・inizio料理教室が、「Richer リシェ」2009年7月号に掲載されました
・「Richer リシェ」2011年3月号に、「干し野菜」について掲載していただきました
・「奥さま手帳 2012年5月号 あの人の食卓」に掲載していただきました。(こちらの記事 )
・ＴＶ「ごごネタ！」(ＴＢＳ系列)で、干し野菜について御紹介させていただきました→詳細はこちら
・「奥さま手帳 2012年6月号 あの人の食卓」に掲載していただきました →こちらの記事
・６月レッスン「ニョッキ、トマトソース」「お手軽塩麹 イタリアン編」「干し野菜レッスン」の詳細は→こちら
※6/9(土)午前の部 ２名さまキャンセルでました！
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・７月レッスン「タコライス・沖縄料理」「カレー風味の手打ちパスタ」「手作り調味料」の詳細は →こちらから
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ふわ＆モチっなニョッキは、お子様にも大人気♪
6/16(土)は元町にて、終日手打ちパスタ教室でした。
午前の部は、お子さま連れ歓迎枠。
ということで、ご参加いただいたのは、いつもお世話になっている紬さん 、長男Ｔ君、次男Ｇ君親子に、
Ｋさん、Ｏさんの５名さま。
御足もとの悪い中、みなさんありがとうございます<m(__)m>
トマトソースをまとったニョッキは、こんなカンジ。
「もっちとしておいしい」と、紬さん。
２歳のＧ君も、がつがつ食べてくれました。
バーニャカウダソースで、野菜をたっぷり♪
「野菜がすすみますね！」と、Ｏさん。
どんな野菜にも合いますので、ご自宅でもお試しくださいませ～！
普段、魚系はあまり好きでないという５歳のＴ君も、ソースを気に入ってくれたよう。
「おいしかった！」というお子様の声は、ホントに嬉しいものです。
スプマンテのゼリーも、きれいに仕上がりました。
「しゅわしゅわ感も、ゼリーにできるんですね！」と、Ｋさん。
お気に入りのスパークリングワインや、ジュースも、オススメです♪
にぎやかで楽しい時間、みなさんありがとうございました！
またみなさんにお会いできることを、楽しみにしております♪
休憩をはさんだ後は、午後の部の開始。
午後の部は、いつもお世話になっているＭさん、momoさん、
との。さん(こちら )、ＫＵＲＯさん(レポはこちら )の４名さま。
お忙しいところ、みなさんありがとうございます！
ニョッキは、こんなカンジ。
「なんか、嫌される～」と生地を成形していたＫＵＲＯさん。
たしかに、見た目にも、さわりごこちにも、癒されます♪
シンプルながらも、濃厚なトマトソースとあわせると、こんなカンジ。
「簡単なのに、おいしいです」と、Ｍさん。
トマトソースを楽しみにしておられたとのことで、お気に召して安心しました♪
バーニャカウダソースで、野菜たっぷり。
「お店で食べる味ですね～」と、momoさん。
サラダ以外にも、アクセントに使ってみてくださいね～！
スプマンテのゼリーは、炭酸がしっかり閉じ込められました。
「しゅわしゅわ～♪」と、との。さん。
これからの季節にぴったりのしゅわしゅわ感、お好みのドリンクで楽しんでくださいね！
午後の部も、和やかに、スピーディーに終了。
みなさん、楽しい時間を、ありがとうございました♪
またお会いできることを、楽しみにしております！
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ということで、今月の手打ちパスタ教室も、全て終了。
ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました！
平均で約１時間半、お子様連れでも、２時間以内に試食に入ったこのレッスン。
時短メニューでしたが、楽しんでいただけたみなさまに、感謝です(´∀｀)
今日も試作。
こちらは、真夜中３時頃から雨が激しくなりました。
台風と息子に負けず、がんばります！
みなさんも、くれぐれもお気をつけてお過ごしくださいませ。
お手数ですが
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