にんにく風味の梅白和え

たたいた梅とおろしにんにくで味をつけた白和えです。さっぱりしてますがにんにく風味でパンチが効いて、ごはんの進む味つけです。梅干しを叩いて作りましたがチューブの練り梅を使うとお手軽です。混ぜ込む野菜はお好み次第で。作り方は今日も簡単、梅白和えのレシピをどうぞ♪

☆材料：1人分☆
木綿豆腐　50ｇ
梅干し　１個（練り梅なら小さじ１強）
おろしにんにく　小さじ1/4
白すりごま　小さじ１
水菜　20ｇ
カットわかめ　ひとつまみ（大さじ１弱）

１
木綿豆腐は水切りしておきます。梅干しは種をのぞいて包丁で叩きます。水菜はサッと茹でて食べやすく切り、カットわかめは水につけて戻し、水気を切ります。

２
豆腐と梅干し、にんにくをボウルに入れてフォークでかき混ぜます。

３
水菜とわかめと２を和え、盛りつけます。

　出来ました♪　梅白和えは大好きですが、にんにくを入れるとまたおいしい。梅干しとにんにくの組み合わせ、個人的に好きなんです。麺本で紹介した087の梅だれ素麺、３日連続で食べてしまったほどのお気に入りレシピなのですが、これも梅とにんにくの組み合わせ。梅とにんにく、よく合います！　白和えの具は水菜とわかめを使いましたが、ありものでアレンジしても。クレソンやルッコラもお洒落な味。お好みで♪

　すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。






　続きです♪
　お待たせしました。これはみゆさんのためのお料理ですよ！練り梅を使ったお料理をとのリクエスト。ごめんなさい。私は練り梅持ってないので、梅干しを叩いて作ったのですが練り梅でも同じように作れますよ。その後体調はいかがでしょうか。ブログに伺いたいのだけれど、ごめんなさい！　URLがわからなくなってしまって……。もし気がつかれたらまたコメントなさってくださいね。妊娠中のみゆさん、栄養のあるものをしっかり召し上がってお体気をつけてくださいね。
　このところとても忙しいのでお応えするのにかなり時間はかかるのですが……。また、お声をかけていただいた順番通りにもお応えできなくてごめんなさい。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はこちらです。

11月28日きままにのんびり・・・・のリトちゃん♪さんが作ってくださいました。お酒のアテにしていただいて嬉しいな♪　ありがとうございます！

12月8日おうち　de　カフェ飯のゆう☆さんが作ってくださいました。おいしいと言ってもらって嬉しいな♪　ありがとうございます！

3月31日マンゴー日記のemiさんが作ってくださいました。ルッコラでますますおいしそうです。ありがとうございます！

　れんこん団子、人気があって嬉しいです。文中リンクでのお礼が全然できてなくてごめんなさい。週末少しでもお礼をさせてくださいね。

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ちょっとお知らせ。
　明日日曜日、ラジオ番組にゲスト出演させていただきます。文化放送の三四六・吉井歌奈子　TOKYO CHEERSという番組で、トマト料理について語ってきます！　伝説のレシピ（？）トマト丼の試食もしていただきます！　時間は14時から30分ほどと聞いています。悩ましいのは「無人島に一曲だけ持っていくとしたら？」との質問。一曲だけと言われたら迷う～。すごく古い曲をリクエストしてしまいそうだわ……。

カッパ娘のあさごはん。
朝起きたら炊飯器が空っぽだったので、今朝はおかゆ。お米から、人参と一緒に炊きました。あとはもやしと豆腐の炒めたの、キャベツの醤油もみ。

「受験勉強用に過去問買いたいんだけど、買ってくれる？」とカッパ娘。頭の中で漢字に変換できず、「カコモンって？」（私）。「カコモンというのはポケモンの一種で～」（夫）。「違～う！！」（カ）。あー、ピカチュウに夢中だったおちびさんのカッパが懐かしい～。

お礼とお詫び。
　今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とっても励みになってます。こうべっこさん、海苔さん、yuuちゃん、みきんさん、okapiさん、ポプラさん、内山　砂さん、*mico*さん、けいぱんちゃん、yuuちゃん、作ってくださって大感激です。ありがとうございます。
　お詫びですが……。容量がいっぱいになってこれ以上リンクがはれなくなってしまいました。これからリンクさせていただく方は、こちらで紹介させてくださいね。これまでサイドバーでリンクの紹介をさせていただいていたみなさん（エキサイトの方もそれ以外の方も）は、今は｢分類できないけど大好きなお友達｣に入れさせていただいてますが、手の空いた時にコツコツカテゴリわけさせていただきますのでお待ち下さいね。
　初めてコメントいただく方は、コメントのお返事についてのこちらの記事を読んでいただけると嬉しいです。

　今日の渋谷は晴天です。いい週末をお過ごしくださいね。