~Pleasure&Treasure~ -6ページ目

フラワーアレンジメント (4月)

4月は、ビバーナムスノーボールのコンポジションスタイル。


* 花材 *

ビバーナムスノーボール

あじさい

スカビオサ

クレマチス(ホワイトジュエル)

梅花空木(ばいかうつぎ)



籠の中に詰めるオアシスのカットが上手くいかず、スタートダッシュで失速。

この籠は、時折レッスンで使用することがあるので、

次回は、もっとスムーズにカットできるようにしよう!…と思ったレッスンのとっかかり。




~おまけのブーケ~

ビバーナムの中から、ひょこっと顔を出すクレマチスさん。

松華堂菓子店 (宮城県)

お取り寄せするけど、いる?って声に乗っかって入手。

美味しかったので、備忘録に。

松華堂カステラ(半斤)&松華堂きなこサンド(3個)の詰合わせ 

賞味期限:1週間程度


パッケージのイラストに、ちょっとほっこりo(´v`)o

カステラは、キメが細かくて、しっとりふわふわ♪

フォークを入れる時の弾力もイイ感じ~!


きなこサンドは、いわゆるダックワーズ。

サイズが大きめで、厚みがあって、かなりのボリューム♪


美味しいものって、まだまだ色々なところにありますなわーい

フラワーアレンジメントレッスン (3月)

<テーマ> イースター


*花材*

スズラン・ラナンキュラス・ミモザ

水仙・ヘデラベリー・ユーカリ・うずらの卵


花器(鳥籠チックな花器)をユーカリとミモザで装飾するところからスタート。

ユーカリ、全然写真に写ってなかったー汗


ブーケアレンジ完成~♪

イースターがテーマなのでeggは欠かせません。

ビタミンカラーでパワーアップ!っぷ。

料理教室 (3月)

「クレールクッキングサロン」


~menu ~

*ジャーサラダ

*ちらし寿司

*貝のお吸い物

*菜の花の辛子和え


<ちらし寿司>

盛り付けに、いくらや海老や穴子を飾り付けると一気に豪華♪


<菜の花の辛子和え>

ここで使った菜の花のつぼみの部分は、

ちらし寿司の飾りつけに一役かってもらうこととなり、春を演出してくれています。

お吸い物の写真、撮り忘れてしまった…汗


巷で話題のジャーサラダ。

<写真左>こんな感じで作って保存           <写真右>食べる時に瓶からお皿へ盛り付け          


自宅でスタンバイしているメイソンジャー達。

保存が効くので作り置きして、野菜不足な食生活を解消していきたいなと。



料理教室 (3月)

「TABERU」レッスンへ


~ menu ~

*おむすび2種 ―天むす・柴漬けとろろ―

*肉巻きスナップえんどう

*飯蛸(いいだこ)の旨煮

*明太ねぎ卵焼き

*春キャベツと桜えびの和え物

*苺とマスカルポーネの和甘味



今回は、「TABERU」さんでは恒例のお弁当レッスン。

お弁当レッスンは、私、初参加。

出来上がった料理を籠に詰めていき、詰め終えた籠を見た時に思わず小さな拍手♪

カラフルな春弁当に気持ちがウキウキしてしまいましたの♪




とろろ昆布で巻くおにぎりは、富山の郷土料理なんだそうです。

初めて食べたかも。


和甘味のマスカルポーネと小豆もなかなか良い相性♪














フラワーアレンジメントレッスン (2月)

~テーマ~

コデマリをふんわり入れたラナンキュラス他のブーケ


* 花材 *
ラナンキュラス

アネモネ

パンジー

コデマリ…etc





花と花のクッション材になっているコデマリがいい感じ♪

フラワーアレンジメントレッスン (1月)

1月に作ったブーケ。春の花のブーケロン。


*花材*

チューリップ(2種)

レプタンサ

スイートピー

パンジー

ヘデラベリー

丸葉ユーカリ







ちょっと記憶が薄くなってきているけど、苦戦したブーケだったような…えへへ…

気温の低い場所に置いていて、長持ちしてくれたので、長い時間楽しめました♪

料理教室 (1月)

〝TABERU〟のレッスンへ。


~menu~


*鯛と冬野菜の白菜包み蒸し

*揚げ出し豆腐

*ほうれん草と蓮根の胡麻和え

*しじみ汁

*抹茶豆乳温くずもち

*生姜ちりめんご飯




寒い冬に、あったまるお料理。

色々なジャンルの料理が好きですけど、和食を食べるとホッとしますな♪











イタリア料理教室 (12月) ~SP・26th~

2月も終盤ですが、なかなか更新できていなかった昨年のレッスン写真。

12月のレッスンなので、クリスマスメニューです。


~menu~

*黒オリーブのタプナード

*カニのトマトクリームソースのペンネリガーテ

*ブッフ・オ・キャロット

*バナナのタルト



美味しいワインもついていて、ちょっぴりほろ酔い気分になりながら料理を堪能しました♪


~テーブルコーディネイト&コンソール~

クリスマス仕様のコーディネイト、毎回素敵なのです♪

フラワーアレンジメントレッスン (11月)

もう12月。。。早いねー、早かったなぁ、2014年も。

先日作ったクリスマスリース。


ユーカリのリースにクリスマスオーナメントでデコレーション。

シックな感じがたまりません♪

いいのが出来た~☆(…と、毎度の自画自賛)