太麺堂＠高田馬場

午前中にちゃっちゃか書類を捌き、電話応答であーだこーだ。楽しく前向きな話、ツマらなく後ろ向きな話…色々あるケド、そんな尺度でシゴトは出来ませんよう(ノ∀｀)ｼｬｰﾅｲ　また、物件の大きさに囚われるコト無く、大でも小でも全力投球。うん、コレ基本ですな…で、気を抜くときも全力投球(*ﾉ∀ﾉ)ｷｬｯ　何事も要領よくやらないと。

なんつッてい、今日も乗り込む東西線…だが、逆方面でまずは昼食ッ。何でも、先日 の太いお店がリニューアルOPENですッてようヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ　テクテク山手通りへ向かい、開店ちょい前に店頭へ着くと前3名待ちで後客は続々ッて感じ。

定刻通りに暖簾が掛けられ、券売機で太宣言の食券をゲトッてコの字カウンターを奥から詰めていきます。セルフの水を手に取り、じゃあ早速しますか太宣言。…あ、店員さん、完全にスルーしてません？えっと、「太」の字を書けば\100引きで食べられますの(p_q＊)ｸﾞｽﾝ　んーも少し触れてくれたもイイんだケドなァ笑…そう落ち込んでいると手元へ届きます。デン。

ほう、以前いただいたモノと比較すると、華やかさはナイが落ち着きを払った風貌ですねェ( ・Д・)ｵｳ　香りは煮干の…ッて、お隣さんの太ラーメン（醤油）の香味油がスゲーいい匂い笑。とりあえず店内を結構支配していて、自分のはそう感じませんでしたァ（-”-；）ﾃﾞｰﾑ

まずはスープをズズズ。おー包み隠さないザ☆煮干なワイルド具合ッΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ﾇｵ　ドープなビターテイストが口内に広がり、ここまで露骨にいきますかッてな味わい。でも私はウェルカム×ウエルカムッ！とろりと茶濁したスープは、諸先輩方のとこで見ると所謂ベジポタのようですワ( ・Д・)ﾎｳ　…確かにとろりとしていながら、さっぱり後味だったようにキヲクしていまッす。

ラーメンの中では、間違いなく極々太い域に入るであろうコチラの麺。がしッと引っ張り出せば、店内の照明を受けて妙に艶っぽく誘います(*ﾉ∀ﾉ)ｲﾔﾝ

ずるずるッと口いっぱいに頬張り、もぐもぐッとコイツを楽しめば「太いは旨い」を実感(ノ∀｀)ｲｲｺﾚ　前回と同じでしょうか？インパクトあるスープで泳ぎながらも、負けず劣らず小麦の風味をしっかり主張ッ！オレが主役なんだッと言わんばかり。うん、とろりとしたスープも功を奏し、煮干ィがよく絡みつきます(・∀・)ﾉ ﾖ

具は面白い面子が揃います。焼かれた穂先メンマ、挽き肉、菜の花、水菜に糸唐辛子がぱららッ。揚げネギやらニンニクチップも風味をプラスヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ　どうやら今回は挽き肉にギミックが仕掛けられている様子？…ま、私のアフォ舌じゃあソウ感じませんでしたケドね笑。えっと、百見は一食にしかず、是非とも食べてみて欲しいですなァ(*・∀・)b ｸﾞｰ

でも確かに後半には味わいが変わっていたと思う…ッてか、タレが良く混ぜられていなかったので、途中からガツンと醤油タレに支配されちゃった件は内緒の話（-”-；）ﾑｳ　ま、コレは今後どうにでもなるので、バッチリお願いしておきましょう。ズズズ、挽き肉の旨味が徐々にスープと融合すれば、んもう飯割りしたくなっちゃうの（´ρ｀）ｼﾞｭﾙﾘ　でも、ソレは許されず、勿体つけてゆるりと汁完。

何かと話題の太麺堂ですが、今回は期間限定ではなく腰を据えて営業し続けていく様子ヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ　先般 の一杯が醤油Ver.として進化を遂げ、コチラの基本メニューとなるみたい。そして、そんな中、不死鳥カラス氏 が3ヶ月周期で新作「太ラーメン」を発表していくんだってさッΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ｵｵ　その第一弾が、福たけ＠千葉をフューチャーした今回の煮干なヤツ。うん、ありそうで無かった？風変わりな味で、個人的にはとても楽しめましたよう(*・∀・)b ｸﾞｯ　

高田馬場から発信する「太ラーメン」、是非〆に白飯で食べたいので…メニューに加えて欲しいなァ。あ、でもコチラは麺が売りなんだもんね汗、んじゃあ難しいのかしら（-”-；）ﾌﾌﾌ　うーん、バッチリ合うと思うケド…ダメ？（ッて、シツコイから）。

今日も幸せ日々笑進！

お店：太麺堂＠高田馬場

住所：東京都新宿区高田馬場1-4-18

営業時間：11:30-15:00　17:00-21:00
定休日：月曜日
注文：太煮干ラーメン（\700）

※「太宣言」をすると通常\800の太ラーメンが\700で食べられます。

※太煮干ラーメンは1/15から3/31までの期間限定提供となります。

にぼきゅう＠要町

今日は比較的暖かいですねェ、こういう日は進んで外出したくなりまッす(ノ∀｀)ﾀﾊﾊ　夕方からびっちり会議が入っているので、午前中のうちに新年挨拶を兼ねた打合。アポイントを取って銀座へゴー≡3　ぴーちくぱーちく終わらせたら、有楽町線で帰社…じゃなくて、いつもの駅を通過。ガタンゴトンと要町で下車します。

山手通りを南下するコト数分、コチラから見ると立教通りの入口に目的のお店があります(・∀・)ﾉ ﾖ　何でも池袋のまるきゅうが、1/18に煮干そば専門店を新規OPEN予定みたい。そこで1/14、15の二日間プレオープン営業されるとのコトで訪問。お、11：00の時点でスデに8人並んでますねェ…ッて、もうお客さん食べてます？店内待ちも？その中にはnakatanさん と相方さんの姿も(*_ _)ﾍﾟｺﾘ

近所の学生らしいピーポーに囲まれながら、店頭の食券機で今日だけプライスな煮干そばを購入。ほう、回転がイイので、待つコト数分で店内へ(*・∀・)b ｸﾞｯ　カウンター席へ通されチョコンと座れば、卓上にはこんなお品書きが…「油そば　身体に悪い。毎日食べたらオーバーザめたぼりっく」なんつッてい、そう書かれると妙に気になりますねェ笑。でも今日は煮干そば。丼に背脂を平ざるでゴリゴリッ、小鍋で都度スープを温めて注いで麺をダンク。具を乗せれば、はい提供。ジャン。

煮干ッてコトで勝手に想像を膨らませてましたが、店内に入っても丼が提供されても、ニボニボっとした香りは大人しめ( ・Д・)ﾎｳ　ま、昨今のフローから言えば、気品溢れる感じに見受けられますねェ。えっと、クリアなスープに細かい粒子の背脂がちゃっちゃ、具は鰹節が絡まったメンマ…こういう漬物ありますよね？ソレに叉焼、海苔、下ろし玉ねぎがセンターにドン。

まずはスープをズズズ。おー動物系は一切感じませんねェ、壁に煮干とカツオ節の魚拓が貼ってありましたから笑、ソレを使用した魚介オンリーのスープなんでしょうヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ　うん、塩が結構鋭く感じられますが、背脂がコクと甘味をプラスして均衡を保ちます。

麺は平たい形状で、ピロピロッとしたきしめんライクな面持ち。少し柔らかめに茹でられていましたが、それゆえにスープとの一体感はあったように感じます(*・∀・)b ｸﾞｯ　でもスープの乗りはもうちょいなので、一考する余地はあるかも？あ、あくまで個人的で主観丸出しな意見ですよう(*ﾉ∀ﾉ)ｷｬｯ

叉焼はレアっぽく、しっとりとした食感。低温調理ッてやつでしょうか？コレは実に美味しいでッす( ﾟДﾟ)ﾝﾏｲ　ふふふ、ビールとの相性は抜群かもしれませんねェ…むう、仕事中でガッカリ汗。

途中で下ろし玉ねぎを溶かしていくと、程よい酸味と辛味が加えられる…が、そう劇的な味変は無かったかしら(ノ∀｀)ﾃﾍﾍ　スープをあっちゃこっちゃに飛ばさないよう気をつけながら、ゆるりと汁完。

私の好みではもう少し塩気を抑えてもイイかも、そして更なる煮干ィな存在感が欲しいですねェヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ　でも本日はプレと言うコトで、通常\650のところ\300ですから…そう考えると感謝の一言です(*_ _)ｱｰｻﾞｯｽ　むう、正式OPENしたら身体に悪いとされる油そば、コイツを狙って再訪しましょうかね(ノ∀｀)ﾀﾊﾊ

それにしても身体に悪いッて…笑。

今日も幸せ日々笑進！

お店：にぼきゅう＠要町

住所：東京都豊島区西池袋4-19-14

営業時間：10:30-スープ売切まで

定休日：不定休

CIQUE＠阿佐ヶ谷

ジンジャー効果 で身体が温まり、冷たい風も何のその…ッて、やっぱり寒いねェ（-”-；）ﾃﾞｰﾑ　打合をガッツリこなせば、帰り道はすっかり闇夜に包まれてますよう。やれやれと会社へ戻り、明日の会議資料をカタカタッ。あーでもないこーでもないしていると、もうこんな時間ですかァ( ・Д・)ﾎｳ　今日は酔っていく…否、寄っていくところがあるので、四ツ谷で快速に乗り換え1分1秒を惜しみます。

週の真ん中だから？ノー残業ディな会社も多いからでしょうか？ものっスゴい空いてますねェΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ﾇｵ　珍しくゆったり快速に座りながら、いつもの駅。寒夜に震えて、ルートDを通り青き星を目指します≡3　数分で目的地へ到着、先客は3名…ッて、端っこにおられるのはsomenmanさん (*_ _)ﾄﾞﾓ　お隣に座らせてもらい、お疲れちゃんっす。

うん、独りでしっぽりも好きですが、お話し相手がいるとヱビスの味が倍加しますなァ(ノ∀｀)ﾀﾊﾊ　もうスデに麺食されているので、邪魔しないようにお口チャック笑。

そんなヱビスのお供にはいつもお決まり、黒味玉です(・∀・)ﾉ ﾖ　んもう、古漬けのようにしっかりと味が滲みていて、黄身はゼリー状の秀逸なヤツ。

そして、焼きトマトが定番です(・∀・)ﾉ ﾖ　くったりとした表情は先日とは違い、酸味が少し引いて甘味がぐぐッと強いっす。うん、やっぱりツマミとしてもパないねェ( ﾟДﾟ)ﾝﾏｲ

ファンタスティックなツマミが揃えば、ヱビス一本だと余しちゃいますんで…じゃあもう一本(*・∀・)b ｸﾞｯ　なんつッてい、グラスを傾けているとFLさん が。むう、略しちゃマズいでしょうか(ノ∀｀)ﾀﾊﾊ　店内は満席にならない程度に回転していますねェ。普段はもう閉店の時間ですが、今日は三連休後の変則営業。22：00まで、清湯スープのみの営業です。

四方山話を積んでいると、入口に只ならぬ圧力を感じます…あ、マさん お疲れ様です(*_ _)ﾍﾟｺﾘ　風邪とお聞きしていましたが、あー熱は下がったのですかァ！むう、極力距離を置いてお願いします…なんつッてい、失礼なコト言いながらチクタク時間は過ぎていく。

閉店時間をチト越えた頃、須藤店主のお手隙を見計らい〆の麺をば。何だか今日は早くも酔っ払い…「ボーリング出来ないじゃない」なんて皮肉をツマミにしながらお待ちすれば、今日の一杯が素早く手元に。バン。

清湯ディ今年一発目なんで、しっかりと醤油を味わおうと思っていたんでッす。が、昼が遅かったせい？から揚げ食べ過ぎたせい？お腹と相談した結果、「かけ」でお願いしました（-”-；）ﾌﾌﾌ

まずはスープをズズズ。誰かさんが言いました「どこか荻窪風」というコメント、よくワカるような気がしますねェ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　でも出汁の具合より、今日はほんのり酸味も感じる醤油らしい味わい。あ、私の体調によるものなんでしょうかねッ？キラキラ光輝を放つスープには、ネギが泳ぐダケ。

お、麺についてはやっぱり変えられたとのコト。先日ちょっぴり感じたように？食感と後半になってもダレない力強さが備わりましたねッ(ノ∀｀)ｲｲｺﾚ　まぁ、須藤店主に「麺変えたケド…」ッて言われてから脳内比較し、もしかしてと気付いただけっすケドね汗。

するする食べ進めると…あ、もう終わっちゃうや（-”-；）ｱﾀｰ　むう、半玉なんて言わなきゃ良かったな笑、ホント後悔は先に立ちませんねェ。丼を舐めるように汁完。

よし、来週は必ず具が乗った一杯を食べよう…そうしようヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ　そんなコトを脳裏に描きながら、ゴチソウサマッと店を後に。ビュービューと風が吹く冷たい夜ですが、ステキな話とラーメンで身体の芯からポカポカ。

家路に着くその道すがら、身も心も温まったので寒くも何ともナイ…と思ったらやっぱり寒いねッ(ノ∀｀)ﾀﾊﾊ　襟を立て背中を丸くし、小走りで帰る水曜の夜でした笑。

今日も幸せ日々笑進！

お店：CIQUE＠阿佐ヶ谷

住所：東京都杉並区阿佐ヶ谷南3-10-8

営業時間：火曜日18:00-22:00（塩・醤油の清湯スープのみ） 水木金曜日11:30-14:00　18:00-20:00　土日祝11:30-17:00

定休日：月曜日

トナリ＠木場

今日も寒いですが、太陽が顔を出しているのでソレほどでもないですなッ。昨日バッチリ机の上を片付けたと思ったのですが、年末にお願いしていた書類が遅れたお年玉のように届きます（-”-；）ﾃﾞｰﾑ　ソレを元に積算、見積作成、エとセとラでパソコンと対峙。午前中まるまると費やし、午後にちょいかかってオシマイ。午後は西葛西ィで打合なので、東西線に乗り込みます≡3

ふう、お昼がまたなので、ガタンゴトンと揺られる車内でひとしきり悩む。お、昨年9/17に六厘舎＠大崎のトナリより移転OPENしたお店を思い出し、木場駅で途中下車。冷たい風に吹かれながら、テクテクと永代通りを東陽町方面へ向います。場所的には、美学屋のちょい先ッて言ったほうがワカりやすいかも(*・∀・)b ｸﾞｰ

カラカラ、14：15頃店内へ入ると「いらっしゃいませェ！」元気一杯の声で出迎えてくれます(・∀・)ﾉ ﾖ　厨房には3名、フロアには女性が1名。お、コノ時間でも8割の客入りで賑わいを見せておりまッす。座ると同時に「何にしましょう？」ッて（-”-；）ｱ　少し考えさせて！と思ったケド、そりゃあタンメンしかないんだもんね笑。で、咄嗟に出た言葉は「タンカラ…お願いします」確かから揚げは量が多いとキヲクしてますよう…大丈夫かしら汗。

厨房では中華鍋で数種類のヤサイをまず炒め、そこにスープを流し込む。茹で上がった麺を丼に入れてから、スープをじゃばじゃばぁ。ヤサイをどどんと盛り付け、香味油？で表層を覆えば完成ィ。バン。

あ、いつもの通り青木撮り してみましたが、コノ手の麺類には不向きなんですよねェ(ノ∀｀)ｱﾀｰ　まだまだ心得ていないッてのも一理ありますが…何でも一長一短、万能なモノなんてナイんですよう。えっと、普通に撮るとこんな感じ。ババン。

いや、普通の撮影は万能なんだから、ソレ一辺倒でイイじゃないって？いやいや、決して譲れないぜコノ美学、ナニモノにも媚びず己を磨く(*ﾉ∀ﾉ)ｷｬｯ　なんつッてい、ライムスのパンチラインを引用してみたケド…何の話でしたッケ？あ、麺が目の前にありますよ…むう、それじゃあ早速いただきましょう汗。

スープは茶濁していて、コレまでのタンメンのイメージを払拭する会心の一撃。コレが次世代タンメンだと言わんばかり。ズズズ、口当たりはとろーりしていて、舌にまとわりつくような感じですなァ( ﾟДﾟ)ﾝﾏｲ　早速唇がぴったりとするところを鑑みれば、コラーゲンもたっぷりなのかしら？うん、既存の言葉で言えば所謂「豚骨醤油」なんです。が、醤油は案外優しくて、ヤサイの甘味がよく出ており、想像していたよりも滋味深い味わい(*・∀・)b ｸﾞｰ

ヤサイの種類は…書くと長いので割愛ッ（-”-；）ｴﾍﾍ　中華鍋でしっかり炒めれていて、各々の食感が楽しいですねェ(ノ∀｀)ｲｲｺﾚ　豚肉やゲソ、蒲鉾なんかも一緒に乗るところを見ると、何だかちゃんぽんちっくにも感じまッす。

六厘舎グループの盟友？浅草開化楼の負死鳥カラス氏 が手掛けるコチラの麺。ソノ肌はつるっとしていて、太く平たく捻れた形状。茹で加減は柔らかい印象だが、咀嚼していくとグニグニとした独特の食感を楽しめちゃうッヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ

提供前に有無を聞かれる生姜は、溶かし込むコトによりサッパリ味変効果がッ！まったりした味わいもキリッと締まり、後味は爽やかにすら感じられます(・∀・)ﾉ ﾖ　うん、大盛でお願いしたいくらいグッド。

都度調理されるから揚げは危惧の念が大当たり、拳ぐらいのがドンと3つも乗ってます（-”-；）ﾜｵ　はむ、大きな口を開けて噛み付けば、カリッと旨味がじゅんじゅわぁ(*ﾉ∀ﾉ)ｷｬｯ　おおう、結構ニンニクが効いて、醤油味もワカりやすく強いですねェ。でも私にはチト1個多かったかしら…だってサイドメニューじゃなくて、定食のオカズ的な量ですモン汗。

とは言いながらも、から揚げを副食にタンメンをしゃきしゃきズズズと食べ進め、汁完のから完（から揚げ完食の略）。

午前の部も終わりそうな時間帯なのに、後客は続々でしたねッ(*・∀・)b ｸﾞｯ　ごちそうさまッと席を立つと、帰り際に「お気をつけて～」なんて声を掛けられます。こういう一言ッてマニュアル化されていたとしても、スゴい嬉しいですなァ(ノ∀｀)ﾏｲｯﾀ

永代通りを挟んだ対面には、最近リバイバルした老舗の來々軒があります。むう、新旧タンメンの食べ比べが出来ちゃうとは、何て素晴らしい環境なんでしょう。そうじゃなくても、有名店が軒を連ねており、とッてもジェラスなエリアなんですよねェ（´ρ｀）ｼﾞｭﾙ

うん、近いうちにまた来よう木場…そう心に誓い、後ろ髪を引かれながら再び乗り込む東西線≡3

今日も幸せ日々笑進！

お店：トナリ＠木場

住所：東京都江東区東陽3-24-18

営業時間：11:30-15:00　18:00-22:00　金土11:30-15:00　18:00-23:00

定休日：日曜日

注文：タンカラ（\880）

覆麺＠神保町

昼前に窓からフと外を見れば、何とみぞれが空から降っていますねェΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ｵｵ　道理で今朝は布団から出られなかったワケだァ…欠伸も白かったモノ笑。この日はチト外回りはお休み、デスクワークに専念しちゃいます。ん？寒いからじゃなくて、書類が溜まってたのよ汗。従ってお昼もご近所からチョイス(*・∀・)b ｸﾞｰ　どこにしようかなッて、画策すれば神保町のボンバイエなお店が今年から会員制になったんですよね。そんじゃ、ソコへ行ってみましょうかッ≡3

左手に傘、右手に例のカードを握り締めポケットに。テクテクと向かえば、こんなに寒いのに二郎は軽く20人越えッ！そんな皆さんにビガップ、華麗にスルーして辿り着くオレンジなお店。以前から怪しかったですが、マスクと暖簾が無くなったコトによって一層如何わしさを増しています(ノ∀｀)ﾀﾊﾊ　そこに扉がヒトツ、黒帯じゃないと無いと入店不可ッてな内容が張られてますねッ。知らないヒトは何なのココ？みたいな笑。

カラカラッと店内へ、前客3名、後客ぱらぱら。ちらりと会員の証明を見せて、覆麺の食券をポチッとな(*・∀・)σ ｿﾘｬ　ブラックさんと女性スタッフの二名体制、食券を渡すと珍しく？黙々と作業されます( ・Д・)ﾎｳ　もやしをテボで茹でる、麺を茹でる、叉焼をスライサーで削ぐ、スープを注ぐ。昨年と何ヒトツ変わらない工程を経て、手元へ提供。ジャン。

ふふふ…神保町界隈の数あるお店、そこから無意識のうちにココを選んでいた…いや、実際コイツを激しく食べたくて仕方なかったのかも？中毒性の高さは群を抜いていたりして(*ﾉ∀ﾉ)ｲﾔﾝ　えっと、以前ブラックさんに指摘を受けたので、丁寧に写真撮影の断りを入れると「会員さんは全然オッケよ」とのコト。うーん、この間満席の店内で、公開処刑にあったのは何だったんだろうか笑。

そしてこの時は特別気にならなかったのですが、食べ始めたところでフと気付きましたねッΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ｱｱ　麺の全体写真は提供されたままパシャリしましたが、叉焼が奥に隠れちゃっててコレ完全に反対じゃない汗？でもまぁ…富士山だって裏富士の楽しみ方ッてのがあるくらいだし、コレもまた情緒豊かでイイと思う。ッて、自分を納得させる口上（-”-；）ﾍﾍﾍ

そんなコトとは露知らず、気付く前にスープをズズズ。おう、やっぱり美味しいなァ…で、ショッパいなァ( ﾟДﾟ)ﾝﾏｲ　過多な出汁っぽさに、醤油がキリッと鋭い味わい。ただ、そこに浮かぶ背脂？ミンチ肉？が、優しい食感と程よい甘味を演出です(*・∀・)b ｸﾞｰ

スープをズズズ、もやしをシャキシャキ食べながら、頃合で麺を引っ張り出します。麺肌がつるつるッとした中細ストレート、プツリプツリと毎度のコトながら小気味良い食感も最COREッ(ノ∀｀)ｲｲｺﾚ

具はもやしがどっさり、その上にはオニオンチップが乗ります。今日は揚げネギが見当たりませんが、ヤメたのでしょうかねッ(・_・= ・_・)ｷｮﾛｷｮﾛ　そしてデーンと叉焼が二枚。スープの温度で徐々に脂が溶け出し、箸で持てないくらいトロホロにヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ　端っこにはしっかりと味がついていまッす。

会員トッピングは青唐辛子、辛みそ、もやし、バター、生卵、メンマ、気持ち…の中から二つ選べます。ちなみに初段～4段は二つ、5段は味玉も選択可能になります(・∀・)ﾉ ﾖ　今日は青唐辛子と気持ちをお願いしました(*ﾉ∀ﾉ)ｷｬｯ　むう、直接口へ入れるならフレッシュな辛味と酸味が刺激的でグッドですが、スープに溶かし込むと元スープに負けちゃう印象(ノ∀｀)ｱﾀｰ　劇的な変化を求めるなら、マシマシでお願いした方が良いかしら？出来るか知りませんケド笑。うん、気持ちは十二分に伝わってきます…ありがとう(*_ _) ﾍﾟｺﾘ

後半はオニオンチップもスープに馴染み、ソレ由来の風味とコクが加味される。ショッパいが美味い。レンゲが進む…進む…気付けば丼を持ち上げて汁完。

食後に会員制にした理由をブラックさんへお聞きすると「スープの量が限られているから、スープ切れにならないようにした」とのコト。興味本位の一見さんより、ご近所の常連さんを大切にしている様子？続けて「暖簾はいらっしゃいませと言う意味なんで、会員制を敷いて暖簾を掛けるのは矛盾しているからね」とお話しされましたよう( ・Д・)ﾍｪ

青菜に塩じゃないケド、しょげた唇を舌で舐めながらの帰路、何だか忘れ物をしている気分になった。…あ、そう言えば「アンガーラ」ッて一言も聞かなかったんだ（-”-；）ｱｰ　コンセプトが早くもブレているコチラ、んもうマスクも取っちゃえばイイのにねッ笑。ッて、本末転倒も甚だしいかッ(ノ∀｀)ﾍﾟｼｯ

今日も幸せ日々笑進！

お店：覆麺＠神保町

住所：東京都千代田区神田神保町2-2

営業時間：11:00-22:00　土曜日11:00-20：00（第4土曜日11：00-17：00）

定休日：不定休

注文：覆麺（\780）

※毎月第2土曜日を入会の日とし、一般開放されています。

※第4土曜日（覆麺デスマッチ）も一般開放ですが、入会の対象にはならないようです。あ、覆麺デスマッチとは限定メニューでの営業を言います。

CIQUE＠阿佐ヶ谷

たっぷり蹴球 で汗を流した後は、お昼を食べてから帰宅しましょうかねェ！なんつッてい、場所が場所ダケに色々と選択肢があったものの、結局は近所の青き星へゴー(ノ∀｀)ﾀﾊﾊ　新年挨拶には伺ったものの、今年はまだ食べておりませんから。ぐいーんとチャリンコを走らせ、いつものコーナーを曲がれば店前は待ちナシですよう(*・∀・)b ｸﾞｰ

ん？店頭には白湯スープ不出来の張り紙が…ほう、塩ラーメンのみ60食ですかァ( ・Д・)ﾍｪ　ま、自分的には年末 に白湯の醤油をいただいているので、逆に清湯があってホッとしましたァ。13：30カウンターは満席、右手の券売機で狙いの塩ラーメン+焼きトマトをゲトッてウェイテイング。前には2名待ち、後客は続々といった感じ。

フリークの方と言うかご近所の方々が多い印象、地域に根付いている感じがグッドっすな(*・∀・)b ｸﾞｰ　しばらくすると年配ご夫婦が食べ終わり、順序案内され液晶テレビの真ん前へ。須藤店主と二言三言交わし、トムとジェリーの追いかけっこを見ているとササッと提供。バン。

むう、コレまで低機能携帯で何度と無くお届けして参りましたコチラの塩ラーメンですが、デジカメだとやっぱりキレイ且つ美味しそうに写りますねッヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ　ま、某有名雑誌の表紙を飾ったコトがあるんですから、間違いないビジュアルですよねェ！朝イチから蹴球で身体を酷使したためお腹はグーグー、目と鼻から情報を得た脳味噌が「早く喰わせろ」と騒ぎ出します汗。はいよ。

まずはスープをズ…ズズ…ズズズッて、レンゲが止まりませーん(ノ∀｀)ﾏｲｯﾀ　年末から食べたいと想い続けていたので、かなりハードルが上がっていたと思いますが…ソレを軽く超越ッ！何なら今年1番の美味さだわ。ッて、まだ数杯しか食べてませんケド笑。お洒落な照明を受けて琥珀色にキラキラ輝くスープは、多重な旨味が満載ィでマイタンを波状攻撃ッ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　おう、本日は、甘味を強く感じますねェ。

昨年より全粒粉配合に変えられているコチラの麺…ッて、また麺変わったの？むう、私のアフォ舌じゃあソノ違いはワカらなかったですねェ（-”-；）ﾎﾝﾄ？　ま、強いて言えば食感が更に良くなり、後半にもダレにくくなったかしら？とか何とか、頭の中で過去のファイルを引っ張り出しながら比較してみますが…ふふふ、笑って誤魔化しておこう笑。

具は叉焼、青菜、メンマ、お麩に海苔が一枚。むう、今日は叉焼が箸で持てないくらい、特にほろりと崩れますねェ(ノ∀｀)ｲｲｺﾚ　メンマも優しい味付け、青菜もザクザクと食感が良い。そしてトッピングの焼きトマトはとッてもフレッシュ！甘酸っぱいコイツが至極のスープに溶け出せば、レンゲと箸がぐんぐん加速しちゃう( ﾟДﾟ)ﾝﾏｲ　でも最初は動かさず、濁らさずに清らかなスープを楽しみましょう！いや、本当に素晴らしいトッピングでございます。いつもツマミで食べててごめんね、焼きトマト(*ﾉ∀ﾉ)ｱﾀｰ

チト難しいコト言うと、トマト含有のグルタミン酸が、魚や肉の旨味成分イノシン酸をぐぐッと強めるんですねェ。ミートソースが美味いのと理屈は一緒？むう、適当に覚えて、ブログで駄知識を垂れ流す…コレよくないっすな（-”-；）ﾍﾍﾍ　まー確かそんな感じなので、詳細はグーグル先生に聞いてくださッい笑。

 

そしてそんな旨味をギュッと吸い込み、ぱんぱんに膨らんだお麩。コレも塩ラーメンを楽しむ大事な具のヒトツ、後半も後半にじゅわッとどうぞ(*・∀・)b ｸﾞｰ　あ、今回のお麩はスマイルマークみたいですねッ！たまにこういうのに出会えますが、コレをCIQUEでは「麩マイル」と言うとか…言わないとかヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ　茶柱が立つと縁起が良いのと同じで、今年は素晴らしい一年になりそうでッす。

最後は丼から直接ゆるりとね。ズズズで汁完。

食べている最中もお客さんは途切れずにゾロゾロご来店、本来は定休日な月曜日なのにねッ。うん、前述したように、コレも偏に皆々様が地元民だからでしょうか？ネイティブピーポーに愛されている証拠かも知れませんねェ(*ﾉ∀ﾉ)ｷｬｯ　ま、そんな私も今年一年また楽しませて頂きたいと思いまッす！

店主、ご多忙かと察しますが、夜を徹するシゴトに気をつけて頑張ってくださいィ(*_ _) ﾍﾟｺﾘ

今日も幸せ日々笑進！

お店：CIQUE＠阿佐ヶ谷

住所：東京都杉並区阿佐ヶ谷南3-10-8

営業時間：火曜日18:00-22:00（塩・醤油の清湯スープのみ） 水木金曜日11:30-14:00　18:00-20:00　土日祝11:30-17:00

定休日：月曜日

注文：塩ラーメン+焼きトマト（\700+\150）

※1/12の火曜日は、三連休後の代休となりますのでご注意ください。

蹴球＠井荻

1/11は待ちに待った成人式…はもう10年前に終わりました笑。じゃあ、アレだ。全国高校サッカー選手権大会…はもう10年以上前に終わりました汗。えっと、朝イチから井草森公園にて初蹴り、久し振りにチームが揃う。各々が「明けましてオメデトウ」なんて気持ちを、言葉じゃなくてパスで伝える。うん、昨年痛めた首やら腰もそこそこ良くなってきたので、今日はしっかり楽しもう。

15分、3チーム回しでずーッとゲーム。コレは常々課題として挙げられているコトですが、攻め落とす武器を明確にしていきたいねェ。ま、私は大体DFなんで、失点しないように今年も心掛けよう。そして…イケる時はオーバーラップしちゃいます！

えっと、内容はマァそこそこな感じ…いや、結構イイじゃない？相手チームが正メンバーじゃないから？ウチのFWがハットトリックする場面も。新年早々、縁起の良いモノ見せてもらったなァ…今年はイイことありそう笑。

むう、接触プレーで左膝を強打したが、危惧していた古傷は大丈夫そうで良かった。胸を撫で下ろして4時間の蹴球は終了。

あ、写真はちょっとしたランニング用のナイキ。長距離走るのはどうかと思うが、軽くて履きやすいんで愛用してますなァ。ッて、写真よく見ると左足のタンがちゃんと出て無いじゃん汗。…こういうのスゲー気になる性格。

でも撮り直しは無理なので、自分を戒めるためにもアップ。。

しんの輔＠阿佐ヶ谷

ぎょぎょッ！と美味い鮮魚な一杯 を食べた後（さかなクン？）、実兄と義弟に別れを告げて代々木駅から総武線にライドーン≡3　「飲みすぎんなよッ」そう実兄に言われたような気もするが、ソレに対してちゃんと返事をしたかしら？まー、とりあえずそー言うなら早くお願いします…だって、もう飲み過ぎちゃってますから（-”-；）ﾊﾊﾊ

プルル、ホームタウンに着いたところで会社の先輩に連絡すると、串揚げなお店でもう一杯やっているらしい( ・Д・)ﾎｳ　短時間で凝縮した酒を楽しんだせい？しっかりほろ酔いでポカポカした身体。スターロードに降り立ち、夜風でクールダウンしながら向かえば、おッ！奥の小上がりに陣取っていますねェ(*・∀・)b ｸﾞｰ

遅くなってスミマセン…とりあえずはサッポロで乾杯ッ！ぐびぐびッと再度喉を湿らせれば、キリッと頭が冴えるようッ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　コチラはエビデー常連さんで賑わっており、結構ハードルが高いため久し振りでッす。

あ、先ほどのお店で謎の自営業な方 にお聞きした話によると、コチラのしんの輔にも良く来ているとかッ(ノ∀｀)ｽｷﾈ

店主へヨロシクお伝えすると「あ、思い出横丁で一緒だったんですか？」ッて笑。あーソチラにも良く行かれているらしいですが、今日は違いましたようヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ

もぐもぐ、ソレにしてもカラッとしていて細かい衣、実に美味いですよねェ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　確かラードで揚げているんでしたっけ？あ、違ったかしら？油がドきついコトも皆無っす。

そうですね～、大体頼むのはミニトマトとチーズのヤツ、しめじとベーコンのヤツヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ　いやいやドレをとっても最COREですケドねん！ソレ以外には…記録とキヲクにないので、割愛ィ笑。

あ、何だかグレープフルーツサワーらしき写真が残っていますねェ…ッて、頼んだかしら（-”-；）ﾌﾌﾌ　おそらく誰かが注文した際に「あ、私も」的にお願いしたんだと思いまッす笑。普段コレ系はあまり飲みませんからァ(ノ∀｀)ﾝﾓｳ

あははッ、笑いに包まれながら飲み続けていると、何やら先輩お二方から飲み会の真意が話されます(・_・= ・_・)ﾅﾆﾅﾆ　あ、どうやら私を労う酒宴だった模様。むう、確かに色々と不安定な立ち位置ですからねェ…ただ今（ﾉ> <)ﾉ ｽﾞｺ　あ、でもね、心配には及びませんよ！何とか目処が付きそうですから、ありがとうございまッす(*_ _)ﾍﾟｺﾘ

年齢や部署は違いますが、先輩後輩の一線を画して話せる「仲間」の存在は大きい。何だかんだ叱咤激励ありながら、今宵もほっこりした時間が過ぎていきます。よし、企業戦士サラリーマン、来週も気合入れていきましょうかねッ(*・∀・)b ｸﾞｰ

今日も幸せ日々笑進！

お店：しんの輔＠阿佐ヶ谷

住所：東京都杉並区阿佐谷北2-11-2 1F

営業時間：18:00-翌2:00頃

定休日：無休（だと思う）

めじろ＠代々木

大手町から丸の内へ、それから八重洲に移動してガッツリ新年挨拶と打合三昧ィ。まだまだアイドリング中ですが、今年も足を使った営業で頑張りましょうかねッ(*・∀・)b ｸﾞｰ　とりあえず一度帰社して荷物を置いたら、サッサと会社を出まッす。いつもの電車に揺られ、代々木駅で下車。テクテクと1分歩けば目的地≡3

ベンチが撤去され、気持ち店頭がスッキリしましたかね？暖簾をくぐれば常連さんが奥からずらずらッと！いやー新年明けましておめでとうございまッす(*_ _)ﾍﾟｺﾘ　二代目 、そして会長、今年も余分三兄弟…否、イニシャル三兄弟でお邪魔させていただきますねェ笑。なんて言いながら乾杯ィ(ノ∀｀)ﾀﾊﾊ

ゴクゴクッと喉を鳴らしてヱビスを流し込みまッす( ﾟДﾟ)ﾌﾟﾊｰ　うん、今日の午後は喋り倒したんで、特にンマイわ！えっと、厨房におられるのはユウキさんの奥様ですかァ、ハジメマシテッ(*_ _)ﾄﾞﾓ

お供にはツマミ仕様のだし玉子さえアレば、んもう私は十分ですよう(*・∀・)b ｸﾞｯ　いつもように、だし玉子半分につき一杯のペースでグビグビッ。あ、会長の奥様も居られますね、ハッピーニューイヤーでございます(*_ _)ｯｽ

お、何でも隣の実兄イニシャルTがご馳走してくれるッてさ！あーざっすヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ　そんなコチラは生ハム風ポークとのコトで、ハーブソルトがぱららッとね。んもう、一瞬にして空になるオカワリしたヱビス。

こーなったらこーなっちゃいます(ノ∀｀)ﾀﾊﾊ　ちびりちびりと富乃宝山をロックで楽しんでいると、え？何です？今日は常連さん限定の用意があるとか？鮮魚のヤツですかΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ﾇｵ　今日は今年から提供が始まった特上塩ら～めんと決めてきたのですが、そーなったらそーなっちゃいます笑。

あ、何だか楽しくて飲みすぎちゃったかしら…うぃ、そろそろ次の予定があるのでお手透きでお願いします(*_ _)ﾍﾟｺﾘ　小鍋でスープを温め、入念な湯切り。流れるような調理の後、至極の一杯が完成ィ。ジャン。

会長いわく、今日の鮮魚は第二の旬を迎えたカワハギなんですって。すんすん、あー鮮魚独特の風味が、とっても奥深く感じられます（´ρ｀）ｼﾞｭﾙﾘ　ただ、ふくよかなコノ香りがカワハギならではなのかどうか…ソレについてはアフォの私ですよ。残念ですが、チトわかりません汗。でも素晴らしく豊かに鼻へ届きます(・∀・)ﾉ ﾖ　優美な見た目、具は極太メンマ、ネギが二種、叉焼が二種、海苔が一枚ぺらッ、胡麻がぱららッ。

ん、いつもの重厚なレンゲはどしたのでしょう(・_・= ・_・)ﾑｳ　理由をお聞きしたような、してないような…。むう、まずはスープをズズズ。少し白濁した清湯スープは、端麗な雰囲気をイイ意味で裏切ります( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　も少しアッサリしているかなァ…と思ったら、なかなかのパンチ力なのッ！とは言っても、上品にまとまっており、旨味に富んでいます。こりゃンマイ(ノ∀｀)ｲｲｺﾚ

ピントが麺にありませんね…はい、完全に酔っ払いでしょう（-”-；）ﾌﾌﾌ　えっと、麺は全粒粉配合の自家製で、コリッコリしていて好きなんすよねェ。あ、麺といえば現在つけめんの麺を改良中らしく、提供を一時ストップされている様子。どうなるか楽しみですねッ！

※1/11追記：コチラ によると、つけめんは1/11夕方から自家製麺で提供再開したようです。

叉焼は豚と鶏の二種類乗りますようヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ　うん、鶏叉焼はしっとり食感、繊細ィなスープを決して邪魔しない。そう、素材を活かした味付けがグッドです。ちなみに撮影で持ち上げてみましたが、そのままツマミに消えていきましたとさッ笑。

ゆっくりゆっくりと勿体つけながらスープを飲み干せば、自然と笑みがこぼれちゃう(*ﾉ∀ﾉ)ｷｬｯ　七重の雫を一滴も余すコトなく、当然の汁完。

はー、こんなに美味しいモノをあーでもない、こーでもない言うのは野暮ですワ(ノ∀｀)ﾀﾊﾊ　素直にンマイんだなァ！いやいや、今宵も多幸な一杯を提供いただき、本当に感謝致しまッす。それじゃあ、次回こそは特上塩ら～めんを食べさせていただきますねェ(*・∀・)b ｸﾞｰ

楽しく美味しい時間に、コノ後の飲み会へ大幅に遅れて行ったのは言うまでもない笑。

今日も幸せ日々笑進！

お店：めじろ＠代々木

住所：東京都渋谷区代々木 1-58-7 1F

営業時間：11:30-22:00

定休日：日曜日、第2土曜日

火風鼎＠白山

むう、円滑に物事が運ばない…私から言わすと大した問題じゃないんだケドなァ（-”-；）ﾃﾞｰﾑ　営業と技術屋さんの意見ッて、往々にして相反します。ッてか、理解し合えないコトがよくあります。まぁソノ人とは相性の問題なんでしょうケドね。んもう、ようやく片付いた頃には、予定を大幅にオーバー汗。大人になりきれない私？苛立ちをあえて隠さずに外出します。

ま、そんなコトをいつまでも引きずりませんようッ！打合で丸の内へ行く前に、矢守さん のブログで知った1/5OPENの新店へ…ッて書くと一端のブロガーっぽいね(ノ∀｀)ﾀﾊﾊ　確かにソコで知りましたが、詳細は先輩方のブログで予習。水道橋から白山まではいつもなら徒歩圏内ですが、思わぬ足止めを食らったので都営三田線でガタンゴトン。

A1出口から地上へ出ると、右手にドデカい看板がまずお出迎え。うん、コレなら下調べなしでも、ワカりやすく迷いませんなァ笑。13：00をちょい過ぎた頃、店内は満席に近いです( ・Д・)ﾎｳ　二階席もあるようですが、一階のカウンター席へちょこんと座ります。接客の男女お二人と、厨房には慣れた手つきのお二人(・_・= ・_・)ｷｮﾛｷｮﾛ　口頭で看板メニューをお願いすると、提供待ちがいなかったのでサクッと手元へ。デン。

むう、提供してくれたのは一部で話題の女性…噂に違わずおキレイですねェ(*ﾉ∀ﾉ)ｲﾔﾝ　おっと、ラーメン、ラーメン笑。うん、大きめの丼にはなみなみのスープ、そこに泳ぐはインパクト大の叉焼群ッ！その他に具はメンマ、ネギ。何でもネギは福島から直送しているみたいですよう(*・∀・)b ｸﾞｰ

表面の油が少ないので、ものスゴい勢いで湯気が襲ってきます笑。レンズが曇りながら汗、まずはスープをズズズ。お、醤油のまろみが強く、酸味も少し感じます。そして、スープを飲む毎に旨味が口内に積層され、じわりじわりとクレッシェンドな味わいが後を引きます( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　！

麺は手打ちの手切りで、二階にある製麺室で作られているみたい。麺肌はざらりとしており、長さもまちまち、太さもまちまち。だが最COREにンマイ(ノ∀｀)ｲｲｺﾚ　厨房では女性の方が平ざるを巧みに操って麺上げしていましたが、その茹で加減は丁度良い塩梅ッ！もっちりしながらも、芯が少し残るような食感で絶妙だわ。

何枚乗っていたか数えていませんが、かなーり多かったですねッヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ　薄く切られた赤身の叉焼は噛み応えもあり、咀嚼すれば旨味がじゅわぁ。すんすん、燻製由来の芳ばしさもグッド(*・∀・)b ｸﾞｯ　食紅かしら？端っこがピンク色なのが懐古的でヨダレもの。むう、さすが究極の叉焼。

後半はスープに香りが移り、若干スモーキーな味わい…うん、コレもまた美味しいですねェ！なんつッてい、舌鼓を打っていると、昨年の忘年会で大変お世話になったぼぶさん がご来店ッ。少し遠い席に着席されたので、とりあえず目で新年のご挨拶(*_ _)ﾍﾟｺﾘ　少しにやついたお顔ですか笑？あ、そんなコトないですか(ノ∀｀)ﾍﾟｼｯ

ズズズ、最後は丼を持ち上げて、ゆるりと一滴残らず汁完。

いやいや、福島のご当地ラーメン…しかも超有名店の一杯がココ東京で食べられるなんてウレシイ限りですねェ(*ﾉ∀ﾉ)ｷｬｯ　でもお値段は東京仕様になっております？ま、福島へ行くコトを考えれば安いもんでしょう笑。

食べ終えて外でぼぶさんにお話を伺うと、え？今朝福島の本店で食べてきたんですかぃΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ﾇｵ　そしてソノ足で東京のコチラへ…ですか、ア、アンビリバボ笑。羨ましいですが、そんな気持ちより驚きを隠せませんでしたね汗。日本中探しても、ソノ荒技はぼぶさんダケかと…ッてか、超ジェラス（-”-；）ｽｹﾞｰ　

むう、いつか本店で、いやご当地白河ラーメンの食べ歩きを夢見て、大手町へ向かう現実の金曜日ィ。

今日も幸せ日々笑進！

お店：火風鼎＠白山

住所：東京都文京区白山1-39-1

営業時間：11:00-15:00　17:00-21:00

定休日：無休

注文：手打チャーシューメン（\950）