献立方程式は、
茄子×炒める×生姜、にんにく、甜麺醤
【ポイント】
ひき肉はお好みで…無くても大丈夫。ベジ麻婆もおいしいよ。
お料理は、
楽しんでくださいね。
献立方程式は、
茄子×炒める×にんにく、生姜、カレー粉、塩
【ポイント】
カレー粉の色具合で、ちょっと茶色目（笑）
カレー粉は、ターメリック、クミン、コリアンダーの自家製ブレンドスパイス使いました。
ご自宅にある、カレー粉、カレーフレークで大丈夫です。
楽しんでくださいね。
献立方程式は、
茄子×焼く×醤油、酒、みりん
【ポイント】
茄子はピーラーでスライスして、豚肉スライスで巻きました。
片栗粉を振って巻くと茄子と豚肉がくっつきます。（特に最後のところ）
献立方程式は、
なす×炒める×味噌、酒、豆板醤
【ポイント】
夏野菜同士は相性がいい。
そして（個人的に）豆味噌で、炒めたものが好き
お料理は自分の好きを盛り込みましょう💕
楽しんでくださいね。
献立方程式は、
煮る（茹でる）×白だし、生姜
【ポイント】
包丁で切るのもいいけど、今回はスライサー使いました。
お料理を楽しんでくださいね
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公式ライン
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4/22 塩みりんを作ろう 終了
5/27 醤（ひしお）を作って使いこなそう 終了
6/24 そら豆を使って本格豆板醤作り 終了
7/22 甘酢+新生姜でガリを作ろう！使いまわそう 終了
8/26 スパイスを使ってオリジナルソースを作る 終了
9/23 夏野菜を使って金山寺みそを作る 終了
10/28 自家製ポン酢（万能合わせ酢）を作ろう
11/25 食べるラー油を作ろう
12/23 オリジナルトマトケチャップを作ろう
1/27 三河の発酵文化 白たまり醤油を作ろう
2/24 生麹を使って味噌作り
3/23 万能調味料を作ってお料理上手になろう