ごはんのお伴のズッキーニ

ズッキーニというとラタトゥイユやソテーなど、イタリアンなお料理がお似合いですが、お醤油味も意外と合います、おいしいです！　生姜醤油でコトコト煮込んでごはんによく合うおかずです。茄子に負けないトロリ柔らかな食感にしみじみ幸せ感じます。作り方はやっぱり簡単、ごはんのお伴のレシピをどうぞ♪

☆材料：1人分☆
ズッキーニ　100ｇ
a　料理酒　大さじ３
a　醤油　大さじ1/2
a　おろし生姜　大さじ2/3

１
ズッキーニは一口大の乱切りに。aを合わせておきます。

２
鍋にズッキーニとaの生姜だれを入れ、蓋をして火にかけます。湯気が出たら弱火に落として7～8分。ズッキーニがとろんと柔らかになったら火を止めます。

　出来ました♪　たんぱくなズッキーニが生姜醤油でごはんに合う味に大変身。とろりんとろりん茄子の生姜煮みたいです。和風でシンプルな味付けにしましたが、ちょっとごま油やラー油を入れて中華風もまたおいしい。お好みで♪　あっ、うしろに昨日のきゅうりの味噌煮がうつってますね。小さなおかず2兄妹、同じ日に撮ったのでした。どちらもごはんによくあって、ついついおかわり。ほかほかごはんに小さなおかず。日本人に生まれてよかった～。

　すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。






　続きです♪
　お待たせしました。これはfibonacci says...のillymさんのためのお料理ですよ！黄色いズッキーニを使って和風料理をとのリクエスト。ごめんなさい～。黄色いズッキーニはうちの近所のスーパーでは置いてないんです。なので写真は緑のズッキーニですが、同じように作れますよ。ズッキーニ、私は茄子のような感覚で和風料理に使うことも多く、このレシピは、ズッキーニのもっともおいしい食べ方ではないかと思っています。よかったら参考になさってくさだいね。
　このところとても忙しいのでお応えするのにかなり時間はかかるのですが……。また、お声をかけていただいた順番通りにもお応えできなくてごめんなさい。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はこちらです。

11月17日別口 みる?!みるる ~ ｸｯｸcyanとｸｯｷｰ師匠の日々~のmiruruさんが作ってくださいました。茄子も入っておいしそうです。ありがとうございます！

　ラー油カレー、人気があって嬉しいです。文中リンクでのお礼が全然できてなくてすみません。

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カッパ娘のあさごはん。
キャベツのスープ、もやしと豆腐の炒めたの、ゆで南瓜、大根の梅煮。
　今は定期テスト前。一応勉強しているようです。勉強するとお腹が空くと訴えて、昨日は夕ごはんの２時間後に野菜のおかずあれこれと炒飯。それでも太らないのだから、勉強ってよほどカロリーを使うのでしょうか……。

ごめんなさい。今日は撮影日です。
　コメント嬉しく読ませていただきましたが、どなたにもお返事できていません。お許しくださいね。明日にはみなさんのところにも伺います。楽しみです！
　お詫びですが……。容量がいっぱいになってこれ以上リンクがはれなくなってしまいました。これからリンクさせていただく方は、こちらで紹介させてくださいね。これまでサイドバーでリンクの紹介をさせていただいていたみなさん（エキサイトの方もそれ以外の方も）は、今は｢分類できないけど大好きなお友達｣に入れさせていただいてますが、手の空いた時にコツコツカテゴリわけさせていただきますのでお待ち下さいね。
　初めてコメントいただく方は、コメントのお返事についてのこちらの記事を読んでいただけると嬉しいです。

　今日の渋谷は晴天です。晴れの日曜嬉しいですね。今日は撮影、頑張ります！