今週末は伊豆下田でバル開催です！！！

こんばんは＾＾！

本日も只今業務終了です。。。

6月は毎週のキンメ祭りで忙しなかったですが、これからが下田の本番です！

7月早々には下田と南伊豆でバルが開催されます！

週末は是非、伊豆にいらして下さい！！！

当店でチケットも販売しております。。。

メニューは考え中ですが、人気メニューのレバニラと激辛麻婆豆腐は確定です＾＾！

ではではお疲れ様でした。。。

〆のカレーラーメン！

こんばんは＾＾！

本日は只今業務終了です。。。

今日は朝の5時に起き、ナデシコサッカーをテレビ観戦から始まり、仕込み後、キンメ祭りのお手伝い。

その後お店でボチボチ営業。。。

夜営業は宴会を含め、仲間が飲みに来てくれ充実した1日でした＾＾。

ではではお疲れ様でした。。。

画像は本日の〆のカレーラーメンでした。。。

特製天津丼！蟹肉入り泡雪ソース！

おはようございます＾＾！

本日のまかない飯です！

特製天津丼！蟹肉入り泡雪ソースでございます。。。

たまにはオシャレな料理も作ってます＾＾Ｖ。

元気が出たところで、今日も9時より営業しております！

メチャうま！ジャージャーメン。

こんばんは＾＾！

本日も只今営業終了です。。。

ここのところまかない飯を全然アップしておりませんでしたが、ちゃんと作っております＾＾Ｖ。

今日は炸醤麺＝ジャージャンメン。

日本ではジャージャーメン。

中華街にいた頃、夏になると作っていました。

僕的には冷やし中華よりも大好きです。

甜麺醤ベースの肉味噌を熱々のあんかけにしてから冷たいメンにかけて食します。

お店でも今なら食べられますよ～＾＾。

銀座4丁目・ル・コフレ（Le Coffret）

こんにちは＾＾！

前回の更新から早いもので1週間が過ぎてしまいました。。。

いろいろあった1週間でしたが、先週頂いた連休も楽しく過ごし。

帰って来てからボチボチ忙しく更新できませんでした。

先週の連休の目的は２つ。

一つは合羽橋で買い物。

もう一つは昨年知り合った友人のお店に行くこと。

この友人というのは、常連のお客さまに紹介して頂き、昨年ご来店の際、意気投合して夜中まで料理、店舗経営の話で盛り上がり、一度伺う約束をした銀座4丁目・ル・コフレ（Le Coffret）のオーナーです。

最初はル・コフレで紹介してくれた友達と嫁さんと3人で軽く食事。

出てきた料理はどれもすばらしく、素材のいかし方、盛りつけ、日の入れ具合、どれも勉強になりました。

僕が作る料理とは大違い＾＾。

僕はどちらかというと、おおざっぱな料理が多いのですが、こんな料理が出来たらと思えるお店にまた出会えました。。。

食事を終えオーナーと夜の銀座でもう1件。

ここでは、いろんな話が聞けました。

年齢は僕より若いですが、さすが銀座でもまれているだけあって、どれも感心するばかり。。。

たくさん話をしましたが、一番うれしかったのは銀座のお店でコラボをしたいというお話。

具体的にはまだまだですが、実現できたらいいですね～。。。

次回、また会う約束をして銀座を後にしました。。。

画像は料理写真とお店の前での記念撮影です。。。

とってもいいお店ですよ～！！！