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本日はこちら↓
Now Foods, オーガニックココナッツ粉、16 oz (454 g)
625円★
・非GMO
・USDAオーガニック
・グルテンフリー
・QAIによる認定オーガニック
成分その他
有機ココナッツ粉（非GMO）。
オーガニックのココナッツ粉
安いよねー。
とっても細かいパウダー状なので小麦粉の代替えとして色々なスイーツ、お料理に使えます
ただし、ココナッツ粉は水分をたくさん吸うのでココナッツ粉だけでスイーツを作るのは難しい。。。
ヘルシーだしナチュラルだし食物繊維たっぷりだしダイエットには最適な粉
久々にクッキーを作ってみたよー
適当に作ったクッキーだけど、周りはカリッとしてて中は柔らかめで美味しかった
今回はダイエット中なのでココナッツ粉多め。
<レシピ>
ココナッツ粉100ｇ
強力粉30g(間違えて強力粉を使用、薄力粉の方がいいと思います)
溶かしたバター30グラム
ココナッツオイル50g
卵2個
ココナッツシュガー30g
メイプルシロップ30g
自然塩二つまみ
↑これらを全部混ぜて丸めて焼く。
※まとめにくい場合は豆乳など混ぜるかココナッツオイルを足して下さい。水分を足しすぎると固くなるので注意
もう少し薄力粉や全粒粉などの粉を入れると食感がサクサクするので美味しさ重視の場合はココナッツ粉を少なめにしてください。
ココナッツ粉を使うとホロホロ系のクッキーになりがち、あと繊維感を感じるので食感は多少悪くなります。
ココナッツ粉とココナッツオイルのおかげで、ふわっとした甘味と香りは最高にそそられる
しかもココナッツ粉は水分と一緒に摂るとお腹で膨らむので満足感は半端ない、私も二枚で満足
食欲魔人の長女も三枚で満腹になったらしい。
レシピの分量は10枚くらい焼ける分量なのですが、とりあえず半量焼いて冷蔵庫に入れておいて後日また焼こうと思ってます
次は、次女の為に小麦粉足して美味しさ重視のココナッツクッキーにしよう。
ココナッツオイル↓
Dr. Murray's, オーガニックバージンココナッツオイル、圧縮＆未精製、473 ml（16 fl oz）
534円★
美容効果満点!!ココナッツオイルを化粧下地にしてパック効果を狙う★
今はこのメイプルシロップにしてます↓
Now Foods, オーガニックメープルシロップ、グレードA、ダークカラー、16 fl oz (473 ml)
1401円★
ココナッツ粉についたはこちらの過去記事で↓
iHerbのオーガニックRAWココナッツ粉!!低糖質でヘルシー★
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