昨日はちょっと涼しかったのに、ぐぐっと暑くなってきましたねー。
（写真はいつかの沖縄）
天気予報を見ると、しばらくずーっと最高気温33℃くらいが続くようです。
明日の午後からの打ち合わせはちょっと駅からあるし、、、
年々暑さが身体的にもメンタル的にもキツくなってきて、恐怖ですらあります
どうか今年も無事に夏を乗り越えられますように……
さて。
ある日の珈琲時間のおともは塩豆大福。
オットはあまり甘いものを食べないけれど、コレはどうやら好きっぽい。
そして
ある日の夜ごはん も。
自作の煮卵。
（そういえば最近は作ってないね）
お刺身三種盛り～。
大根とワカメと胡瓜を白菜キムチと和えまして。
そして、焼売。
葉っぱがなかったので、下に黄パプリカを敷いてみました。
という
ある日の夜ごはん でした。
さあて今夜は何つくろうかな？
水曜日。
曇って、夕方から雨パラついて。でも過ごしやすくてホッ(^-^;
ある日の夜ごはん。
ロールキャベツをマッシュルームと一緒にコトコト煮ました。
ちょっと焼いた焼豚と、切ってそのままの焼豚。
私は軽く焼いたほうが好きで、オットはそのままが好きなもので。
小鯛の〆たもの。イイつまみじゃ。
そしてこの日もちくきゅう
別のある日の夜ごはん。
主にオットがメインで食べる、鰹のたたき。
私はあまり鰹が好きではないので、薬味を中心に食べます。
お肉屋さんの牛モツ煮。
ナスのバルサミコ酢ソテー。
野菜室のハンパものを使った豆乳味噌グラタン♪
でした！
さてと、、、そろそろ夜ごはん作らねば
５年前の今頃～。綺麗な青空、綺麗な海に、綺麗なプールだー。
オリオンビール、連日ジョッキでぐびぐび飲んでたねぇ、、、
で。
沖縄気分を味わおうと、お気に入りのバーガーを久しぶりにお取り寄せしました
お昼に食べようと思っていたけれど、オットが「泡飲みながら夜食べようよ」と。
そんなわけで、夜作りましたー。
コチラがワタシの。
コレはオットの。
葉っぱが出過ぎかなーと思いましたが、、、
写真を見返してみると、、、
ま、いっか！
バーガーのほかには、牡蠣フライも揚げました。
かなりボリューミー＆ハイカロリーな夜ごはんになりましたが気にしない～
この肉肉しいパテよ！
楽しく作って美味しくいただきました。
ごちそうさまでした～
月曜日、晴れ。
今日も暑いですねー。って、毎日コレ言う感じですねー
そんな暑い月曜日、今日は休肝日。
休肝日は、ごはん作りはラクする日♪
ということで、
ある日の休肝日ごはん、いろいろ記。
休肝日の我が家定番、鮭の海苔弁。
グラスの中身はノンアルビールです。
蛸とアボカドのわさび醤油がけとか用意しました。
オルニチンを摂ろうと、紫キャベツのマリネにしめじを入れたら
当然ながら紫に染まって不気味なサラダに(^-^;
この日は、
オットがスンドゥブチゲで私はサムゲタンスープで具はオットと一緒。
（これまた何だか不気味な鍋です）
買ってきたキンパと一緒に。
そしてこの日も海苔弁～。
茅乃舎の茶碗蒸しの素に、
茶えのき茸と松の実とクコの実を足して作っています(^^♪
キュウリとワカメとトマトと生姜のサラダと一緒に。
この日はおこわ弁当。
なんだかお正月のおせち見たいねー。
そしてこの日はうなぎ
ちなみに最近はうなぎを食べてないねぇ、と
久しぶりにネットでうなぎやさんのメニューを見ていたら、、、え！いつの間に
こんなに値上がってたの⁈
という驚きの価格でした。
イロイロなものが値上がりしているこのご時世とはいえ、一気に価格が上がって
（どのお店をみても）いやぁ、、、びっくりしましたー
ひえー
本日、２回目(^^ゞ
暑さのピークを待って、、、と言ってたら何時になるかわからないので
16時くらいにオットとお買い物に行って来ました。「誕生日プレゼント、早く
決めなよー」と言われてもね、、、何が欲しいって特にないんだよねー(^-^;
（※コマゴマとしたものはあるけどさー）
さて。
ある日の夜ごはん。
がんもと足長なめこをコトコト煮てあんかけ仕立てに。
ハンパに残っていた餃子を焼いて、、、
ソーセージと、マッシュルーム、蕪などどもジュージュー焼きました。
ちょっと焦げ気味でしたが、それもまたヨシ(^-^;
べつのある日の夜ごはん。
肉を焼きました。
いつもながら、より葉っぱ多めの我が家です。
少ないお肉で野菜もりもり食べますー
大根とオクラのサラダ、
小松菜と揚げの煮浸し。
吟醸とうふ。
かーなり野菜多めの夜ごはん でした！
さてと。
そろそろ夜ごはんの支度しようー
さっき少し見えていたほぼまん丸のお月さま、月に隠れてしまったー。
明日は雨降るようだし満月みられないなー。
日曜日、晴れ。
ホントにもう夏の暑さですねー。エアコンはもうつけっぱなしで寝る時期に入って
しまいましたねーこの夏の電気代がおそろしい……。
さて、、、
ある日のブランチ。
この日はワインと一緒に楽しむランチ、ということで昼から白ワイン～♪
ソーセージを包んだパイなんかも焼いちゃって
パンにたっぷりの野菜を挟んでいただきましたー。
楽しいランチでしたねー。
別のある日のブランチは、
レタスじゃなくて紫キャベツのラぺを使ったタコライス
ビビッドなタコライスです(;^_^A
お酢がさっぱりしていて、コレはコレで結構好きです♪
別のある日は、ハンバーグプレート。
ハンバーグは、
粒ポン酢と葱と胡麻をかけて和風仕立てにしました
別のある日のブランチは、前夜のおかずの白身魚のソテーを大葉と一緒に
パスタに盛り付けました(^^♪
そしてまた別のある日。
鮪の漬けと、黒豆納豆丼！
おいしい楽しいブランチいろいろ。
土曜日、朝から雨
今日はもうのんびりおうちDaｙと決めて、ゴロゴロしていますー(#^^#)
少し前のブランチ。
京都駅で買ってきた、「きざみすぐき」と「わさとろ」。
(新幹線の時刻20分前に駅に着いて慌ててバタバタと買いました）
まずは賞味期限の短い「わさとろ」から開けて、ごはんにのせていただきました！
刻んだ大根・野沢菜・胡瓜に、細切り昆布とわさびが入ってイイ感じ
都内のデパ地下とかでも売ってないかなー？
おかずは鯖塩に卵焼き、
そして京都から連れて帰ってきた、
このカワイイこけしのお猪口に入れたもずく酢
帰省先から夕方に京都に着き、某美術展（展覧会）を観た足でそのまま地下鉄に
乗って、住宅街をゴロゴロとスーツケースを転がしながら向かった、鴨川ほとりに
ある酒器工房さん。
（動線的に荷物を預けられズ。そして営業時間の20分前にギリギリ到着(;^_^A）
京町家の雰囲気がとても素敵 お茶も中でいただいてほっこり。
（この間、オットは大学時代を懐かしみながら鴨川を眺めまったりしていた）
この酒器の飾りもイイ感じ～
穏やか～な空気の流れている工房で、ふと木枠の窓を眺めていると
金具にペンギン
がいました (見えるかなー？)
そんな素敵な工房で出会った「「お猪口けし」。
振ると中に仕込まれた鈴がチリン♪と鳴るのもたまらなくカワイイ～。
お酒だけでなく、
もずく酢やめかぶ等も入れて日々楽しんでいます(^^♪
金曜日、雨。
途中青空が見えたりしましたが、やはり雨が。
陽射しがそんなにないから大丈夫かな？とエアコン止めてみたら、、、
やはり蒸し暑くて(;^_^A またエアコンつけました(;^_^A
さて。
ある日の夜ごはん。
ししゃも。
ローズマリーと一緒に焼いて香りづけ。仕上げにレモンをキュッと
蛍烏賊てんこ盛り♪
買ってきたマカロニサラダに黒胡椒をゴリゴリっとかけて、
サイコロローストビーフにはオニオンスライスをてんこ盛り。
また別のある日の夜ごはん。
主役は餃子。
付属のタレと、お酢、たたき梅にレモン、山葵も用意しましたー
マッシュルームのアヒージョ。
ちくきゅう＋ワカメ＆沢庵。
そして、くみ上げ豆腐に葱と生姜とナッツのせ。
でした！
さてと、
今夜の夜ごはんは何作りますかー？
先週の、京都。
あまり時間はなかったものの、お散歩も地下鉄も、タクシーも使いまくりで、丸一日も
ない１泊旅行ではありましたが、久しぶりの京都、十分楽しみました(^^♪
着いた当日は最初に行きたかった展示会の最終日に駆け込み、、、その後に
スーツケースを持った（転がした）まま、これまた営業時間の30分を切ってギリギリ
行きたかったうつわ屋さんにも駆け込めまして(^_^;)
そして19時前にようやくにホテルにチェックインしまして、
20分後には、これまた慌てて向かった先は、、、、、
エンボカ京都(#^^#)
エンボカ東京さんは残念ながら閉店してしまいましたが
、でもコレでようやく
軽井沢含むエンボカ3店を全部制覇できました
（ここに行くために、お店近くの歩いて行けるホテルを予約したし）
旧染物屋さんだったという建物は吹き抜け天井やゆったりした空間が素敵♪
エンボカさんといったら！の窯焼き野菜から入り、
牛肉のたたきや
炙った穴子
そしてどのエンボカさんでも必ず頼む、大好きな蓮根ピザ
(もう半分は、夫選択で万願寺唐辛子にしました)
これまでどのお店でも、
蓮根と、旬の野菜（コレは春菊だったか）
この時の半分はフェンネルだったり。
もう覚えてないケド！(^^ゞ
ピザもどのお料理もとても美味しくて、そしてお店の雰囲気が居心地よくて。
京都のお店は初めてでしたが懐かしいような新鮮で楽しい夜ごはんでした。
（とにかく、ここに来るまでも慌ただしい時間でしたが）
ごちそうさまでした。
また行きたいなー
５年前の今頃は、ボートに乗って海上へ。
最高ね、この眺め。
海に潜ってカメさんと遭遇し、、、
一緒に泳いだねぇー。はあ、癒されるー。
このころはホテルに着いてすぐに、水着に着替えて海に出てたよねー。
もう最近は、
海はドライブ
しながら上から眺めるだけで十分になってきたけどね(^^ゞ
さて。
先日、帰省帰りに京都にサクッと１泊（24時間滞在してない）した時のこと。
前日の夕方に着いてもう翌日早々に帰るので少しは観光、、、と思ったら
めちゃめちゃ暑い日で(;^_^A 暑さがコワくて外歩きはホドホドに、効率的に
タクシーで行きたいお店とかをサクッと見て回り、、、
最後、やはり京都にいるからには「うどん」が食べたいよね、と
駅に向かう前に寺町御池にあるお店に入りました。
ランチタイムぎりぎりだったので、店内は我ら夫婦のみ。
まずは瓶ビールで乾杯。
私はきつね。
（刻みと甘く炊いたものの２種類だったので、刻みで）
オットは、あんかけ。
やっぱり出汁がね、サイコーよねー。おいしい、おいしいと食べながら
ビールをもう１本追加 大満足のごきげんランチでした。
お会計後、
お店のおばあちゃまに「美味しいから♪」とミントキャンディーもらいました。
うどんも、いただいた飴ちゃんもとても美味しかったです。
ごちそうさまでした。
