グルテンフリー生活
グルテンフリー生活を始めて2か月
高校生の娘はかなりゆる～くなってますが
私の方は完全フリーを継続中
なんですが…
１月の旅行前後で爆食をした結果
過敏性腸症候群（便秘型）を持つ
私の腸はかなりのダメージを受け
便秘薬も手放せない状況で
グルテンフリーの効果は正直…
全く分かりません
でも３か月は続けると決めたので
一応継続しております
米粉100％の食パン
久しぶりに富澤商店のミズホチカラで
米粉パンを焼きました
参考にさせていただいたレシピ
自分で焼く米粉100％のパンは
やっぱり安心感があります
朝食にはなるべく和食を
食べるようにしていたんですが…
ニトリの目玉焼きプレート で作った
目玉焼きトーストにハマり
調子に乗って連日食べていたところ
２キロも太ってしまいました
便秘解消には炭水化物を
しっかり食べた方が良いと聞いて
白米の量を少し増やしたことも
体重増加の要因かもしれませんが…
以前も米粉パンをたくさん食べた時
一気に太ったことがあり
米粉パンは美味しいけれど
たまのご褒美にしようかな～と思う
アラフィフの私です
オートミール
先日胃腸科を受診した時に
オートミールをおすすめされたので…
朝食を米粉パン➡オートミールに変更
初日は米化してお茶漬けにしてみました
数年前に食べた時は正直
オートミールの味や食感が苦手で
あまり続かなかったんですが…
今回食べてみたら普通に美味しい
調理もレンチンだけで簡単だし
これなら続けられそう♪
また別の日はパンケーキにチャレンジ
参考にさせていただいたレシピ
オートミールは粉砕した方が
食感が良さそうだったので…
ハンドブレンダーを使ってみたら
そこら中に飛び散ったー
こちらが正解でした
材料をすべて混ぜて
しばらく休ませてから焼きました
少しオートミールのプチプチ感は
ありますがそれはそれで美味しい
美味しすぎて…翌朝食べようと思った
残り半分もお昼に食べちゃった
その結果…
午後から腸が張って痛みと違和感
前もオートミールを食べた時
同じ症状が出ました
もち麦や五穀米などを食べた時も
同じ感じでお腹が張ります
私、オートミールは合わないんでしょうか？
便通改善やダイエットに良いと聞くし
もう少し続けてみようか悩み中です
でもお茶漬けにした時は大丈夫だったので
しっかりふやかしてから食べること
あまりたくさん食べないこと
この２点を気をつければ大丈夫かな？
自分の腸に合う食材を
永遠に見つけられない私…
迷える私にどなたか
アドバイスお願いしますー
お読みいただきありがとうございました
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