2023年のわたし
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スーパーで生たけのこが登場。
私は生協でたけのこを
買うことが多いのですが。
米ぬかがついているので便利です。
洗ってから
穂先を切って
切れ目を入れて
ついてきた米ぬかと水を入れて
中火でコトコト。
たけのこをコロコロ動かして
水を途中足して１時間煮ます。
煮汁ごと私はそのまま一晩おきます。
そして洗って皮をむいて
下の部分は固いので
むいて料理に使います。
2023年 私の活動テーマ
未来のだれかに届けたい わが家の味
明光企画のポイントペーパー
（浦安・行徳・葛西・いちかわ新聞）
2021年4月より月１回レシピ掲載しています
2023年3月掲載
