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・inizio料理教室が、「Richer リシェ」2009年7月号に掲載されました
・「Richer リシェ」2011年3月号に、「干し野菜」について掲載していただきました
・「奥さま手帳 2012年5月号 あの人の食卓」に掲載していただきました。(こちらの記事
)
・ＴＶ「ごごネタ！」(ＴＢＳ系列)で、干し野菜について御紹介させていただきました→詳細はこちら
・「奥さま手帳 2012年6月号 あの人の食卓」に掲載していただきました →こちらの記事
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9/20(木)は元町にて、基本の料理・中華レッスンでした。
上記のサイトでは、魅力的なパルスイートレシピが満載！
是非、ご覧くださいね～！
今回のレッスンにご参加いただいたみなさまには、
味の素様よりご提供いただいたパルスイートのお土産付き♪
味の素様、ありがとうございます！
この日のレッスンは、３名さまプラスお子様たちのご参加で、とても賑やかで楽しいレッスン。
いつもお世話になっているmomoさん、anan☆さんとＴ君(１歳)、ＧさんとＭちゃん(１歳)。
Ｔ君は先月もきてくれたのですが、見るたびに成長していてビックリ！
妊娠中からご参加くださっていたＧさんは、産後初のご参加で、Ｍちゃんと初対面！
最初は場所見知りでしたが、最後は息子と一緒に踊ってくれたり、とってもかわいらしいお嬢様でした♪
みなさん、お忙しい中ありがとうございます！
私の息子(２歳)も同伴し、お子様たち同士で遊んでもらっている中、着々とレッスン進行。
みんなで、タイアップメニューの鶏モモ肉の下処理中。
そして、できあがったのが↓こちら。
パルスイートタイアップメニュー、【鶏の照り煮 カレー風味】の完成です！
≪材料4人分≫ 鶏モモ肉2枚、長ネギ1/2本、貝割れ1/2パック、(Ａ：パルスイート大1、濃い口大４、水1/2カップ、,酒大３、カレー粉小1/2)、塩、胡椒、サラダ油・・・適宜
≪作り方≫
① 鶏モモ肉は筋切りをしてから、開いて厚みを均一にし、半分に切って、両面に塩、胡椒する
② フライパンにサラダ油を温め、１を皮目から入れ、皮がパリっとなるまで色よく焼き、裏返す
③ ２にパルスイート、濃い口醤油、水、酒、カレー粉を加えて中火弱で５分程度煮て裏返し、汁気がなくなるまで煮詰める
④ ３を切り分けて器にもり、せん切りにした長ネギ、ざく切りにした貝割れ大根を添える
「甘辛くて、ほんのりカレーでおいしい」とのこと。
１歳のＴ君も、パクパク食べてくれました♪
冷たくなっても美味しいので、お弁当にもオススメです。
一応、ジャンルは「和食」にしていますが、オリエンタルな味わいは、今回のその他仕上げる中華メニューにもピッタリ
中華メニューには、砂糖を使うことも多いので、それぞれをパルスイートに切り替えると、気にならないかも。
今月も、４品のうち３品に砂糖を使いますし、「中華」のカロリーを気にする方にはオススメです。
今回のデザートの鉄観音茶のプリンも、パルスイートで作るとカロリーが大幅ダウンですね！
タイアップ商品、パルスイートの特徴をご説明させていただいたところ、
「カロリーが低いのは、嬉しい」
「水溶けもよさそうなので、毎日のスムージーにも使いやすい」
「少量でも、甘みが出るんですね～」
と、みなさまも興味津々。
お土産のパルスイートを、ご自宅でも是非楽しんでくださいね。
ご協力いただいた味の素様、ハイブリッジ・ワン様、ありがとうございました！
ご参加いただいたみなさま、楽しい時間をありがとうございます！
またお会いできることを、楽しみにしております。
お手数ですが
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