・「Richer リシェ」2011年3月号に、「干し野菜」について掲載していただきました
・「奥さま手帳 2012年5月号 あの人の食卓」に掲載していただきました。(こちらの記事 )
・ＴＶ「ごごネタ！」(ＴＢＳ系列)で、干し野菜について御紹介させていただきました→詳細はこちら
・「奥さま手帳 2012年6月号 あの人の食卓」に掲載していただきました →こちらの記事
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今週から始まる、手打ちパスタメニューのご紹介です。
↑は、豚と大根のカラメリゼ。
今年は、デザートにカラメリゼをいろいろやっていますが、肉や野菜にも使えますよ、と。
とってもシンプルですが、大根、豚の旨みをほんのり苦甘で楽しみます。
ほうれん草のカネロニ パプリカのソースは、赤と緑でクリスマスカラー。
ほうれん草を練りこんだ手打ちパスタの中身は、まったり味のチキン。
フレッシュのパプリカを使った真っ赤なソースは、少し辛みをきかせて。
試作時にチーズが足りなかったのですが、レッスンではもうちょっとチーズをのせてやきます 笑
デザートは、フルーツの包み焼き。
こちらは簡単で、焼き揚げまでに仕込んでおけるので、おもてなしにもオススメです。
コアントローの香りで、お楽しみくださいませ～
以上、１２月手打ちパスタメニューのご紹介でした。
全般的に、燻銀のような大人味な内容になりました 笑
ご参加いただくみなさま、よろしくお願いいたします<m(__)m>
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今日は燃えないゴミの日。
てことで、器を１０点、割れた蛍光灯、古い小鍋なんかもだしました。
器は、もう２０点はすてたいところですが、とりあえずキープ。
来月までには、選別します 笑
今日はお友達とランチ♪
子連れ同士で、楽しんできたいと思います 笑
お手数ですが
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