味噌屋せいべえ＠御徒町 ぶたみそ

今日も帰りは午前様コース。

この時間はラーメン横丁やってないし、一蘭も味の時計台も飽きてきたなぁ…というわけで、御徒町の味噌屋せいべえにて、ぶたみそ(980円)を注文。

豚の生姜焼きみたいのがドン！っと乗ってます。

スープはラードの層が厚めで、味噌ががつんと効いてこってりとしたスープ。

ゴマも多めでうまいっす。

生姜焼きは甘辛くてスープによく合います。

麺は中太縮れ麺で、スープとよく絡みますね。

ニンニクを潰して入れると、濃いいスープによく合いますね。

ごちそーさまっす。

ちなみに今、胃がもたれてきました(つд｀)

若くないなぁ

月見軒＠南砂町ＳＵＮＡＭＯ 特製味噌チーズラーメン

今日はペット用品が見たくて南砂町にあるショッピングモールのＳＵＮＡＭＯへ。

む、短足のマンチカンと毛の長くて愛想の良いネコが二匹、同じエリアでじゃれついているっす( ´艸｀)

ヤバい、持って帰りたい…でも二匹で50万円…(つд｀)

現実に帰り、フードコートでラーメン。屯ちんも気になったが、ここは迷わず月見軒で特製味噌チーズラーメン(900円)を注文。

ネギの上や周りにかかっている白いのがチーズです。

スープはラードが表面を軽く覆う札幌系味噌ラーメン。

味噌の風味がきりっと効いて、ダシの旨味がじわっときてうまいっすヽ(≧▽≦)/

麺は歯切れのよい中太の縮れ麺。

そしてチーズがかかった所はまろやかで、スープによく合いますね。

バターも味噌ラーメンに合うから、納得の組み合わせですね。

フードコートでここまでのレベルが味わえるなんて、いい時代っす。

ごちそーさまっす。

東池袋大勝軒 いちぶん＠柏 坦々つけ麺

先週はいいラーメンに出会えず、木曜から38.6度の風邪でダウン…(つд｀)

インフルエンザではないんですがね。

今日は念のため休みましたが、体調も戻ってきたので柏のいちぶんにてランチ。

新メニューの坦々つけ麺(880円)を大盛(100円)で注文。

店主からバランスを聞かれるので、コッテリの辛さ普通で。

麺は浅草開花楼らしい、わしゃわしゃ食べる系の噛み応えのある麺。

スープはコッテリの期待を裏切らずゴマが濃厚で麺によく絡み、辛さも程良いですね～(≧∀≦)

シャキシャキの刻みタマネギが濃厚の中でいい食感を与え、魚粉のパンチがいいアクセントっすヽ(≧▽≦)/

復帰第一段にしてはボリューム満点でした(^_^;)

ごちそーさまっす。

つけめん三三七＠お台場ラーメンパーク 初代とろりそば

そして出張終了。

今日は送別会(>_<)…のハズが、いつの間にやら目の前にはフジテレビ(;゜O゜)

そんなわけで三三七にて、鶏好きとしては外せなさそうな初代とろりそば(800円)全部入り(450円)を注文。

説明文を頭だけ読み、鶏白湯と思い込んで受け取り。

メンマ周辺には味が変わりそうな油が浮いているので、反対側からスープを頂く。

うん、とろみもあって濃厚な鶏白湯…

おぉ！(;゜O゜)

そしてググッと煮干しが後から追い上げてくるΣ(￣□￣)！

初めは予想外の伏兵にビックリしたけど、慣れてくれば合わなそうな二つが調和して、なかなかいけます。

そしてメンマ方面に浮いてる魚粉と脂を混ぜると、節系の味が二つの間を上手く取り持ち、一体感が増して美味いっすヽ(≧▽≦)/

麺は細麺ですが、硬さでスープに負けない主張をしています。

全部乗せの具は野外のせいか冷え気味なんで、濃厚スープで温めてあげると本来のうまみを取り戻します。

角煮はでかいのが三つも乗り、450円の値段もある意味納得。

いやいや、満足の一杯でした。

しかし、説明をちゃんと読むと、しっかり鶏魚介って書いてありますね(^_^;)

ごちそーさまっす。

さてさて、満腹だけど送別会で食べないと(つд｀)

shinshin＠お台場ラーメンパーク 豚骨ラーメン

引き続きお台場ラーメンパーク。

先輩は一杯で違う現場に向かったので、ひとりで二杯目突入。

時間も残り10分くらいなんで、博多ラーメンなら間に合うと踏んでshinshinで豚骨ラーメン(800円)。

トッピングがテーブルに充実していたので、ゴマと縁にニンニクを用意。

さらっとした豚骨なんで、長浜系ですかね？

一口目は豚の香りが意外と強くて、やばいと感じて早速ニンニク投入。

豚臭さが見事に消え、ニンニクと豚の旨味が広がり、病みつきになる旨さっす(≧∀≦)

麺は極細ちょいやわめ。硬めにしてもらえばよかったなー(^_^;)

いやいや、ニンニクの有効性が認識できた一杯でした。

ごちそーさまっす。