天勝＠阿佐ヶ谷

とりあえず今週もよくがんばりました（当たり前）、そんな自分にご褒美タイム。総武線にガタンゴトンと揺られ、阿佐ヶ谷駅へ到着したのは20：00頃。テクテクといつもの道をスキップで向かうは天国に一番近い星…って、ん？

ガビーン…(´Д`υ) ﾄﾎﾎ　

夜の部営業は都合により休みィ的な張り紙がありますゥ(p_q＊)　ｴｰﾝ　まぁ事前に確認しないで来てるんだし、開いてなくても仕方ないさ！今週は土日の訪問が難しいから決戦は金曜日と思っていたんだがorz　ちっちゃい事は気にするな！それ！わかちこ！わかちこ！

…コホン、えー踵を返し向かうは駅のすぐそば。少しご無沙汰してましたねーヽ(･∀･)ﾉ ﾄﾞｰﾓｰ　券売機でビール×2、煮玉子×1、和豚ラーメン×1の食券を購入し、カウンターへ座る。と、「お、今日当り来るんじゃないかと思いましたよォ！」って店主Σ(・ω・ﾉ)ﾉ ｴｴ　や、やるなー笑。

ぷはー、まずはアサヒスーパードライで1週間の疲労をグビグビ飲み込む。いやーキンキンに冷えてて本当美味いなァ(*・∀・)b ｸﾞｰ　で、煮玉子がお供しまッす。

100円の煮玉子がこんなになっちゃいました(*_ _) ｱｰｻﾞｯｽ　これがまた半熟とろっとろでマイウなんだなァ！

どうですコレ？官能的に感じたヒトは（いやお前だけ）私とむっちゃ仲良くなれそうな気がします（´ρ｀） ﾓﾝﾓﾝ　しかも叉焼の端っこまで(*_ _) ｱｰｻﾞｯｽ

「海苔で巻くと美味いんだよねェ！」　はい、仰せの通りにィ( ﾟДﾟ) ｳﾏｰ

いやー半澤さんとは何だかいつも色々な話題で盛り上がるゥ笑。阿佐ヶ谷のラーメン屋や新店なども気になっているらしく、情報を交換したり。アフォな話もしたり。で、加速してついついグビグビっとね。

でも、今日はコレでおしまいにするの。明日は休日だケド早いしさっ、お店も何だか満席に近くなってきたしねェ（-”-；） ｼｶﾀﾅｽ　コップの中身をグイーっと飲み干すと、ちょうど良く提供と相成りました。ドン。

そうそう、細かーい背脂が表面を覆っているの。東京の醤油豚骨、いわゆるチャッチャ系ってヤツです。ズズズ、懐かしーい(ノ∀｀) ﾀﾊ　今からそれこそ10数年前、野方ホープとか江川亭とかハマって食べていた学生の頃を思い出すんだよなァ。そういう理由もあり、帰り道だしついつい来ちゃうココ。5月GW明けくらい？スープの濃度を少し調整してライトにしたのだが、それでもしっかり旨い(*・∀・)b ｸﾞｰﾖ

ズズズ、そうそう、麺もそのタイミングで草村製麺から丸山製麺にチェーンジしている。モチッとした食感で前より麺が長くなり、同じグラム数でも食べ応えがあるヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ

今では特別に珍しくワケでも無く、現在のラ業界で言うところのメインストリームでは決して無いタイプだが、丁寧に作られたスープは侮れませんゼ。あ、オススメは途中で酢をドバっと多め、特製一味ちょびっと入れる( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　そうすると…

こうなっちゃいます(*ﾉ∀ﾉ) ｲﾔﾝ　ある大先輩は言います「背脂は太るよォ～」そんなメールを見て完飲はヤメよう…そう思っていたのもスッカリ忘れ飲み干してしまった汗。

また来ますねェ！っと店を後にし、無駄だとはワカっていながらも、運動がてら気持ち小走りで帰った金曜の夜でした≡3

今日も幸せ日々笑進！

お店：天勝＠阿佐ヶ谷

住所：東京都杉並区阿佐谷北2-2-8 NHビル 1F

営業時間：11:30-15:00　18:00-23:00（自信ナイです汗）

定休日：無休（自信ナイです汗）

注文：和豚ラーメン（\660）

…

なぜか営業日を気にしたコトなくて、ワカランチンだなァ（-”-；） ﾊﾊ

服部＠水道橋

朝方に降った雨の影響でかなーり蒸しますねェ…（-”-；）ｲﾔﾀﾞ　午前中に神田で打合を終えて麺食ぅ～とウロウロ。本当暑いから冷たいので涼みたいって色々と見て回るが、うーんイマイチ。ってか冷やしやってる店が少ないですねェ、このエリア(p_q＊) ｸﾞｽﾝ

それじゃあと神田を後にし、会社へ戻る途中の水道橋駅で下車。スタスタ歩くこと数分で到着ゥ！以前にsomenmanさん の記事で読んでいた「ジュレじゅーしー」なる冷やし狙いで入店≡3

おっ、ありますねー！数量限定じゃないのもウレシイです(*・∀・)σ ﾎﾟﾁｯ　コの字カウンターはちょうど1席ダケ空いててヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ　私を歓迎してくれているかのよう（んなこたない）。ササッと座り食券を渡します。(・_・= ・_・)ｷｮﾛｷｮﾛ　あ、限定食べている人いないですねェ、啜っているのは皆さんつけめんですワァ。まぁ提供し始めて1ヶ月以上経ちますからねェ。でも初めてな私はワクワク。期待に胸膨らませていたら直に提供。ドドン。

あぁ…興奮して近すぎましたねェ汗。改めまて、引きでドドドーン。

おぉ、とても美しく清涼感に溢れていますゥヽ(*´∀`)ノ ｳﾜｰ　フレッシュトマトのクラリフェがクラッシュドアイスに変わった様子（店主ブログ 参照）。具は叉焼2片、アボガド、香り味玉、水菜、そしてレモンが添えられてます。ジェノバソースもちょこんとね(*・∀・)b ｸﾞｰ　

提供時に「よくかき混ぜてからお召し上がりください」とアナウンスがあるが、少しづつ段階的にマゼて色々な味を楽しみます( ﾟДﾟ) ｳﾏｰ　イタリーアンでしたっけ？と思うようなバランスだが、塩タレがぐぐっと冷やし麺に引き戻します！一通り組合せを楽しんだ後は、こんなキレイな器をぐっちゃぐちゃに（表現考えろ）ヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ

ズズズって、ウマウマしていると「付け合せのパプリカ忘れてしまって、どうぞ(*_ _) ﾍﾟｺﾘ」別皿提供ォ笑。

トマートな味付け。最初から乗っているとまた彩り豊かで視覚的に良いでしょうねェ(ノ∀｀) ｼｬｰﾅｲ　冷やしということもあり、スルスルっと食べちゃいます。うーむ、ジュレが勿体ないなァ…器の底にマイウな汁が残ってるんですよねェ（-”-；） ﾑｳ　と、メニューに発見小ライス。やるよねェ。

ホッカホカのライスにより溶け出すジュレ！またまた器をぐっちゃぐちゃに（他に表現ないんかい）ヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ

ガガッと口へ運ぶ。うん、知ってた。超うまいヽ(*´∀`)ノ ｱﾊﾊ　行儀が悪い食べ方かもですが汗、残った汁をそのままにゴチソウサマとは言えないですねェ（-”-；） ﾌﾌﾌ

ふー、これで言えますゴチソウサマー(*_ _) ﾍﾟｺﾘ

火照って夏バテ気味の時には、冷やしに限りますなァ～！近いからまたすぐにお世話になりそうな予感。よっし、午後からもファイト一発ですワ( ﾟДﾟ) ｵｰ

今日も幸せ日々笑進！

お店：服部＠水道橋

住所：東京都千代田区西神田2-1-8

営業時間：平日 11:30-16:00　17:30-22:00　土曜日 11:30-15:00　祝日 11:30-20:00

定休日：日曜日

注文：ジュレじゅーしー（\950）＋小ライス（\100）

青島ラーメン＠秋葉原

FILEさんのあちゃ～・・・(￣□￣;)!! で知ったコチラの店。新潟では数店舗展開している名店「青島食堂 」の東京進出とのコトヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ　大御所がやっちまった日はスープの不出来により開店が延期されたという…むう、妥協なき姿勢に否が応でも期待が膨らみます。

OPENとされる7/28、午前中は西葛西で打合だったのだが…コノ話がややこしやァ～（野村萬斎でどうぞ）で気付けば11：45過ぎちゃってる(p_q＊) ｼｸｼｸ　もう開店してるんだろなァ…東西線にダッシュで乗り込み茅場町経由で秋葉原へ≡3　この地区も新店が多発しているデンジャーエリアなのでなるべく見ないようにして歩くこと数分…で、到着したのは12：20。

何だかスゲーΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ｵｵ　OLさんからナイスミドルな方まで、店内待ちも合わせて20人近い行列ゥ汗。しかも店の中の雰囲気が変な空気でしたねェ…何か誰も啜っていない感じ？それもそのはず、私が列に着く5分前くらいに開店したとか（-”-；） ｿﾅﾝﾀﾞ　なかなか進まない（そりゃそうだ）列も1人、2人と伸びていく…周囲を行き交う方々の視線が凄いぜベイビー！

しばらくすると、満足気に汗を滲ますFILEさん 、nakatanさん 、じたろうさん が順に店から出てきますヽ(･∀･)ﾉ ｺﾝﾁﾜ　何でも券売機がわかり難い？らしく軽いレクチャーを受けました笑。あーざーっす。でも、まだ見ぬソレに少し不安が過ぎります…って、雨降ってきたし(p_q＊) ｸﾞｽﾝ

ある時間を過ぎた頃からスススッと列が進み、ようやく対面する問題の券売機（の一部）！ドン。

もう既に色々なブログで露出されてますから、まぁこんな感じ（投げやりだな）。せめて麺はグラム数、チャーシューは枚数とかさ、併記してくれませんかねェ笑。青島ラーメンの食券を購入し本来テーブル席として使うと思われるベンチでウェイティング。落ち着いたら席数増やしていくのでしょうねェ。ってか花輪がオジャマ(ノ∀｀) ﾅﾝﾃﾞ

店内は液晶TVでテレビ東京が流れてます…ってか誰も見てません。私としてはいいともが見たかったなァ（どうでもよい）。気取らない街の中華そば屋さんちっくな路線なのでしょう(*・∀・)b ｸﾞｯ　調理場に目をやると年を召した方がチャーシューを切り、女性がタレ、魔法の白い粉、アト一種類は砂糖かしら？を丼に、男性が麺茹で及びスープを注ぐ担当の様子。何れも無駄の無い熟練した捌きで、見ていて小気味好く楽しいですヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ

ステキだったのは丼はモチロン、蓮華までも湯通しして温めていましたねェ！むう、コレはなかなか見ませんよォ！で、三位一体の調理により、私の丼が目の前へ。ジャジャーン。

オオー！原点回帰的オーソドックスな面持ち。ズズ、うん、生姜がふわーんと香ります。むう、私の舌には少し甘め（ほーんのちょっとね）に感じたので、入れてたのはやっぱり砂糖かしら？って、アテにならないマイタン笑。

具はホウレン草、メンマ、小口切りネギ、ナルトに多めのチャーシュー！コレ本当にいっぱいあります…薄手ですが5枚くらいあったと思われるΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ﾀﾏｹﾞﾀ　

麺はちゅるちゅるんっとしておりスープと相性バッチリです！うん、この組み合わせに何だか懐古の情が溢れ出します。後半は間違いナイ胡椒を入れズズズズ。ノーダウト！

そんなこんなで飲んじゃいました(ノ∀｀) ﾀﾊ　ただ、ひとつ困ることに…最後までアッツアツ。またしても汗が滝のようにボタボタ止まらない笑。モチロン温かいのは良いことなんですケドねェ（-”-；） ﾍﾍ

老若男女問わず食べられるBACK IN THE DAYSなラーメン、この界隈では重宝するでしょうなァ！

今日も幸せ日々笑進！

お店：青島ラーメン＠秋葉原

住所：東京都千代田区神田佐久間町3-20-1

営業時間：

定休日：

注文：青島ラーメン（\600）

磯部水産＠吉祥寺

さぁ、皆様。やってきたのは憂鬱な？月曜日(ノ∀｀) ｱﾀｰ　私は午前中会社の定例会議があって、コノ日は昼飯を食べに行く時間がホントないの(p_q＊) ｸﾞｽﾝ　でもマァいいのです、仕事をササッと終わらせてから楽しみますから…(*・∀・)b ｸﾞｰ

で…そんな仕事終わりに吉祥寺へ降り立ちます。それでいつもの道を歩み…ん？道？歩み？あ、先週7/19OPENしたそんな店がありましたねェ！

店名は「黄金の塩らぁ麺 Ayumi」。夜の部早い時間ながらも満席で外待ちな様子。ドアを開けにお姉さんが来る徹底した接客Σ(・ω・ﾉ)ﾉ ﾅﾇ　アメブロな方 だし気になってはいるのですが、いつ食べるのかしらん（-”-；） ﾊﾊ

※磯辺水産の記事ではルート上にあるため毎回触れていますが、宣伝しているワケではございませんのでェ。悪しからず。

だって、いつもの店が待っているから（いや特に待ってないと思うよ）…と、コチラを華麗にスルーして辿り着くはコチラヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ

ココでお知らせ！知ってました？最近始まったメルマガサービス。今回、早速メルマガ読者限定のサービスがありましたヨヽ(*´∀`)ノ ｳﾚｼ　まだ登録されていない方は絶対にサービス受けて欲しいですねェ。

→メールマガジン

おや、本日は磯部さん居られないです（ﾉ> <)ﾉ ｽﾞｺｯ　まー色々と新しいコトを画策されているようですからねェ…想定の範囲内。で、ラーメンの食券を渡します。残念ながら第9回でラスト煮干、ソノ名は「10種煮干の背脂煮干そば」って背脂？煮干？ってコトは例のインスパかしらと勘繰りながら待ちます。店主居られなくても丁寧な接客、丁寧な調理の後に提供です。ジャジャーン。

おぉ！見た目は優等生ちっくな燕三条系でしょうかヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ　でも本場のモノとはまた違った面持ち、ふむ、磯部さん解釈のソレでしょうか？ズズズ、おぉ！しっかり磯辺水産の唯一無二オリジナルの一杯でございます(ノ∀｀) ｳﾏｰ

具は叉焼バラロール、太割きのメンマ、玉ねぎ、背脂がドンと乗っており、今回のテーマである背脂が垣間見れます( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　スープに溶けた背脂、スープを泳ぐ背脂、そしてまたしても業界初？煮干背脂の3種類がガッツリ感を演出しています。

泳ぐ背脂は細かーいモノじゃなくゴロッゴロとした大きいモノ。プルっとして美味しいワ(*・∀・)b ｸﾞｯ　そして玉ねぎがシャクシャクッと口の中で音をたて、色々な食感がまた楽しい。…っと磯部さんがチャリンコで颯爽と登場ヽ(･∀･)ﾉ ｺﾝﾊﾞﾝﾜ！　何やら体調が悪そうですが、厨房に立っていたいとのコト…料理人魂ですか（-”-；） ｵﾀﾞｲｼﾞﾆ

ズズズ、ほう、麺はいつものつけめん用…「麺の生地が今回は別物ですよー」…はい、違いのわからないDでございます（-”-；） ﾌﾌﾌ　でも言われてみれば…なんつって汗。今回のために注文したと言う麺は持ち上げるとケッコウな重量感。背脂でガッツリ系に仕上がったスープとは相性良かったなァヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ

最後の最後までズズズ、いやー煮干の集大成とも言える一杯だったと思いますが、店主いわくまだまだ改善の余地があるとコト。うーむ、高みを目指す姿勢に今日も頭が下がる思いでございます(*_ _) ｺﾞﾁ

近々サプライズな発表があるかもしれない？とのコト。うむ、その全貌が明らかになるまで楽しみに待ちましょうかねェヽ(*´∀`)ノ ｱﾊ

今日も幸せ日々笑進！

…

ん？帰り際にsomenmanさん らしきヒトが…いやいや人違い人違い（後日に本人だとワカル）≡3　

お店：磯部水産＠吉祥寺

住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-8-9 ルミナス吉祥寺 1A

営業時間：11:30-15:00 17:30-売切れ終了

定休日：月曜日のみ営業

注文：「10種煮干の背脂煮干そば」らーめん（\750）

CIQUE＠阿佐ヶ谷

昨日 は残念ながら地球行きの銀河鉄道は既に出発していたので(p_q＊) ｴｰﾝ　そのリベンジってワケじゃあないが土曜日の夜分に地球…否、CIQUE行きの銀河超特急999号へ乗り込む≡3

謎の美女メーテルと一緒なら申し分ナイのだが、そんなワケもなく相方と居心地の良いカウンターへ座る。で、マスターへ言う「いつもの」…なら良いのだが、そんなワケもなく食券を渡す。うん、そりゃそうでしょ(*ﾉ∀ﾉ) ｱﾀﾘﾏｴ

ゴクゴク。ってか、私の愚舌が最近ヱビスの味を記憶していて、宅飲みリキュール（発泡性）①じゃあ満足度が低くなってきちゃったみたいです…身の程を知れと一喝ヾ(｀ε´)ノ ﾌﾞｰ

皆様も頻繁にあると思いますが、今日の気分は白味玉だったの(ノ∀｀) ﾅｲｶ？

で、そうそうイツモの…んん？この3点盛りは何でしょΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ｵｵ　真ん中のは注文しましたが…あ、その他は商品として成立しないの？何れも廃棄するモノ？いやいやいや、勿体ないですよ！そういうコトであれば遠慮なく頂戴します(*_ _) ﾍﾟｺﾘ

でコノ器は？あ、須藤さんの賄い用…ですか(´・ω・`) ﾎｰ　つーか賄いシャレオツa.k.a.お洒落ェ～！他人に見えないところの拘りって私も大好き！押し付けがましくないのがイイじゃない。

トロットロ…ってか、うーん。何で廃棄なんでしょう（-”-；） ﾅｾﾞ　ストックの管理もしっかりされているんでしょうなァ。

どう考えても1本じゃあ足りないので、オカワリでございます(ノ∀｀) ｳﾏｰ

と、ここで私が最大級にリスペクトする御方がご来店んんΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ﾇｵ　相方は気を遣って？先に麺食ですって汗。ココの清湯を化粧水代わりにしてもイイくらい大好き！と話をしていると（少し誇張しております）何やら今日は醤油も出来ますと神の声。ならソレいただこうじゃない(*_ _) ｱｰｻﾞｯｽ　モチロンいつも出来るワケじゃあ無いし、常に受身なコチラとしては嬉しいです。で、水のようにしなやかな動きで生み出す一杯がコレです。ドドーン。

横から強引に撮影した故、丼の正面が明後日の方向(ノ∀｀) ｱﾌｫ　毎回思うが、何コノいかにも美味しいってな色合いはァ！？ズズズ、はい正解。トマートは塩ダケのものと思っていた自分に再び一喝ヾ(｀ε´)ノ ﾌﾞﾌﾞｰ　フフフ、ド正解だねこりゃ(*・∀・)b ｸﾞｰｸﾞｸﾞｰ

無理矢理ヒトクチもらいましたァ笑。いーじゃない減るもんじゃあナイし（ズボボボって、むっちゃ減りますケド何か）。食材の都合、スープの状況により最適な一杯を仕上げてくださる店主に最敬礼！

今日も幸せ日々笑進！

…

↓昨日の二の舞を防ぐべく、パシャリと撮りましたが…照明落ちかけですねェ（-”-；） ﾀﾊﾊ

お店：CIQUE＠阿佐ヶ谷

住所：東京都杉並区阿佐ヶ谷南3-10-8

営業時間：平日11:30-14:00 18:30-22:00　土日祝11:00-15:00 18:00-22:00

定休日：月、火曜日

…

萬福本舗＠阿佐ヶ谷

ニュースで流れていたように天候は頗る悪く、山口から羽田への最終便が欠航…否、結構遅れましたァ（-”-；） ｼｶﾀﾅｲ　阿佐ヶ谷へ到着は22：30…はぁ、時間的に天国へ一番近い星 の営業は終了してますねェ（ﾉ> <)ﾉ ｻﾞﾝﾈｰﾝ　それじゃあと久し振りなコチラへ吸い込まれていく。「つけそば始めました」との店頭告知が気になっちゃって(ノ∀｀) ｱﾊﾊ　毎年、夏限定で出されていますよねェ！

まずは出張お疲れヒトリ乾杯ビールを注文！

アレ、携帯がなーいΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ｵﾖ　なんてガサゴソ探しているウチに（もちろんあった）泡が消えていっちゃった汗。急いでゴクゴク、うん美味いィヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ

ツマミはラな店でお決まりの味付玉子。

グビグビ、飲みながら迷うのは「つけそば」が気になって入店したものの、山口で食べてきたのが火種となり通常のとんこつラーメンが食べたくなっちゃったんだなァ(ノ∀｀) ｱﾊﾊ　うーん、どうするか…しかも「つけそば」はとんこつ、坦々麺、醤油、なんつって3種類 もあるし汗。むむうむ、と、とりあえず…もう一杯ください（-”-；） ﾌﾌﾌ

紅生姜が卓上にあるので、コイツも取り皿へササッ。紅生姜も立派なツマミでございます( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　ゴクゴク、よし決めた！最初に目に入ったつけそば（とんこつ）にしようっと( ・Д・) ｸﾀﾞｻｲﾅ　店内を見渡しながら提供を待ちます。ツマミも色々と充実していますねェ、なんて喉を潤していると直に目の前へ。ジャジャーン。

ズズ、つけ汁は基本のスープにタレを多めに入れたモノ。麺は通常のラーメン用の細麺を水で〆ずごま油で和えたという。一口サイズに小分けになっておりホンノリ温かいっす( ・Д・) ﾅﾙﾎﾄﾞ　ってか、麺変えましたー？具はしっかり炙られた「にぼしぶた」用の叉焼、高菜、柚子胡椒、刻み海苔がパラパラっとねェ。

ズズズ、うむ、つけ汁と麺がセパレートしているダケでまた違った趣き。こう暑い日が続くとこういうのも需要があるでしょう(*・∀・)b ｸﾞｯ　ただ、麺は水で〆ていないために後半少しダレてきましたァ汗。途中から高菜を入れてみたが塩っ気が強くなるので、最後のお湯割り（スープじゃないの）に投入するのが良いかも？

食べ終わり楊枝でシーシーしていると、奥からコチラのお子様がお目見えです。ごちそうさま(*_ _)ﾍﾟｺﾘ　と席を立つと「ありがとうございましたー（ﾊｧﾄ」と可愛らしい声を掛けて頂きました(ノ∀｀) ｵﾘｺｳｻﾝ　何だかコレだけで私、また来たいと思っちゃいます≡3

懲りずに「やっぱり次はとんこつラーメンだなっ！」なんて、早くも思いを馳せながら家路を急ぐ金曜日の夜。

今日も幸せ日々笑進！

…

↓この日閉店間際というコトもあり食べている時に灯りが落ちちゃった汗。なので、以前に撮った看板でっす（-”-；） ﾐｽｯﾀ

お店：萬福本舗＠阿佐ヶ谷

住所：東京都杉並区阿佐谷南3-2

営業時間：月～金曜日11:30-14:00 18:00-23:00　土曜日11:30-23:00　祝日11:00-15:00

定休日：日曜日、祝日（祝日の土曜日は営業）

注文：つけそば（とんこつ）（\700）

三平＠宇部新川

この日はキツいスケジュールを組んでおり、朝から打合を3本片付けます（-”-；） ﾌｰ　せっかく山口まで来ているワケだし、動き回りますよォー！午後から4本の打合があるので、とりあえず腹ごしらえ。で向かうは一久と並んで有名なコチラヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ　

カラカラカラ、おっ！昨日の超ド豚骨スメルは無いですなァΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ﾅｯｼﾝｸﾞ　でも、目の前ではゲンコツが羽釜でボッコボコに炊かれおり、思わず生唾をゴクリ。

カウンターに座るとお冷とサービス券とオバちゃんの笑顔がまず出されます。

5枚で100円引き、10枚で300円とのコト。うん、このシステム大好きだなァ！私、ポイントカードとかそういうの好きなので(*ﾉ∀ﾉ) ｲﾔﾝ　ん、壁にかかったメニューに目をやると、昨日 とあまり変わりのないラインナップ。ラーメンを注文して待ちます。

年季の入った丼にカクテル軽量カップでタレ、小さじに少々白い魔法の粉、スープの順。麺茹でもやはり小さな羽釜で行われ、平ざるを器用に扱って湯の中を泳ぐ麺を拾う熟練したオバちゃま。で、登場、ドン。

具はネギと豚骨ラーメンにしては珍しい？メンマが真ん中を陣取り、味は薄めだがスープが濃いィので良い箸休めに！そして叉焼はバラでしっかりと肉の味がしますね(*・∀・)b ｸﾞｯ

麺は博多で言うところの「やわ」ですかねェ。でも好き( ﾟДﾟ) ｳﾏｰ　ズズズ、スープうまっ！獣臭が無く飲みやす～い。気持ち味濃い目なのでおにぎりをお供にした方が良かったかしら？私は連食の予定だったので注文せず（結局連食出来なかったが涙）。

卓上には紅生姜無かったような？気がつかなかったダケかしら？ま、美味しくて結構夢中で食べちゃったってのもあるケド(ノ∀｀) ｴﾍﾍ

老若男女問わずひっきりなしにお客さんが来店し、皆同じ魂麺（ソウルフード）を食す。流れる空気は独特でゆるりと、昭和ノスタルジー。よし、必ずまた来ようっと！

今日も幸せ日々笑進！

お店：三平＠宇部新川

住所：山口県宇部市松島町17-6

営業時間：月～金曜日11:00-15:00 17:00-20:00　土曜日11:00-20:00　祝日11:00-15:00

定休日：日曜日

注文：ラーメン（\550）

串揚げDINNINGのんた＠小野田

とりあえず立会検査も無事終了(*・∀・)b ｸﾞｯ　で、その夜はホテル近くでお疲れちゃーん！

この日は生ビール半額デーとのコトだったのですが、グビグビ、うーん（-”-；） ｱﾘｬ　コレどう考えてもビールじゃあないやァ笑。でもそんなの全く問題なく、お通しの竹輪サラダみたいなモノをお供に喉を潤しますヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ

ししとう、オクラ、カマンベールチーズ、鶉の玉子、生ハムトマト…もヒトツは失念（-”-；） ﾅﾝﾀﾞｯｹ　パン粉が細かくて食感も良いですなァ！ラードの香りもしますねェ( ﾟДﾟ) ｳﾏｰ

ふー、もう一杯もらっちゃいましょうヽ(*´∀`)ノ ﾜｰｲ　でも明日また早いし、車なんで抑制しながらゆっくりと。

サラダが美味しかったっす笑。ベーコンときのこの温かサラダ食べた後、ジャコと豆腐のサラダを追加注文しちゃった(*ﾉ∀ﾉ) ｲﾔﾝ

グラスは一番札だケド、中身は薩摩酒造の白波。お湯割りで芋の香りを楽しみます( ﾟДﾟ) ｳﾏｰ　

おー3Mがしっかり揃っておりますねェ！でも普通に考えれば1800円で一般的な焼酎一升買えちゃうよなァ笑。もちろん森さんは買えませんが（-”-；） ﾊﾊ　チキショー、じゃあ佐藤酒造の佐藤（黒）をロックで×2回。結局いつもと変わらず飲んでしまったす汗。

普段ならコノ後は決まってラな店だが、ここは山口(ﾟ＿ﾟi) ﾌﾌ　〆に素うどんをもらいました。

あーアゴ出汁が効いててやさしいお味だわ( ﾟДﾟ) ｳﾏｰ

麺は讃岐うどんライクでコシが強め！でもアゴ出汁。イリコだったらまさに讃岐うどーん(ノ∀｀) ﾀﾊ

ホテルに近く店内もお洒落でスタイリッシュ！店員さんの接客も丁寧でとても感じが良かったワヽ(･∀･)ﾉ ｳﾝ　山口へ来る際はまた寄らせてもらいまーっす(*_ _) ｺﾞﾁ

ちなみに店名の「のんた 」って周防方言で「ねぇ、あなた」と言う意味らしい。へー！

お店：串揚げDININGのんた＠小野田

住所：山口県山陽小野田市日の出2丁目7-12

営業時間：

定休日：

一久＠小野田港

山口県防府市の大雨による被害が全国ニュースで流れている中、仕事の都合で防府市よりも西に位置する山陽小野田市へ（-”-；）ﾀﾞｲｼﾞｮｳﾌﾞ？　山口宇部空港へ到着すると天気は降ったり止んだりの天気。不安ながらも、まぁとりあえず目的地へレンタカーで出発です≡3

午前中に打合を一件終わらせ、お昼にしましょうって。午後イチから立会検査があるため、チャチャッと済ませようって。近場の本場の味　宇部ラーメン の雄 である一久をチョイス( ・Д・) ｲｿｹﾞ

…あ、今回記事を書くのに調べたら、こんなユル～いゲームがありました笑。良かったら試してみてください（-”-；）ﾊﾊ　→　ラーメンを作ろう！

カラカラカラ、引き戸を開くと押し寄せてくる超ド豚骨スメル笑。私はコノ匂い嫌いじゃないケド、ダメな人はそのまま戸を閉めるだろうなァ(ノ∀｀) ｼｶﾀﾅｽ

豚骨ラーメンの店にしては珍しく大盛があり、逆に替玉がないです。また、替肉じゃなくてチャーシューメン( ・Д・) ﾎｳ　この辺が宇部スタンダードなんでしょうか？むう、今時500円って値段がステキじゃない、ってコトでラーメンくださいなァ。カウンター越しにオバちゃんと世間話をしながら待つコト数分…ジャン。

ズズズ、おぉ！久留米ライクな豚骨スープかと。ってあまり偉そうなコトは言えません汗。何せ久留米で食べたこと無いからァ(*_ _) ｻｰｾﾝ　でも元祖長浜屋や中洲ら辺では食べたことあるんで(*・∀・)b ｸﾞｯ　ソッチじゃないなと。スープの表面にはライトなマー油が？具は真っ白でパッと見、鶏叉焼？と間違えた豚バラロールが2枚。業務用ヨロシクのメンマ、青ネギがどっちゃり。

麺はケッコウ柔めのストレート。うん、でも全然悪くないねェー！

途中で紅生姜を入れて、サッパリ感を出し味を変えてラストへ( ・Д・) ｳﾏｰ　紅生姜はラーメンを食べ終わってからがお口直しにってのが最初の決まりだそうですが、まーそのへんは好き勝手にいきましょう笑。

ズズズ、最後には底に骨粉の澱がしっかり残る濃度高めな一杯でございましたヽ(･∀･)ﾉ ｱﾊ

山口県の宇部で出会った魂麺（ソウルフード）、もう一杯くらいは食べて帰ろうっと(*・∀・)b ｲｴｲ

今日も幸せ日々笑進！

お店：一久＠小野田港

住所：山口県小野田市北竜王町4-14

営業時間：11:00-21:00

定休日：月曜日

注文：ラーメン（\500）

不如帰＠幡ヶ谷

ご多忙なFILEさん とサヨナラし(･∀･)ﾉｼ ｱﾘｶﾞﾄﾃﾞｽ　午後から打合のため初台へ向かう≡3　テクテク歩くコト10分ちょいで到着したが、約束の時間までまだケッコウあるねェ…んじゃあ、時間潰しに運動がてら歩きますかァ！と再びテクテク歩く≡3

すると、おや？六号通り商店街まで来ちゃいました…って、思いっきり確信犯なんすケドね(*ﾉ∀ﾉ) ﾆｬﾊ　行列が出来ていたら時間的に難しいため、踵を返して戻ろうとそう思っていたところ…店頭待ちナシ、空席アリと好条件じゃないですかァヽ(･∀･)ﾉ ﾔｯﾀﾈ　時計の針は13：05を指す。平日のコノ時間は意外とゆるりとしていたり？いやいや、たまたまでしょう(*・∀・)b ﾗｯｷｰ

毎回券売機の前に立つと押してしまう、そばの醤油。今日もつけそばにしようか、どうしようかと悩んだが…結局押しちゃういつものボタン笑。

券売機の横には7月と8月の土日限定メニューのお知らせが。くうー（-”-；） ｸｿ　土日に身動きが取れない私としては断腸の思いでございまする涙。いつも色々な方のブログを拝見し一人男泣き(p_q＊) ｴｰﾝ　ま、ソレは仕方ないさ、と遠い目。

で、店主の作業に目を配ると、ボウルに茹で汁をはり、丼をひとつひとつ温める気の遣い方。チャッチャッチャッ…リズミカルに行われる徹底した湯切り。この丁寧な作業にて作られる一杯。うん、出される前から美味いとワカっちゃう(*・∀・)b ｸﾞｯ

バーン。ほら、バッチリ期待に応えてくれるじゃないヽ(*´∀`)ノ ・:*: ﾜｰｲ　ってかネクストレベル。食べ手のソレを軽く超えてく。ズズズ、おぉっコハク酸の旨味がたっぷり（って、わかるのかよ）！そこにエシャロットなどの香味野菜から作られる香味油を溶かせば…うん、説明不要。

具は穂先と細割きのメンマ2種、ネギ、海苔、そしてバラ叉焼。この叉焼がまた分厚いコト！しかもしっとりとした食感…ファンタスティック！

自家製？の麺はしなやかなストレート。何というか、茹で加減が抜群に丁度良い( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

失礼な話だが、見た目ワイルドな店主からは少し想像出来ない繊細なお味なのよねェ(*_ _) ｽﾝﾏｾﾝ汗　もしかしたらこのギャップもひとつの楽しみなのかもしれない（はい、私だけ）。

ズズズ、最後の最後まで飽きることなく旨いんだァ。

土日の限定はハードル高めだし、今後も食べるのは難しいであろう。だが、私にとっては通常メニューのコレがパなく好きで満足してしまっているのよねェ(ノ∀｀) ﾏｲｳ　そんな不如帰の限定を知ってしまったら…そう思うと少しオソロシイ笑。

豚清湯系貝汁そばの余韻に浸りながら水道道路をゆるりと戻り、幸福に満ちた顔とお腹で打合へ臨んだのでしたヽ(･∀･)ﾉ ﾀﾊﾊ

今日も幸せ日々笑進！

お店：不如帰＠幡ヶ谷

住所：東京都渋谷区幡ヶ谷2-47-12

営業時間：月～土曜日　11:30-15:00 18:00-21:30　日曜日　11:30-15:00

定休日：木、金曜日

注文：そば醤油（\700）