豆苗の磯蒸し

なんてことな小さなおかずですが、ごはんに合います、おいしいです！　磯蒸し玉ねぎや水菜と海苔の炒めたのなど、海苔と野菜を合わせたお料理は大好きですが、シャキシャキの歯ごたえが楽しい豆苗をちぎった海苔とお醤油とラー油少々、胡麻たっぷりで蒸し煮にしたら、炒め物とはひと味違うおいしいおかずになりました。作り方はもう書いたけど、やっぱり今日もレシピをどうぞ♪

☆材料：1人分☆
豆苗　１パック
焼き海苔　１枚
すり胡麻　小さじ２
醤油　小さじ１と1/2
ラー油　小さじ1/2

１
豆苗は根本を切り落としし、海苔はビリビリにちぎっておきます。

２
材料全部を鍋に入れてザッと混ぜ、蓋をして火にかけます。湯気が出たら弱火で２分、豆苗がシャッキリしているうちに火を止めます。

　出来ました♪　こんなふだんのおかずを紹介しちゃっていいかしら、ってなもんなのですが……。シャキシャキおいしく、水菜と海苔の炒めたのとはまたひと味違うおいしさです。豆苗はよく中華炒めに使いますが、ラー油がよく合う感じです。ラー油小さじ1/2はかなりピリリ。辛いのが苦手な方は少なめにするか、お子さん向けにはごま油にするといいと思います。

　すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。






　続きです♪
　たいへん長らくお待たせしました。これはことりさんのためのお料理ですよ！豆苗を使ったお料理をとのリクエスト。ひねったレシピも考えては見たのですが、小鳥のために豆苗を常備していて、ご家族でも消費したいとのことだったので……。ササッとできるレシピのほうがいいかもと、こんなお料理を紹介させていただきました。ことりさんの参考になるといいのですが……。
　このところとても忙しいのでお応えするのにかなり時間はかかるのですが……。また、お声をかけていただいた順番通りにもお応えできなくてごめんなさい。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はこちらです。

　白菜トマトの味噌ケチャカレー、人気があって嬉しいです。このところ文中リンクでのお礼がまったくできてなくてごめんなさい。後でまとめてお礼をさせてくださいね。

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カッパ娘のあさごはん。
湯気がもうもうで曇っています……。キャベツと豆腐のスープ、大根と車麩の炒め煮、もやしの胡麻和え。

　昨日は第一志望の都立高校の受験説明会に行きました。なんてことでしょう～。校門をくぐった途端、グラウンドからちょうど出てきた高校球児くんたちにバッタリ。志望校を野球部が強いかどうかで決めるくらい球児好きなカッパはそれだけでクラクラなのに、球児くんたちは野球帽をとり、爽やかな笑顔で「こんにちは！」と挨拶をしてくれたのです！　あまりにもまぶしい笑顔で、これにはカッパのみならず、私までクラクラ～っときてしまいました。2人とも一気にテンションアップ！　カッパは「○○校でいい」と消極的な姿勢だったのが、「絶対○○校に入りたい！」とがぜん積極的に。「あなたの成績だったらもう少し上を狙っても～」と最後までぐずぐず言っていた私も、「ここの校風はあなたにピッタリね！　ここにしましょ！」と太鼓判。ってこんなことで決めてしまっていいのかしら……。後は受かるようがんばるのみ。球児があなたを呼んでるわ。カッパがんばれ～！

お礼とお詫び。
　今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とっても励みになってます。こうべっこさん、実耳見さん、リラさん、あやのんさん、さすけさん、ポプラさん、はるめぐさん、ゆう☆さん、chickenさん、内山砂さん、作ってくださって大感激です。ありがとうございます。

　お詫びですが……。容量がいっぱいになってこれ以上リンクがはれなくなってしまいました。これからリンクさせていただく方は、こちらで紹介させてくださいね。これまでサイドバーでリンクの紹介をさせていただいていたみなさん（エキサイトの方もそれ以外の方も）は、今は｢分類できないけど大好きなお友達｣に入れさせていただいてますが、手の空いた時にコツコツカテゴリわけさせていただきますのでお待ち下さいね。
　初めてコメントいただく方は、コメントのお返事についてのこちらの記事を読んでいただけると嬉しいです。

　今日の渋谷は晴天です。いい週末をお過ごしくださいね。