・inizio料理教室が、「Richer リシェ」2009年7月号に掲載されました
・「Richer リシェ」2011年3月号に、「干し野菜」について掲載していただきました
・「奥さま手帳 2012年5月号 あの人の食卓」に掲載していただきました。(こちらの記事
)
・ＴＶ「ごごネタ！」(ＴＢＳ系列)で、干し野菜について御紹介させていただきました→詳細はこちら
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里芋とさつまいもを、お手軽スープに。
優しい甘さと食感です♪
≪材料２～３人分≫さつまいも1/4本、里芋３個、顆粒コンソメ、牛乳300cc、水100ｃｃ,
パセリ、塩、胡椒・・・適宜
１、さつまいもと里芋は皮をむき、薄切りにして鍋に入れる
２、牛乳、水、顆粒コンソメを加えて柔らかくなるまで煮る
３、ブレンダーなどで芋を潰し、必要であれば、塩、胡椒で味を調え、器に盛りパセリを添える
仕上げにすりおろしたﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝチーズを入れても、おいしそう。
寒い季節、お手軽で栄養たっぷりのスープは重宝します。
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今日で１１月も終わり。
ああ、ホントにはやかった～！
この記事がＵＰされる頃には、今日から始まる１２月度のレッスンも試食に入る頃。(のハズ)
今回は、材料がチマチマと多いので、忘れ物に気をつけたいと思います 笑
昨日からはじまった、大阪でのがれき焼却。
こちらについては、別館にて。
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