焼きトマトとフレッシュバジルのマフィン
昨日買ったバジルを使ってさっそく作った
焼きトマトとフレッシュバジルのマフィンの朝ご飯です。
![DSC01241](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fart37.photozou.jp%2Fpub%2F884%2F285884%2Fphoto%2F92432902.jpg)
DSC01241 posted by (C)koyukira
完成(*^ー^)ノ
やっぱ摘みたてのバジルの香りはやばい。
朝からさわやか。
焼きトマトとフレッシュバジルのマフィンの朝ご飯です。
![DSC01241](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fart37.photozou.jp%2Fpub%2F884%2F285884%2Fphoto%2F92432902.jpg)
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《材料-1食分》
1 ミニトマト 3個
2 バジルの葉 4枚
3 バター 適量
4 塩 適量
5 コショウ 適量
6 パルメザンチーズ 適量
7 イングリッシュマフィン
《作り方》
1 マフィンをオーブンで焼く
2 ミニトマトを半分に切ってオリーブオイルに塩をふって焼く
3 焼き上がったマフィンにバターを塗って焼いたミニトマトとバジルの葉を乗せる
4 塩、こしょう、パルメザンチーズをふりかける
完成(*^ー^)ノ
やっぱ摘みたてのバジルの香りはやばい。
朝からさわやか。
バジルの栽培
今日はバジルの栽培についてです。
友達の家に行った時にコップでバジルを育てているのを見て
めっちゃ影響されてバジルの鉢植えを買ってみました。
![DSC01235](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fart44.photozou.jp%2Fpub%2F884%2F285884%2Fphoto%2F92432853.jpg)
DSC01235 posted by (C)koyukira
バジルがあると料理のアクセントにもなるし、観葉植物としてもさわやかです。
バジルの育て方のポイント
・混み合っている部分は切り落として風通しを良くする
・日当たりの良い場所で育てる
・苗が15センチぐらいになったら芽先(一番上の小さな芽)を摘む
・ワキ芽が伸びてきたらそのワキ芽の芽先を摘む
・土は乾燥を避ける
そうするといっぱいバジルが収穫できるそう!!
ちなにこのバジルの鉢植えは
吉祥寺のローズベーカリーで買いました。
ここはパリから来たお店で
体に良い安全食材を使ったパンやデリを販売しているお店。
吉祥寺店は壁面をハーブの鉢植えで覆った内装で、そのハーブも購入できます。
私が買ったバジル以外にも、オレガノやゼラニウムなど種類もいっぱいありました。
明日はさっそくこのバジルを使った料理をしてみたいと思います。
友達の家に行った時にコップでバジルを育てているのを見て
めっちゃ影響されてバジルの鉢植えを買ってみました。
![DSC01235](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fart44.photozou.jp%2Fpub%2F884%2F285884%2Fphoto%2F92432853.jpg)
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バジルがあると料理のアクセントにもなるし、観葉植物としてもさわやかです。
バジルの育て方のポイント
・混み合っている部分は切り落として風通しを良くする
・日当たりの良い場所で育てる
・苗が15センチぐらいになったら芽先(一番上の小さな芽)を摘む
・ワキ芽が伸びてきたらそのワキ芽の芽先を摘む
・土は乾燥を避ける
そうするといっぱいバジルが収穫できるそう!!
ちなにこのバジルの鉢植えは
吉祥寺のローズベーカリーで買いました。
ここはパリから来たお店で
体に良い安全食材を使ったパンやデリを販売しているお店。
吉祥寺店は壁面をハーブの鉢植えで覆った内装で、そのハーブも購入できます。
私が買ったバジル以外にも、オレガノやゼラニウムなど種類もいっぱいありました。
明日はさっそくこのバジルを使った料理をしてみたいと思います。
料理教室《銀座》夏野菜のパイ包みとカルボナーラとスペアリブ
先日、少人数性でイタリア料理を教えてくれる教室に行ってきました。
マンションの一室でやっていて、綺麗なスタジオでした。
光りがさんさんと降り注ぐ教室で、休日の昼間に料理って健康的で素敵やんと。
![DSC01202](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fart52.photozou.jp%2Fpub%2F884%2F285884%2Fphoto%2F90265366.jpg)
DSC01202 posted by (C)koyukira
先生は小柄でめっちゃかわいい先生で、
教え方も丁寧ですごいわかりやすかったです。
作ったのは3品
1.夏野菜のパイ包み
2.カルボナーラ
3.スペアリブ
まずは
夏野菜のパイ包み
![DSC01205](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fart57.photozou.jp%2Fpub%2F884%2F285884%2Fphoto%2F90265290.jpg)
DSC01205 posted by (C)koyukira
冷凍パイシートで夏野菜の炒めたやつを包んでオーブンに入れて完成。
冷凍パイシートを解凍しすぎるとパイがサクッとならないらしい。
カルボナーラ
![DSC01207](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fart60.photozou.jp%2Fpub%2F884%2F285884%2Fphoto%2F90265611.jpg)
DSC01207 posted by (C)koyukira
私がめっちゃ好きなブロッコリーが入ってておいしかった。
スペアリブ
![DSC01212](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fart47.photozou.jp%2Fpub%2F884%2F285884%2Fphoto%2F90265420.jpg)
DSC01212 posted by (C)koyukira
こちらは先生が盛りつけてくれた。
コショウのかけ方がおしゃれでさすがやわ。
そして最後に先生お手製の
レモンとオレンジのパンナコッタを頂いて終了。
料理教室ってめっちゃ楽しいわ。
マンションの一室でやっていて、綺麗なスタジオでした。
光りがさんさんと降り注ぐ教室で、休日の昼間に料理って健康的で素敵やんと。
![DSC01202](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fart52.photozou.jp%2Fpub%2F884%2F285884%2Fphoto%2F90265366.jpg)
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先生は小柄でめっちゃかわいい先生で、
教え方も丁寧ですごいわかりやすかったです。
作ったのは3品
1.夏野菜のパイ包み
2.カルボナーラ
3.スペアリブ
まずは
夏野菜のパイ包み
![DSC01205](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fart57.photozou.jp%2Fpub%2F884%2F285884%2Fphoto%2F90265290.jpg)
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冷凍パイシートで夏野菜の炒めたやつを包んでオーブンに入れて完成。
冷凍パイシートを解凍しすぎるとパイがサクッとならないらしい。
カルボナーラ
![DSC01207](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fart60.photozou.jp%2Fpub%2F884%2F285884%2Fphoto%2F90265611.jpg)
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私がめっちゃ好きなブロッコリーが入ってておいしかった。
スペアリブ
![DSC01212](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fart47.photozou.jp%2Fpub%2F884%2F285884%2Fphoto%2F90265420.jpg)
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こちらは先生が盛りつけてくれた。
コショウのかけ方がおしゃれでさすがやわ。
そして最後に先生お手製の
レモンとオレンジのパンナコッタを頂いて終了。
料理教室ってめっちゃ楽しいわ。