人の腸内には、
100種から3000種類、そして、
100兆個から1000兆個の腸内細菌が、
長さ約10mの腸内に生息しており、
この腸内細菌によって、
私たちの健康状態は大きく左右されています。
悪玉菌は、
身体全体の免疫力を低下させ、
風邪や胃腸炎への感染率を高めたり、
有毒物質から発がん性物質を作り出すこともできます
悪玉菌が増えれば善玉菌が自然と減少し、
悪玉菌優勢の腸内環境になります。
その結果、
便秘や下痢だけでなく、
身体全体に様々な不調が生じることになります
新聞の記事にもあるように、
腸内環境の悪化が免疫力低下に繋がってくることがわかっています
健康を保つためには
免疫力を落とさないことですが、
免疫力とは切っても離せない臓器が腸です。
腸では、
免疫細胞の70％が作られている
と言われています。
腸内環境を整え、
善玉菌が活発化すると免疫力が向上し、
様々な病気の予防になっていきます。
また、
体内に入ってきた病原菌や有害物質は、
腸の中にある免疫細胞によって排除されます。
そして、
消化が不十分な食事は、
腸で腐敗便となり悪玉菌の餌となります
悪玉菌は肉類のタンパク質やアミノ酸、
砂糖を餌に生育し、有毒物質を放出します。
その結果、腸内環境の悪化を招き、
下痢や便秘といった症状を引き起こしてしまいます。
また、
食物繊維が少ない食事も悪玉菌を増殖させます
スイーツに肉、善玉菌の好物でもあります
食物繊維は腸内の腐敗物を吸収し、
善玉菌の働きを高めます。
よって、
食物繊維を摂取しなければ善玉菌を増やすことが難しく、悪玉菌優勢の腸内環境が形成されてしまいます。
善玉菌の一種である乳酸菌やビフィズス菌を含む発酵食品や、食物繊維の豊富な野菜などを日頃の食生活に取り入れ、善玉菌量を増やしていくことが大切です。
なお、
ストレスも悪玉菌を増やす原因のひとつです。
ストレスを溜め込むと
自律神経に影響が及び、
胃酸の分泌が抑制され、
胃は従来の働きができなくなり、
消化不良を起こします 
その結果、
腸に腐敗物が蓄積され、
悪玉菌の増殖を促してしまいます。
精神面の健康は腸内の健康にも繋がります。
腸内細菌叢、つまり、
腸内フローラが乱れることにより、
心身の不調や、
病気のリスクにも影響します
この、
精神面と腸が繋がっていることを、
脳腸相関とも呼ばれてますね
つまり、
ファスティングをおこなうと、
腸内環境が整うだけでなく、
心、メンタルまでもが整ってくるのです
【参考 ～これからの栄養学～ 】
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