりました
みなさん、こんにちは～
昨日・今日とお料理教室に行って来ました～
昨日はお世話になっている先生のお教室もちろんマクロビオティック料理
パンオサワ（無発酵のパン）・ライスバーグ・人参のポタージュ・オレンジゼリー
久々に頂いたパンオサワ!! これぞマクロのお味～
現在リマで講師をされている先生のクラス 学びの多いお教室でした
そして、本日は天然酵母のパン教室
キッチンカンナさんで開催されました
今月いっぱいでカンナさんを卒業されるＣちゃんのクラス
自家製レーズン酵母の作り方から学ぶことができました。
パン作りに無縁のＪｕｎ．でしたが、これを期に自家製酵母にチャレンジしてみようと考え中～
焼きあがったパンを試食とても美味しいパンでした
この2日間で学んだことを今後のお教室に取り入れていきたいです
お昼寝した～いJun.です
