狼スープ＠お台場ラーメンパーク 味噌ラーメン

今日は出張でお台場。

お昼になんとか抜け出し、フジテレビ屋外のラーメンパークへ。

おー、今回は行列がせたが屋にΣ(￣□￣)！

…20人弱。

ほかに変更点と言えば、使い方のわからない50円割引券の配布や、お台場であれば出前するとか。

会社の先輩と来ていたので、無難なラーメンってことで狼スープにて味噌ラーメン(800円)を注文。

スープは一口目で味噌の風味が香る、札幌ラーメンらしい味噌の味。

売りの天然水のおかげか、素直に味噌の風味が味わえる感じですかね？書いてて訳わかりませんが。

麺は中太縮れ麺で、程良い堅さが麺に合います。

いやいや、レベル高くて旨いですね。

ごちそーさまっす。

まねき＠北松戸 特製まねきらーめん

今日も北松戸に出張。

後輩は前回行った雷がトラウマになったらしく、あっさり系ってことでまねきへ。

寺子屋出身みたいですね。行ったこと無いけど(^_^;)

今回は基本を見るため特製まねきらーめん(700円)を注文。

まねきらーめんが醤油で、特製は塩ラーメンになります。

おー、透き通ったスープだヽ(≧▽≦)/

スープを一口頂くと、最初は塩がキリッときいて、じわっと優しいダシの味が広がる、期待通りの上品な塩ラーメン(≧∀≦)

麺も程良いモチモチ感でいいっすね～

チャーシューも柔らかめだけど崩れない、優しい味付け。

もやしのシャキシャキ感がいいアクセントでした。

後輩の醤油も頂いたけど、醤油も甘くマイルドで、優しさにあふれたラーメンです( ´艸｀)

他の人は潮つけ麺の注文が多かったんで、今度はそっちかな。

ごちそーさまっす。

虎龍＠新宿 味噌ラーメン全部のせ

今日は新宿で、初のお笑いライブ鑑賞。

古坂大魔王っていう人の初単独ライブなんですが、いやいや、おもしろかったっす(≧∀≦)

ゴールデン街そばだったんでニボニボと迷いながら、お昼が煮干しだったので、味噌ラーメンの虎龍へ。

並ばずにタイミング良く入ったら、味噌ラーメン全部のせ(1150円(^_^;)とミルクプリン(300円)を注文。

「スープが熱いのでお気をつけ下さい」の気遣いとともに到着。

手前にチャーシュー、右手に角切りチャーシュー、左手にメンマ、奥に味玉、中央にネギの布陣。

まずはスープ。厚いラードの層に守られた味噌のスープは、白味噌のように甘めで動物系のダシが利いた、風味のよいスープでうまいっす(≧∀≦)

ラードに守られているため熱が逃げず、最後まで暖かで、純すみ系です。

でも札幌で食べた純連、すみれに感じた生姜のパンチが控えめで、食べやすいですねぇヽ(´ー｀)ノ

ただやはりこってりなんで、中央のネギで口直しを。

チャーシューは一度麺の下に沈めて温めるのがオススメ。

温めるととろけます。

また、チャーシューに乗ってる生姜を溶かして味を変えれます。

角切りチャーシューはこれでもかって入っていて、満足ですね。

そしてメンマが甘く、柔らかいです。

味玉は半熟で文句なし。

そして食後に、小さな牛乳ビンに入ったミルクプリン。

卵を使っていないらしく、牛乳の風味が口の中に広がり、これもまたプルプルのトロトロですねヽ(≧▽≦)/

いやいや、周りの店を気にしなければ、いい感じのお店です(^^ゞ

ごちそーさまっす。

太麺堂＠高田馬場 太煮干らーめん

今日は土曜出勤と気合いを入れて仕事をしたら、珍しく早めに終了。

時間があるので、４月からメニューの変わる高田馬場の太麺堂へ。

今は太煮干しと太醤油があり、煮干しが店で香るので太煮干ラーメン(800円)にメンマ、味玉(各100円)を注文。

ちなみに、太宣言をして100円引きっす。

太宣言用の白い紙に体が太いと記入。

ラーメン提供時に渡します。

店員に宣言内容を優しくフォロー頂き、ますスープから。

お、煮干しがぐぐっと！Σ(￣□￣)！

上だけすすると煮干しが強いので、軽く混ぜていただくと、ベースの豚骨スープと程良く混ざり、濃厚だけど臭みのない豚骨と煮干しが見事な共演をはじめます(≧∀≦)

麺は濃厚スープに負けないしっかりした太麺が麺にからみ、うまいっすね～ヽ(≧▽≦)/

奥の方の挽き肉周辺は、周りとは違う脂が浮いてます。

レンゲで頂くと…カレー味だ( ´艸｀)

見事に味変して流石のレベルの高さ。

メンマも穂先の長いやつで、柔らかくてはいい感じ。

これがあと数週間か…

ごちそーさまっす。

雷 本店＠北松戸 味玉雷そば

この日は北松戸に出張。

まねきが気になりながらも、やっぱり富田系列がきになるので、雷　本店へ。

二郎系になじみのない後輩が大盛肉増しを頼む中、自分はとりあえず肉増しは地獄を見そうなんで、味玉雷そば中盛(800円)を注文。

並と20円しか変わらなく、大盛と同料金。

並では少なそうだけど、大盛は辛そうだったんで。

ニンニクの有無を聞かれるので、迷わず追加。

上から撮るとあまりボリュームがわかりづらいか？

二郎くらい野菜盛ってます。

貼り紙によると、麺と野菜をひっくり返すように混ぜると、麺、野菜、スープのバランスがよくなるとか。

そんなわけで普通にひっくり返すと、極太麺と濃いめの色したスープとご対面。

麺はスープを吸ったように軽く黒め。

早速スープを。

うん、乳化して軽くとろみがあって、醤油濃いめのスープで、食欲が駆り立てられます(≧∀≦)

でか目の背脂もいい感じ。

麺はごわっとした感じで、わさわさ食べれます。強めのスープに負けない、ワイルドな太麺です。

野菜が山盛り、ニンニクも効いて、うまいっすねヽ(≧▽≦)/

肉厚チャーシューも柔らかくてはうまいっす。

ほかにキムチやらカレーやら辛い挽き肉？もトッピングできます。

ぺろっと頂いたのですが、口の中は濃いめの味できてますね。

そんな時用に用意されているのが雷飯(280円)。

後輩もチャーシューに苦しんで半分くらいなので、早速追加注文ヽ(´ー｀)ノ

ご飯の上に大根おろしやチャーシュー、大葉などさっぱり系とのことで、口を癒すように頂けます。

しかし、チャーシューが胃にボディブローのように効いてくる…(;゜O゜)

とりあえず肉増しなどで分量オーバーにしなければ美味しくいただけました。

ごちそーさまっす。