・「Richer リシェ」2011年3月号に、「干し野菜」について掲載していただきました
・「奥さま手帳 2012年5月号 あの人の食卓」に掲載していただきました。(こちらの記事 )
・ＴＶ「ごごネタ！」(ＴＢＳ系列)で、干し野菜について御紹介させていただきました→詳細はこちら
・「奥さま手帳 2012年6月号 あの人の食卓」に掲載していただきました →こちらの記事
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しっかり煮こんだロールキャベツの完成です！
12/8(土)は元町にて、終日レッスンでした。
午前の部にご参加いただいたのは、４名さま。
いつもお世話になっている、Ｏさん、Ｓさん、めろんぱんなさん 、momoさん(レポはこちら )、
みなさん、寒い中ありがとうございました♪
気サクなみなさんで、賑やかに実習は進行。
「ロールキャベツ、ベーコンがいい仕事していますね！」と、Ｓさん。
そうなんです、ベーコンの仕事っぷりが素晴らしいんです 笑
３種のお芋のドフィノワも、きれいに完成。
「これは簡単でいいですね～！いろんなお芋が楽しめるし」と、めろんぱんなさん。
作るのは簡単、冷凍保存もできるので、覚えておいて損はない１品です♪
バターライスも、きれいに炊きあがりました。
「全然油っぽくないんですね～！おいしい」と、Ｏさん。
バターライスができれば、白飯泣かせなメニューにも対応できますよ！
ティラミスは、こんなカンジで。
私はちょっと買い出しに出ていたのですが、momoさんのレポによると「お店の味」だそう。
お口に合って、ヨカッタです♪
楽しい時間は、あっというまに終了。
午前の部のみなさま、ありがとうございました！
次回もよろしくお願いいたします<m(__)m>
小一時間の休憩をはさみ、午後の部へ。
午後の部は、５名さま。
いつもお世話になっているＨさん、Ｏさん、Ｍさん、Ｈさん、ＫＵＲＯさん(レポはこちら )、ありがとうございます！
午後の部は、和やかにレッスンが進行。
ロールキャベツも、ふっくらと仕上がりました。
一口召し上がって、「うん、おいしい～！」とＯさん。
「トマトが濃厚になって、おいしいです」と、Ｈさん。
スープではなく、ソースにすることが、今回のポイントです♪
お芋のドフィノワも完成。
「にんにくがいい仕事をしていますね」と、Ｈさん。
少しの量で、この存在感。
ご自宅でお試しされるときも、入れすぎにはご注意を！
お鍋で炊いたバターライスは、お焦げのお楽しみつきです♪
「バターライス、おいしいですね～！」と、Ｍさん。
バターの溶かし加減がポイントです。
炊飯器で炊くのとは、全然ちがいますよね♪
ティラミスもきれいに仕上がりました。
「混ぜただけなのに、おいしい！」と、ＫＵＲＯさん。
食材も調理も、とってもシンプル♪
ご自宅でも、是非～！
午後の部のみなさま、楽しい時間をありがとうございました！
また次回もよろしくお願いいたします<m(__)m>
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ということで、ロールキャベツレッスンも、無事に終了。
全回を通し、ご参加いただいたみなさま、本当にありがとうございました！
いよいよあとは、手打ちパスタ教室のみ。
残り１回、よろしくお願いいたします<m(__)m>
昨日の試作は、完了！
今日も納品分の試作を１品。
あと、プライベートな試作もやりたいなあ・・・・
お手数ですが
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