三四郎＠御茶ノ水 うしお＋チャーシューたたき飯

今日の午前中は御茶ノ水でお仕事。

午後から移動ついでにお昼ってことで、中村屋系列ってことで気になってた三四郎へ。

流石に14時だと人居ないですね。

とりあえずイメージから量が少ない感じだったので、うしお(塩ラーメン)＋チャーシューたたき飯(1000円)を注文。

そしたら大盛り無料とか。

おお、あの湯切りは天空落とし…だっけ？で、到着。

スープは澄んだ上品なスープで、ダシがしっかりして心の強さを感じます。

塩も程良く効いて、薄いって感じは無く美味いっすヽ(≧▽≦)/

ただ、初めはニンニクチップが無いところを味わいたかった(^^;)

麺は細麺だけど丁度よい歯ごたえで、いいですね～

ただ大盛りにしたおかげで、スープとのバランスが(^^;)

欲張ってはダメっすね。

チャーシューは真空にして低温で調理したらしく、柔らかい上等なハムで美味いですよ。

ご飯の方はこのチャーシューにタレがかけてあり、流石の味です。

ごちそーさまっす。

とんこつらーめん一心 カルボナーラとんこつVer.2010

休日出勤終了(-"-;）

時間は既に22:30。いきたいお店も間に合わないし。

なんて歩いてると、御茶ノ水駅聖口のそばに一心を発見。

昼は豚骨食べ損ねたし…ん？カルボナーラとんこつ(750円)Σ(￣□￣)！

というわけで味玉(100円)付けて注文。

わかりにくいですが、チーズの下はパンです。

奥は多分水菜。中央は半切りのミニトマト。

とりあえずなにもないところから。

スープは臭みのないしっかりした味のあるトンコツスープに、強めの魚介系の味がきて、いい感じっす。ポスターから、ホタテの味っすね。

そのせいか多少濃いめなんですが、トマトがさっぱり感を出してくれます。

麺は細めのストレート。スープと適度に絡みます。

そして意外と大きいチーズとパン。

パンがトンコツスープをしっかり吸って、チーズの濃厚さとバジルの香りによくあって、美味いっすヽ(≧▽≦)/

チーズは四種類混ざってるらしく、よくわからないですがふわっとした感じて、麺にもよく合いますね。

他にも油とかもイタリアンなんで、一体感がでてて飽きさせないですね。

次回は普通のラーメンも食べてみたいです。

ごちそーさまっす。

津軽中華そば 田中寛兵衛＠曙橋 つけ麺(中盛)

今日はいつも通院で来る曙橋に仕事で立ち寄り。帰りの途中、煮干しのいい香り…て、最近書いたな。八回も繰り返さないのでご安心を(^^;)

そんなわけで、会社の先輩と津軽中華そば　田中寛兵衛へ。今回はつけ麺中盛り(750円)を注文。

お、デフォルトで野菜。

麺は昼に食べた太麺と同じかな？つるっとした、いい感じの太麺です。

で、スープ……

うおΣ(￣□￣)！煮干しの濃度がスゴい(゜o゜)/

煮込んで崩れたような煮干しのかけらががつんと効いてます。

昼に食べた時は少し底に沈んでるくらいだったけど、夜は違うのか？

濃厚ラーメン食べた先輩も、煮干しの味しかしないって言ってたし。

さすがにえぐみは感じてしまいます。

夜は味がよりニボニボするんですかね？

ごちそーさまっす。

津軽中華そば 田中寛兵衛＠曙橋

今日はいつも通院に使う曙橋へ仕事にきました。

ちょうど昼時なので、この辺に少し前にできた煮干し系ラーメンのお店、津軽中華そば　田中寛兵衛へ。

メニューは…曖昧だけど、濃厚中華そば？の太麺チャーシュー(900円)を注文。

ほかには昔ながらの中華そばとつけ麺があり、ラーメンは細麺と太麺が選べます。

なお、太麺は細麺より50円増しで量も少し増えます。

どうもオープンからメニューが変わったみたいですね。

で、大きめのテレビを見てたらラーメン到着。

おー、煮干しが香るヽ(≧▽≦)/

スープは野菜？の甘さを感じる煮干し系。煮干し粉？がかけてありますね。

濃厚というわりには意外とさっぱり食べれます。

個人的には煮干しの嫌なえぐみでもほとんど感じなくて、美味しくいただけました。

麺はつるっとした、どこかうどんに近いものを感じる麺。

このくらいあっさりなら細麺も良さげですね。

そしてチャーシューは薄めの標準の厚みなのに、噛むとうまさがあふれてくる、美味しいチャーシューヽ(≧▽≦)/

チャーシュー麺にして正解かな。 

ごちそーさまっす。

古奈屋＠上野 カレーうどん＋海鮮かき揚げ

寒い！

ってことで、暖まるといえばカレーうどん。

そんなわけで、今日は古奈屋に行きました。

期間限定の海鮮かき揚げが気になり、カレーうどん＋海鮮かき揚げ(1380円)を注文。

しかし、かき揚げが400円なら、立ち食いそばで天ぷらそば食べて、お釣りがくるな～って考えてたら到着。

おー、かき揚げでかっΣ(￣□￣)！

スープはクリーミーなカレーで、煮込まれた刻みタマネギが浮いてて、野菜の甘さを感じるうまさっす。

麺は透明感のある太麺で、ツルツルのシコシコっす。まぁ、うどんだし。

そしてかき揚げ、これがいい感じで隙間が多くて、揚げたてなんでホントにサクサクしててうまいっすヽ(≧▽≦)/

カレーにもよく合いますね。

そして締めは右手前にある、五穀米と甘めのガリ。

ガリがクリーミーなカレーにパンチを与えて、固さのあるご飯はカレーによくからみ、最後まで美味しく頂きました。

値段があれなんで、本当に疲れた時に頂きたいですね。

ごちそーさまっす。