本日も寒いですね
いかがお過ごしでいらっしゃいますか
さて、私、最近、お城や、料亭など、和の文化に、どっぷり浸かっているので(笑)、ニューヨークな感じに浸りたくて、ニューヨーク風のカフェに来て、カフェオレとスイーツで、一息ついております～
そして、美味しいバナナタルトをほおばり、遅ればせながら、今年の目標などを、考えております
子供の頃からの夢の1つであった、カフェオープンの夢は既にかなったので、次は、裏原あたりで、雑貨屋なんかやってみたいですね～
京都などに旅すると、たくさんの素晴らしい手仕事に出会って、とても感動します
ですが、私の好みは、きっちり作りすぎないユルい感じのテイストなんですよ
どこか息が抜けてる感じね(笑)
てか、私自身も、めっちゃ抜けてるので、意識しなくても、抜けてるビジュアルのお菓子や、キャンドルになってるかも～
←スミマセン
ま、そんな感じのお店をいつかオープンしたいっと、そんな感じです
小学生の頃に夢を50個ぐらい書いたので、全部達成するのはなかなか難しそうだけど、あきらめずに、たくさんのことに挑戦していく１年にしたいな
っと思う午後のひとときでしたっ
私のライフワークである、お菓子・お料理、手作りキャンドル教室などの主催は、もちろんなんですが、以前、新宿の超高層シティホテルに勤務していた時に7年ほど携わっていた、集客出来る、お稽古サロンの先生の育成なども、力を入れていきたいな、と思っております
ブログをご覧くださっている皆さまも、ご一緒に、ご自分のペースで頑張っていきましょうね
くれぐれも、ご無理せずですよ～～
年を重ねて来て思うことは、無理して良かったことは、あんまり無かったな
ってことですね難しい時もありますけれど、出来るだけ自然体で美味しく楽しくね
それでは、皆さま、引き続き、どうぞラブリーな午後をお過ごしくださいね
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