火曜日、今日もメチャ晴れ
……もう晴れ過ぎだってばー
という気分になりますね(;^_^A
さてと、
（またまた）ある日のブランチ、卵いろいろ記。
鮪のたたきとワカメ＆葱のっけ丼。
青海苔入りの卵焼きともずく酢とかをおかずに。
卵焼きは一週間の中でも度々作りますが、うまく出来ると嬉しいものです
ある日のブランチは、２色そぼろ丼
お弁当気分で、何だか気分が上がりますー
そしてある日は、たっぷりの野菜とともにかき玉餡かけうどん。
麺がよく見えないけれど、たぶん稲庭うどんだったかな(^^ゞ
別のある日は、自作煮たまごをトッピングしたチャーシュー麺
この日は漬け鮪とアボカド、とろとろ卵のっけ丼。
そしてこの日は、目玉焼きのっけ焼きそば。
紫キャベツ、、、どうでしょうー？(^-^;
そしてある日は、ちらし寿司（風）に錦糸卵。
で、この日はベーコンエッグマフィン
タマゴダイスキ―
日曜日、メチャ晴れ
雲ひとつない青空を部屋から眺め、「暑そうだなー」と慄いています(^_^;)
この時期、、、というか熱海や小田原に行く度に季節の蒲鉾を買っていましたが、
ここ数年行ってないので買えずにいる、この蒲鉾シリーズ。
都内でこの会社のベーシックな蒲鉾は目にしますが、ほかのメーカー含めて
こーゆー季節柄のもの、近場で売ってないかなー。
……さてと。
ある日のブランチ、蕎麦いろいろ記。
まだ寒かった時期のある日のブランチ。
蕎麦は、岩手の若布そば。
冬でも冷たい蕎麦を食べたい派ですが、身体が冷えちゃうので冷たいつゆの
他に、卵を落としたあったかスープも用意しました(*^^)v
そしてこの日は、、、えーと、どこの蕎麦だったか。
（物産館で色々な蕎麦を買うのが趣味のひとつなんだけれど）
卵焼き、梅干し、オクラ＆長芋をチョコチョコとうつわに盛りつけました♪
この日は珍しく、温かい蕎麦。
前夜のおかずの鴨のスモークの残りをのせて、鴨そばにしてみました(*^^*)
そしてこの日も、お気に入りの「若布そば」。
夜光貝で作った、貝細工の箸置き。
なんとも綺麗な、まるで上から見た海の波打ち際のような色合いですー
そしてこの日の蕎麦は、、、
おかひじきをトッピング。
まずは蕎麦単体で。
そしておかひじきと一緒に、シャキシャキの食感を楽しみながらいただきました♪
そして、茶蕎麦の日。
金魚の箸置き、、、
デザートはスイカ。
「夏はこーゆーブランチが一番よねー」、と言いながら
年中こよなく蕎麦を愛し食べている私です。
土曜日、晴れ
昨夜は４年ぶりに会う先輩と、ちょっとコジャレたごはんを食べて来ました
アヒージョ、それぞれ個別盛り～。
鴨もがっつり。
（ってやはり途中でもうお腹いっぱいになってしまいましたが
）
楽しいお外ごはんでした。
さて。
ある日のブランチ、カレーいろいろ記。
某レトルトカレー（黄色が強めですね）。
自作の煮卵をトッピングしました
ある日はグリーンカレー。
ピーマンとベーコン、海老を加えて、またまた自作の煮卵をトッピング
また別のある日。
長崎の角煮まんに、、、
カップヌードルのカレー
（カレーが一番好き。追いスパイスしてます）
そしてある日は、カレーうどん。
ポーチドエッグをトッピング。
追いスパイスに、いり胡麻をスリスリ。刻んだ青葱もたっぷり
そしてある日はmixリーフと目玉焼きをトッピング～♪
ま、、、食べづらいっちゃ食べづらいけれど一緒盛り(^^ゞ
そして休肝日のある日の夜ごはんは、焼きチーズカレー
真ん中に、半熟目玉焼きをのっけて焼いています～
そしてある日は、カレー稲庭うどん。
そしてある日は、、、カレーじゃなくてハッシュドビーフだったかな？
ご飯の上にはトロトロたまご、
そして枝豆や赤ピーマンをトッピングしました！
という、
カレーいろいろ記 でした！
さあて
今夜のごはんは何作りますかー？
金曜日、雲多し。
陽がさしてくると「ちょっとちょっとー、今日は曇りじゃないのー？」と
空に向かって文句を言っている。
さて。
ある日のブランチ、いろいろ記。
ある日のブランチは、納豆ご飯。
お気に入りの黒豆納豆に、ん、、、柚子皮か。
どんだけ前のごはん記だー？(;^_^A
白菜のお味噌汁にも柚子皮。
柚子の出回る時期は、何にでも使いたくなっちゃいますねー。
別のある日のブランチ。
ビビッドというか、不気味？な紫キャベツ入りの焼きそば(^_^;)
別のある日は、ミールキットを使ったブランチ。
野菜たっぷりビビンパ（バ）。
モリモリたっぷりー。
そしてある日は濃厚ラグーパスタ
そして別のある日の和定食風ごはん。
紫米入り雑穀米に、しらすと納豆、黒胡麻たっぷり。
鯖塩に目玉焼き、めかぶ。
何だか健康になった気分！のブランチでした(^^♪
さてと、、、
今夜は外でご飯を食べるのでお昼は少な目にしておかないとー
木曜日、曇ってるー＆今日は涼しいかもーと思ったら夕方から陽射しが。
最近このパターンが多いわね。
昔はこの時期に電車を乗り継いて、、、
箱根で、まだ咲く紫陽花を観たり湿生花園とかにも行ってたり。
今は暑くて無理だなー(;^_^A
そういえば、帰りの箱根鉄道がまさかの「エアコン無し」の扇風機タイプで。
駅で停車するごとに空気が流れず、もー暑くて暑くてパタパタ扇子で仰いで
いたことを思い出しますが、、、さすがにもうエアコン無し車両はないだろなー？
さて。
ある日の夜ごはん。
主役は、お取り寄せ（マイルが消える前に交換）した仙台の牛タン。
肉厚で柔らかくって、何度もリピートしていてお気に入り(^^♪
ボッコンチーニの葱まみれ。
よく作っている一品ですが、その時々で和えるものを変えています(*^-^*)
オニオンスライス＋ブロッコリースプラウト。
カラフルミニトマトのピクルス♪
そして別のある日の夜ごはん。
手羽先のソテー。（揚げ焼き的な）
コレ、そういえば何かとメディアに出ていた某シェフの動画を見ながら、骨の
処理の仕方を「なるほどー」とフンフンと学びながら包丁を入れたんだっけ(^_^;)
オニスラ＋ワカメのサラダ。
チヂミ（的）。切ったら、なんだかグチャグチャになっちゃった
卵豆腐大葉のせ。
でした！
さあて、夜もしっかり食べて、そして熟睡したいものだー
（何度も目がさめるんですけどー）
土曜日、曇り空。
明日明後日の気温を考えると、今日しか出かけられないかもー
と思い、
外に出てみたらとにかく蒸し暑い(;^_^A
陽まで出て来ちゃって、コンビニやドラッグストアにちょいちょい入って涼み
ながら用事を済ませて帰って来ました。ホントにヤバい暑さですねー
もう明日と明後日はエアコンガンガンつけて家で過ごそうと思います
さてと、、、
ある日の夜ごはん。
久しぶりに芙蓉蟹を作りました。
ほぐし身の蟹缶を使いましたが、あんまり色味がなかったのでオットがおつまみ
用に買ってい「ほぼカニ」のカニカマも加えてみましたが、それすら色が綺麗に
出なかったという(^-^;
人参の胡麻和え、
紫キャベツとミックスビーンズのラペ。
そしてガーリックシュリンプ。
おうち居酒屋バンザーイ(^^♪
別のある日の夜ごはん。
サルシッチャとカラフルピーマン＆ミニトマトのグリル。
コレ好きで、よく作ります(^^♪
カニ爪フライ。
蛸とオクラの山葵醤油和え。大葉の千切りをたっぷりのせました。
生姜たっぷり、胡瓜とワカメの酢の物。
和洋中イロイロ夜ごはん でした！
さてと。
そろそろ夜ごはんの支度しますかー
水曜日。
今日は休肝日にしました。
暑くてごはん作る気力もなく（←言い訳
）オットにお弁当をお願いし、
ササっとあっという間に食べ終わった夜ごはん でした。
さて。
ここ最近の夜ごはんイロイロ。
出先で焼鳥買ってきちゃいました。
そして枝豆入りの鶏つくね。
実は出かける前に、夜ごはん用に解凍しておこうと思って鶏のひき肉を冷凍庫
から冷蔵庫へ移してあったので、この日は鶏祭りとなりました(^^ゞ
ほか、
キャロットラぺに、
アボカドラー油 鰹節のせ。
また別のある日の夜ごはん。
しし唐のナンプラー炒め 鰹節まみれ。
ゴーヤとミニトマトのピクルス。
枝豆豆腐。
薬味イロイロ用意しました
そしてブリのわさび醤油かけカルパッチョ風。
こう暑いと、サッパリしたもの食べたくなるよネー。
ホントに連日危険な暑さに慄いておりますー
月曜日、晴れ。
今日も暑かったです
昨日の夜中も寝苦しくて何度か目が覚め、、、これはもうエアコンの
設定温度を下げたいんだけどなぁー。（しかしオットはガーガー寝ている）
さて。
昨日はそんなオットの誕生日でした。
オットが好きなお店を予約して外でごはんを食べてきました
この数年、
何度かテイクアウトではお世話になりましたが、お店で食べるのは久しぶり♪
久しぶりー。オットも私もいつもおかわりしたいくらい好きです。
※今の時期だと身体がポカポカしてくる、を通り越して暑くなってきましたが(^_^;)
活け車海老の踊り。
これこそお店でないと食べられないもんねー、なんて話しながらのんびりお料理を
いただいていましたが、、、次第に、コース料理はなかなかキツく感じてきたねー、
と話し始めるお年頃夫婦。（オットとは７歳離れていますが）
ちなみに、
誕生日前に、外食ごはんとは別にこの、薄く叩いて伸ばした「ペラペラとんかつ」を
今年もやはりリクエストされました(^-^;
「んー、でもやっぱりもう少し涼しくなってからでいいや！今揚げ物は暑いよね」と。
あ、ありがたやー(;^_^A 秋になったら頑張って作るよー。
油物はまだまだイケる、お年頃夫婦。。。
日曜日、曇り気味ですがパパっと洗濯して干してみましたー。
（オットには「今日は雨降るんじゃないのー？」と言われながら……）
風が結構強かったので早々に乾きました。 るるん♪
さて。
今日はオットの誕生日。
私は先月でオットも同じ蟹座
お義母さんがいつもこの時期に毎年「お小遣い」をくださるので(^^ゞ
今日はありがたくそのお小遣いを持ってお外ごはんの予定です♪
オットの好物＆私もラッキーなごちそうじゃ。
（私の誕生日ごはんより高級だもんな）
ということで、
昨夜はおうちごはんの後で、フルーツババロアを食べましたー(^^♪
（オットがフルーツ系がイイと言っていたので）
さあて、
時間までのんびりゴロゴロ過ごそうっと。
土曜日、曇り空。
朝、我が家に嬉しいお届けものが！
お中元で宮古島のマンゴーが我が家にやってきましたー。嬉しいー
今年も頂いちゃって恐縮です！＆ありがとうございますー
じっくり眺めてからおいしくいただきます！
さて。
そんな夏真っ盛りの今日この頃。
こうも暑いと蕎麦ばっかり食べたくなります(年中食べているけど）
ある日のブランチ、蕎麦イロイロ記。
この日は蕎麦とめざしと温泉たまご。
基本、
蕎麦は冷たい派ですが、肌寒い時期だとあったかスープも用意します
別のある日の蕎麦ランチ。
焼豚とたまご焼きをおかずに、やはりあったかスープも用意して、この日の蕎麦は
韃靼蕎麦だったので、しっかり蕎麦湯もゴクゴク飲みました
別のある日の蕎麦ランチ。
普通のつゆと、味変で黒豆納豆めかぶ蕎麦にしていただきましたー♪
そしてこの日は蕎麦、、、じゃなくて広島で買ってきた
広島菜ざるめん、という広島菜を練りこんだ「細うどん」を食べてみました(^^♪
たしかにほのかに香る、広島菜。
広島菜は、日本三大漬菜といわれているそうですー。
(信州の野沢菜、九州の高菜漬に並ぶ)
京都で買ってきた、お猪口けしにもずく酢とトマトを入れて。
また物産館めぐりして、
蕎麦とかうどんとかそうめんとかイロイロ買って来ようっと♪
