小松菜豆腐のにんにく煮

簡単な副菜ですが、こんなのがあるとホッとします。小松菜とお豆腐をコトコト煮込んだ小さなおかず、にんにく風味でごはんによく合うおいしさです。たっぷり作ってごはんにのせて丼に、うどんや煮麺にも合いますよ。作り方はホントに簡単、小松菜豆腐のレシピをどうぞ♪

☆材料：1人分☆
小松菜　1/2把（100ｇ）
木綿豆腐　50ｇ
醤油　大さじ2/3
料理酒　大さじ２
ごま油　小さじ1/2
にんにく　1/2片

１
小松菜は食べやすくざく切りに、にんにくは薄切りに。

２
材料全部を鍋に入れ、蓋をして火にかけます。湯気が出たら弱火でコトコト、7～8分蒸し煮にし、小松菜がくったりなったら完成です。

　出来ました♪　お好みですが、七味をかけてもよく合います。ごちそう続きで胃腸が疲れてるとき、こんなおかずとごはんがあれば、和みます、嬉しいです！　小松菜をクタクタに煮ると色は悪くなってしまいますが、シャッキリした小松菜とはまた違ったおいしさに。量がたくさん食べられるのも嬉しいです。

　すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。






　続きです♪
　ご迷惑じゃないといいのですが……。これはおうち　de　カフェ飯のゆう☆さんに贈らせてください！ゆう☆さーん、いつも本当にありがとうございます！　私のレシピを作っていただいて、優しいコメントもとても嬉しく思っています。こないだも小松菜うどんを作っていただいて嬉しかったし、カルシウム摂取のために小松菜を心がけてとるようにしてらっしゃるようだったから……。やはりカルシウム豊富なお豆腐と合わせた小さなおかずを勝手に贈らせていただきました。おや……。お豆腐のカルシウムについて調べてみたら、どうやらホントに良さそうですよ！　日本豆腐協会さんのHPを見てみたら、"カルシウムはたんぱく質を構成するアミノ酸のバランスが取れた食品と一緒に摂ると吸収率が高まることが知られています"だとか。タンパク質もたっぷりの大豆製品は良さそうですね。って、覚え書きのために文中リンクまではってしまいました。興味のない方はスルーしちゃってくださいね。
　話がすっかりそれてしまいました。ゆう☆さーん！　今年一年、本当にありがとうございました。来年もどうぞよろしくお願いします。クリスマスも過ぎて気分は一気に年末モード。勝手にお歳暮レシピを贈らせていただくかもしれませんので、｢そんなことされては迷惑よ！｣という方はおっしゃってくださいね。
　このところとても忙しいのでお応えするのにかなり時間はかかるのですが……。また、お声をかけていただいた順番通りにもお応えできなくてごめんなさい。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はこちらです。

1月28日ポン・デ・リングのSimple Lifeのポン・デ・リングさんが作ってくださいました。すごくおいしいと言っていただき感激です。ありがとうございます！

1月31日おうち　de　カフェ飯のゆう☆さんが作ってくださいました。うどんバージョンおいしそうです。ありがとうございます！

2月3日ポン・デ・リングのSimple Lifeのポン・デ・リングさんが作ってくださいました。何度も作っていただいて嬉しいです。ありがとうございます！

　蓮根団子のポタージュ、評判がよくて嬉しいです。文中リンクでのお礼ができてなくて申し訳ないのですが……。週末に少しずつお礼させてくださいね。

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今日のおいしそう！
　viveraさんのかき揚げ蕎麦味☆蕎麦ガレット、覚えておきたいのでメモがわりに……。これ、お蕎麦とえのきだけでもおいしそうです！

カッパ娘のあさごはん。
大根とわかめのスープ、水菜と豆腐の炒めたの、ビリビリ海苔のレタスのサラダ、柴漬け。

　昨日はクリスマス。イブはケーキもなしで、｢そんなことだと思った……｣とつぶやかれたので……。昨日撮影が終わった後、近所のケーキ屋さんにケーキを買いに走りました。といってもうちはカッパ以外はケーキは喜ばないので小さな小さなレアチーズケーキを夫とカッパにひとつずつ。昨日の撮影は頼まれて、私にしては珍しくナント！　フライドチキンなどを作ったもので……。ゆうごはんはチキンもついて少しだけクリスマス気分。あとはクリスマスカラーで、水菜とプチトマトを炒めたのくらいでお茶を濁したのですが……。
　ゆうごはんの後｢パーティしよう♪｣と集合をかけ、キャンドル灯してケーキを出して……。小さなケーキでも嬉しそう。｢ビックリした？｣と聞いたら、｢ほんの少しだけ期待してけどね♪｣だそうです。期待を裏切らなくてよかったです。
　しかし慣れない肉料理には緊張しました。そのせいか今朝は胃痛で……。無事に終わってよかったです。

お礼とお詫び。
　今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とっても励みになってます。unaさん、ヤンさん、いーのさん、lanlanさん、作ってくださって大感激です。ありがとうございます。
　ごめんなさい。さっきも書きましたがちょっと胃が痛く、今朝はみなさんのところ、お返事できたりできなかったり……。後で伺いますのでお許しくださいね。あっ、胃痛はもうすっかりよくなりましたのでご心配なく！
　お詫びですが……。容量がいっぱいになってこれ以上リンクがはれなくなってしまいました。これからリンクさせていただく方は、こちらで紹介させてくださいね。これまでサイドバーでリンクの紹介をさせていただいていたみなさん（エキサイトの方もそれ以外の方も）は、今は｢分類できないけど大好きなお友達｣に入れさせていただいてますが、手の空いた時にコツコツカテゴリわけさせていただきますのでお待ち下さいね。
　初めてコメントいただく方は、コメントのお返事についてのこちらの記事を読んでいただけると嬉しいです。

　今日の渋谷は曇り空。師走でせわしないと思いますが、いい週末をお過ごしくださいね。