今日はいつも通院に使う曙橋へ仕事にきました。
ちょうど昼時なので、この辺に少し前にできた煮干し系ラーメンのお店、津軽中華そば 田中寛兵衛へ。
メニューは…曖昧だけど、濃厚中華そば？の太麺チャーシュー(900円)を注文。
ほかには昔ながらの中華そばとつけ麺があり、ラーメンは細麺と太麺が選べます。
なお、太麺は細麺より50円増しで量も少し増えます。
どうもオープンからメニューが変わったみたいですね。
で、大きめのテレビを見てたらラーメン到着。
おー、煮干しが香るヽ(≧▽≦)/
スープは野菜？の甘さを感じる煮干し系。煮干し粉？がかけてありますね。
濃厚というわりには意外とさっぱり食べれます。
個人的には煮干しの嫌なえぐみでもほとんど感じなくて、美味しくいただけました。
麺はつるっとした、どこかうどんに近いものを感じる麺。
このくらいあっさりなら細麺も良さげですね。
そしてチャーシューは薄めの標準の厚みなのに、噛むとうまさがあふれてくる、美味しいチャーシューヽ(≧▽≦)/
チャーシュー麺にして正解かな。
ごちそーさまっす。